Ψωμι

... με την ίδια ζύμη ! Καλησπέρα... σε όποιον υπάρχει μπροστά στον υπολογιστή του και μου κάνει παρέα. Δύο μέρες πριν τον Δεκαπενταύγουστο σήμερα και θα ήθελα[...]

Ψωμι με τραχανα και κεφαλοτυρι αφρατα τρυφερα ψωμακια με αρωμα τραχανα Ηθελα εδω και πολυ καιρο να φτιαξω αυτα τα γλυκα ψωμακια . Το τραχανα το προσθετω σε[...]

200 γρ ασπρο [μαλακο] σταρενιο . Σαν αυτο που λενε για ολες τις χρησεις 300 γρ σκληρο σταρενιο [κιτρινο ελαφρα] 500 γρ ολικής αλεσης λιγο λαδακι 2 κ.γλ.[...]

1 1/2 φλιτζάνι γάλα 1/4 φλιτζανιού ζάχαρη 1κ.σ.αλάτι 3κουτ.τσαγ. ανακατεμένα αρωματικά χορταρικά 125γρ. τριμμένο σένταρ 2 σακουλάκια μαγιά 1/4 φλιτζ. βούτυρο[...]

Προσθήκη βασικών συστατικών στα ψώνια μου Βασικά συστατικά αλεύρι | καλαμποκάλευρο Διαφημίσεις 3 φλιτζάνια (400 γραμμάρια) αλεύρι για ψωμί 1/4 κ.γ μαγιά[...]

Υλικά : 2 1/2 αλεύρι δυνατό 200 γρ. ζάχαρη 125 γρ. λάδι 50 γρ. αλάτι 100 γρ. μαγιά 1250 γρ. νερό (ζεστό) Η συνταγή είναι ΑΠΟ ΤΟ ΜΕΛΟΣ ΑΝΔΡΕΑΣ Α. Εκτέλεση:[...]

Καλησπέρα σας! Μια που σήμερα καταπιάστηκα με διάφορα και το Σαββατιάτικο πρωινό μου ..."πέταξε" χωρίς να το καταλάβω... και μια που ο καιρός, τουλάχιστον εδώ[...]

Υλικά : 1/2 κιλό Αλεύρι 1,5 κούπα Γάλα 10 γρ. Φρέσκια Μαγιά 400 γρ. Πατάτες (4 Μέτριες) 5 κουταλιές κοφτές Ζάχαρη 1 Αυγό Αλάτι 1,5 κουταλιά Βούτυρο Βούτυρο[...]

Το ίδιο αφράτο, το ίδιο γευστικό και φυσικά από τα χεράκια σου... Μπορεί να μην είναι το πιο εύκολο να κόψεις τις φέτες όσο λεπτές είναι στο εμπόριο, όμως το[...]

Ο οίκος αρτοποιίας Eric Kayser εμφανίστηκε στην Αλσατία πρίν από δεκαετίες. Μέχρι σήμερα, θεωρείται ο καλύτερος φούρνος στη Γαλλία, λόγω της υψηλής ποιότητας[...]

2 αβγά χτυπημένα 1/3 φλιτσ. ηλιέλαιο 1/2 φλιτσ. γάλα 1 φλιτσ. ψημένη και λιωμένη 2 φλιτσ. αλεύρι ολκής 1 κουτ. σουπας μπεικιν 1/2 κουτ. γλυκού σόδα 2 κουτ.[...]

300γρ νυφαδες βρωμης 400γρ αλευρι λευκο 175γρ αλευρι σκληρο ολικης αλεσης λιγο αλατι 2 κουταλιες μελι 300ml νερο 5 κουταλιες χλιαρο νερο 1 φακελακι ξερη μαγια[...]

1 κιλό αλεύρι <<ζυμωτό>> 4 κουταλιές αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κουταλάκια κοφτά αλάτι  νερό 2,5 φακελάκια μαγιά 1. Ρίχνουμε τα 2 αλεύρια σε[...]

1 κ. Αλεύρι 2,5 φακελλάκια μαγιά 3 κ.σ. αλάτι 3 κουτ.σούπας ταχίνι καρύδια αλεσμένα αμύγδαλα αλεσμένα 2 κουτ. σούπας ζάχαρη 1 Ακολουθούμε τις οδηγίες από τη[...]

600 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (εγώ χρησιμοποίησα και λίγο αλεύρι για τσουρέκια) 18 γρ. μαγιά σε σκόνη 350 ml γάλα χλιαρό 2 κ.σ. μέλι ζεστό 100 γρ.[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά ψωμί φέτες λάδι αλάτι ρίγανη Όπως βλέπω ακόμη και τώρα να γίνεται στο χωριό Παρασκευή Συνηθίζεται το χειμώνα όταν[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr ζυμώνουμε "πλωχεράμε" βάζουμε στην πινακωτή φούρνος που ψήνει 12 ψωμιά και ένα ταψί με λαγάνα φούρνος, φτυάρι, γράβαλο,[...]

500 γρ. αλεύρι άσπρο 50 γρ. αλεύρι ολικής αλέσεως 500 γρ. μπύρα 2 γεμάτες κουταλιές ελαιόλαδο 1 πρέζα αλάτι και 1 πρέζα ζάχαρι 1 φλυτζάνι καρύδια, λίγο[...]