Γεμιστες

Υλικά: Για 2-4 άτομα 4 μεγάλες πατάτες 200 γραμμάρια μπρόκολο 1 φλιτζάνι ξερή τριμμένη ζυμήθρα Ήπειρος με μόνο 1% λιπαρά 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 4[...]

Για 2-4 άτομα 1 συσκευασία αγκινάρες 600 γραμμάρια χυμός από 1 λεμόνι 150 γραμμάρια σύγκλινο ψιλοκομμένο 2 καρότα κομμένα σε κυβάκια 2 ξερά κρεμμύδια κομμένα[...]

Για 6-8 άτομα 1 κουταλάκι τσαγιού ψιλοτριμμένη φρέσκια πιπερόριζα 1 κουταλιά σούπας καυτό κάρι σκόνη 1 κουταλιά σούπας χυμό λεμονιού 1 κουταλάκι τσαγιού[...]

Για 4-6 άτομα 1 κιλό κιμά Φέτα Ψίχα απο 1 ψωμι Μισό κρεμμύδι τριμμένο 2 ντομάτες τριμμένες 2 αβγά 1/2 κούπα ρίγανη Αλάτι Πιπέρι 1 κούπα ρύζι Εκτέλεση[...]

Για 4-6 άτομα Για το πέστο 50 γραμμάρια παρμεζάνα τριμμένη 3 κουταλιές της σούπας εστραγκόν φρέσκο ψιλοκομμένο ή ½ κουταλιά της σούπας εστραγκόν αποξηραμένο 3[...]

Για 4-6 άτομα 4 μήλα 200 γραμμάρια φύλλα κρούστας εμπορίου 100 γραμμάρια καρύδια ψιλοκομμένα 1½ ποτήρι ζάχαρη 3 κουταλιές βούτυρο Χυμός 1 πορτοκαλιού 1[...]

Για 2-4 άτομα 1 κιλό γαρίδες 1 φλιτζάνι μαγιονέζα 1/2 φλιτζάνι καρύδια σπασμένα 4 μεγάλες πράσινες πιπεριές 2 κόκκινες πιπεριές κομμένες σε μικρά κυβάκια 2[...]

Για 2-4 άτομα 4 μεγάλες πατάτες 100 γραμμάρια κασέρι 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ξερό κρεμμύδι 50 γραμμάρια κρέμα γάλακτος 8 φέτες μπέικον 4 μικρές[...]

Για 2-4 άτομα 4 μεγάλες πατάτες 200 γραμμάρια μπρόκολο 1 φλιτζάνι τριμμένη φέτα 2 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 4 κουταλιές της σούπας τυρί κρέμα 1 ντομάτα[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 6 μανιτάρια 250 γραμμάρια φέτα 1 ντομάτα Σκόρδο Ρίγανη Πιπέρι Λίγο ελαιόλαδο 6 αυγά Λαχταριστά γεμιστά μανιτάρια με μείγμα τυριών για το[...]

Από το κυνήγι στο πιάτο σας! Απολαύστε το τρυφερό του κρέας με κόκκινο κρασί! 6 ορτύκια καθαρισμένα 6 κάστανα καθαρισμένα 1 κουταλιά της σούπας μαύρες[...]

Για 4-6 άτομα 2 κούπες διάφορα κίτρινα τυριά που να λιώνουν 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 σκελίδες σκόρδο λίγο λάδι για το σοτάρισμα λίγο άνηθο, αλάτι, πιπέρι 1[...]

Για 6-8 άτομα 8 πατάτες (περίπου 2 1/4 κιλά), καλά πλυμένες 2 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο (1/4 ραβδί), που λειώνουν αλάτι Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι[...]

για τα σου: 150 ml φρέσκο γάλα 150 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 110 γραμμάρια βούτυρο αγελάδος, σε κομματάκια, σε θερμοκρασία δωματίου 4-5 αυγά 100[...]

ΓΕΜΙΣΤΑ ΜΕ ΛΑΧΑΝΙΚΑ ΚΑΙ ΡΥΖΙ - Σεφ Ιωάννα Τσολομίτη στο ALPHA TV

Υλικά: Για 4-6 άτομα Για τους λουκουμάδες 300 γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις 2 κουταλιά γλυκού μπέικιν πάουντερ 1 κουταλιά γλυκού σόδα 1 χυμό και το[...]

Υλικά: Για 6-8 άτομα 2 κούπες διάφορα κίτρινα τυριά που να λιώνουν 4-5 κρεμμυδάκια φρέσκα 2 σκελίδες σκόρδο λίγο λάδι για το σοτάρισμα λίγο άνηθο, αλάτι,[...]

Για 2-4 άτομα 4 χοιρινά σνίτσελ ή κοτόπουλου ή γαλοπούλα 4 φέτες ζαμπόν 4 φέτες έμμενταλ 1 κούπα αλεύρι 3 μεγάλα χτυπημένα αυγά 2 κούπες τριμμένη φρυγανιά[...]