Σουπες

Μια σπουδαία αυγολέμονη για τη νύχτα της ανάστασης.... Τι χρειαζόμαστε: 2 αυγά 150 γρ. ρύζι καρολίνα 1 Λεμόνι   Για τον ζωμό 1 Κοτόπουλο (1,2 κ. περίπου) 1[...]

Ελεύθερη διασκευή της χορταστικής Corn Chowder του Νότου των ΗΠΑ (από το περιοδικό gourmet της Ελευθεροτυπίας, τεύχος Οκτωβρίου 2003) Τι χρειαζόμαστε: 8 μεγάλα[...]

Πρόκειται για μια πολύ νόστιμη και εύκολη σούπα που αρέσει σε όλους. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό κότσι 2 λιτρα νερό 3 πατάτες 3 καρότα 3 πράσσα 1 κρέμα γάλακτος, 1[...]

Μια υπέροχη σούπα βελουτέ την οποία φτιάχνω κάθε Πρωτοχρονιά και όση την δοκιμάζουν την λατρεύουν. Τι χρειαζόμαστε: 4 μεγάλα κολοκυθάκια 1 μεγάλο κρεμμύδι,[...]

Μια πολύ ωραία και ζεστή σουπίτσα κατευθείαν από την Γερμανία. Είχαμε επισκεφθεί κάποιους φίλους Γερμανούς έναν χειμώνα και η φίλη μου η Gab μας έφτιαξε αυτήν[...]

Εύκολη συνταγή με γλυκοπατάτα...κατάλληλη για διαβητικούς.... Τι χρειαζόμαστε: Γλυκοπατάτα Κρεμμύδι Μια σκελίδα σκόρδο Ζωμός λαχανικών ή κότας πιπέρι αλάτι[...]

Εύκολη και γρήγορη συνταγή. Τι χρειαζόμαστε: 1 μικρό λάχανο 1 κρεμμύδι τριμμένο λάδι αλάτι πιπέρι 3 κουταλιές της σούπας ρύζι κανέλα 1 κύβο ζωμό κρέας.[...]

Αυτή την σούπα την φτιάχνει η μανούλα μου, παρ'ότι δεν μου αρέσουν, την συγκεκριμμένη την τρώω με μεγάλη ευχαρίστηση. Τι χρειαζόμαστε: κριθαράκι (ψιλό) πατάτες[...]

Μια πανέυκολη συνταγή για υπέροχη χειμερινή σούπα παραλλαγή της Αγγλικής Brocolli & Stilton. Τι χρειαζόμαστε: Για την σούπα: 1 μεγάλο κουνουπίδι 1 λίτρο[...]

"Απλή" σούπα μόνο με πράσα και πατάτες, ιδιαίτερα χορταστική και νόστιμη. Τι χρειαζόμαστε: 600 γρ. πράσα -μόνο το λευκό μέρος- 3-4 μεσαίες πατάτες λάδι Ι κ.σ.[...]

Κεφαλάκι και να γλύφετε τα δαχτυλά σας! Τι χρειαζόμαστε: 1 κεφαλάκι από αρνί ή κατσικάκι 3 κρεμμύδια ολόκληρα 3 καρότα 3 πατάτες 2-3 κολοκυθάκια σέλινο και[...]

Είναι μια ελαφριά σούπα κατάλληλη για τον χειμώνα αλλά και για όσους ακολουθούν δίαιτα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κρεμμύδι μέτριο 2-3 σκελίδες σκόρδο 3-4 καρότα 1[...]

Ελαφριά σούπα με άρωμα θάλασσας, με όμορφα χρώματα και πραγματική θεϊκή γεύση. Σερβίρεται εξίσου καλά κρύα όπως και ζεστή, πράγμα που την κάνει ιδανικό πιάτο[...]

Την συνταγή μου την έδωσε η μαμά μου. Τι χρειαζόμαστε: 6 μεγάλα κρεμμύδια 1 μάτσο σέλινο 1 λάχανο 2 μεγάλες πράσινες πιπεριές ή κόκκινες 2-3 ντομάτες 1-2[...]

Πόσες φορές λέμε να φτιάξουμε μια σουπίτσα και σκεφτόμαστε μήπως δεν χορτάσουμε; Ε λοιπόν αύτη η σούπα θα σας χορτάσει και αν θελετε να φάτε και άλλο, δεν[...]

Αυτή η βροχή και το κρύο… Άμα αρχίσουν δεν λένε να τελειώσουν Χθές είχε ένα μικρό ηλιάκο, τίποτα το ιδιαίτερο, πολύ ντροπαλός ήταν, σήμερα ξανάπιασε να[...]

Ελαφριά σούπα με γαρίδες, λαχανικά και κινέζικα νουντλς. Τι χρειαζόμαστε: 1 1/2 κούπα καφέ γαρίδες ξεφλουδισμένες, ωμές (αναλόγως την προτίμηση ή την ποσότητα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 3-4 κρεμμύδια 3-4 σκελίδες σκόρδο 1-2 κύβους βοδινό 1 ξυλάκι κανέλας 3 χουφτίτσες κριθαράκι λίγο μαιντανό ψιλοκομμένο ελάχιστο μπαχάρι[...]