Γεμιστες

Υλικά (12 γεμιστά μισά αυγά) : 6 σφιχτοβρασμένα αβγά, καθαρισμένα και κομμένα στη μέση κατά μήκος 1 κουταλιά ούζο 1 κουταλιά μαϊντανός ψιλοκομμένος 1/4[...]

Υλικά (6-8 μερίδες) : ντομάτες, πιπεριές, μελιτζάνες, κολοκύθια 3 πατάτες 3 κρεμμύδια μέτρια 3 σκελίδες σκόρδο 2 φλιτζάνια λάδι 1/2 κιλό κιμάς 2 φλιτζάνια[...]

Μερίδες: 7 Xρόνος: 70' λεπτά Νηστίσιμη ντομάτες πιπεριές 2 κρεμμύδια μέτρια 2 σκελίδες σκόρδο 10 κλωναράκια μαϊντανό 1 ματσάκι δυόσμο 1 πακετάκι κουκουνάρι ή[...]

Μερίδες: 7 Xρόνος: 70' λεπτά Νηστίσιμη ντομάτες πιπεριές 2 κρεμμύδια μέτρια 2 σκελίδες σκόρδο 10 κλωναράκια μαϊντανό 1 ματσάκι δυόσμο 1 πακετάκι κουκουνάρι ή[...]

Ποιος δεν θυμάται το ρολό κιμά που στο κέντρο του είχε βραστό αυγό. Βλέποντας στο foodtube Jamie Oliver τον DJ BBQ να μαγειρεύει ρολό κιμά με λαχανικά, μου[...]

ΥΛΙΚΑ 1 φυλλο σφολιατας 1 φλ.μικρο του καφε καρυδια 1 φλ.μικρο του καφε αμυγδαλα 2 κ.σουπας μαυρες σταφιδες 1/2 κ.γλυκου κανελα τριμμενη 1 πρεζα γαρυφαλο[...]

Υλικά: Για 6-8 άτομα 8 κρεμμύδια Μισό κιλό χοιρινό κιμά 1 κούπα ρύζι Μισό φλιτζάνι τοματάκι κον κασέ Μισό φλιτζάνι συμπυκνωμένος χυμός ντομάτας Μισό φλιτζάνι[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 225 γραμμάρια σοκολάτα ημίγλυκη, χοντροκομμένα 1 φλιτζάνι κρέμα γάλακτος με 35 % λιπαρά 1 κουταλιά της σούπας ανάλατο βούτυρο, σε[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 2 ασπράδια από μεγάλα αυγά ή 4 ασπράδια από μικρά αυγά 7 κουταλιές της σούπας κρυσταλική ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι 25 γραμμάρια χρώμα[...]

Υλικά (12 γεμιστά μισά αυγά) : 6 μεγάλα αβγά σφιχτοβρασμένα, κρυωμένα και καθαρισμένα 1,5 κουταλιά μαγιονέζα 1,5 κουταλιά γιαούρτι 1,5 κουταλάκι σκόνη κάρι[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 κιλό αρνί κομμένο σε φιλέτα 1-2 κούπες τριμμένο χαλούμι 1/4 κούπας δυόσμο 1/3 κούπας λευκό κρασί 1/2 κούπα νερό 1/2 κιλό σπανάκι 1/4[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 2 κούπες διάφορα κίτρινα τυριά που να λιώνουν 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 σκελίδες σκόρδο λίγο λάδι για το σοτάρισμα λίγο άνηθο, αλάτι,[...]

Για τα σνίτσελ: 4 σνίτσελ χοιρινά Τυρί κρέμα Πιπεριές Φλωρίνης Πράσινες πιπεριές Ντομάτες Μαϊντανός Αλάτι Πιπέρι Ρίγανη Για τα μανιτάρια: 700 γρ. μανιτάρια[...]

10 ντομάτες 5 μελιτζάνες 1 ματσάκι μαιντανό 4 κρεμμύδια 1 πακέτο ρύζι καρολίνα 4 πατάτες τριμμένη φρυγανιά λάδι αλάτι πιπέρι Ξεκαπακώνουμε τις ντομάτες και[...]

1 κιλό πράσινες πιπεριές κέρατο 1/4 ημίσκληρο τυρί κομμένο σε ράβδους 1/4 μπέικον κομμένο σε μακρόστενες λωρίδες 1 κουτί τοματίνια αλάτι Καθαρίζω τις πιπεριές[...]

2-3 Ντομάτες μεγάλες 2-3 Πιπεριές 2 μελιτζάνες 2 κρεμμύδια 1 κολοκύθι 2 πατάτες 2-3 σκελίδες σκόρδο 1 φλυτζάνι λάδι 3 φλυτζάνια του τσαγιού πληγούρι Λίγο τυρί[...]

5 ντομάτες μεγάλες 5 πιπεριές μεγάλες 2 κρεμμύδια ξερά 1 φλιτζάνι τσαγιού σταφίδα σουλτανίνα 1 σακουλάκι κουκουνάρι 1 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ρύζι καρολίνα 1[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 8 -10 αποξηραμένα βερίκοκα 2 κουταλιές του γλυκού τυρί ρικότα ή μαλακιά μυζήθρα ή τυρί κρέμα Λίγο φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι 4-5[...]