Σουπες

AΦΓΑΝΙΣΤΑΝ – Μαushawa (σουπα με οσπρια, ρυζι & γιαουρτι) Από το βιβλίο "Afghan Food and Cookery" της HELEN SABER I. Υλικά (για 4-6 άτομα) 50γρ.[...]

1 κιλό χοιρινό (σπάλα) 2 κρεμμύδια ξερά 100 γρ. μπέικον ελαιόλαδο 3 κουταλιές σούπας γλυκιά πάπρικα ½ lit ζωμό κρέατος 400 γρ. κόκκινες πιπεριές σε ροδέλες 1[...]

Η κρεμμυδόσουπα γίνεται πανεύκολα, με λίγα φτηνά υλικά και είναι νοστιμότατη! Ιδανική για πρώτο πιάτο σε τραπέζι ή ακόμα και για να «στρώσει» το[...]

Υλικά: 2 φλυτζάνια πλιγούρι πλιγούρι 4 φλυτζάνια νερό 2 ντομάτες (προαιρετικά) 1 κρεμμύδι (προαιρετικά) 1 ντοματοπιπεριά, Φλωρίνης (προαιρετικά) βούτυρο[...]

Υλικά: 200 γρ. πλιγούρι 1 λ. νερό 1 μεγάλο κρεμμύδι 150 γρ. πράσα 1 κουτ. γλυκού μαντζουράνα 1 κουτ. γλυκού αλάτι 1 κουτ. γλυκού πιπέρι 1 βιολογικό κύβο[...]

Υλικά: 3-4 πράσα (500 γρ. καθαρό βάρος) 30 γρ. μαργαρίνη 1 λ. νερό 2 οικολογικοί κύβοι λαχανικών 500 γρ. πατάτες αλάτι, ψιλοκομμένος άνηθος Εκτέλεση: Πλύνετε[...]

Υλικά: τραχανάς από σκέτο αλεύρι ή νηστίσιμος 1 μεγάλο Κρεμμύδι 1-2 καρότα 1 πράσινη πιπεριά ελαιόλαδο ζωμός λαχανικών αλατοπίπερο ταμπάσκο (προαιρετικά)[...]

ΜΙΑ ΠΟΛΥ ΩΡΑΙΑ ΣΟΥΠΑ ΒΕΛΟΥΤΕ ΟΤΙ ΠΡΕΠΕΙ ΓΙΑ ΤΟ ΚΡΥΟ !! 5 Ποτηρια νερο 1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο 1 καροτο τριμμενο 1 πρασσο ψιλοκομμενο 7 πατατουλες κομμενες[...]

Βελούδινη, αρωματική και άκρως απολαυστική! Τι χρειαζόμαστε: 400 γρ. φρέσκα άσπρα μανιτάρια 2 μέτριες πατάτες 1 μέτριο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1 κουταλιά[...]

 Ενα εύκολο και γρήγορο φαγάκι με υλικά που σίγουρα έχουμε στο σπίτι για μαγείρεμα της τελευταίας στιγμής Υλικά 1 1/2 κούπα ψιλοκομμένο κρεμμύδι 10 κούπες[...]

Τι χρειαζόμαστε: 3 κ.σ. βούτυρο 4 φλ. λεπτοκομμένα κρεμμύδια ½ κ.γ. ζάχαρη 1 κ.σ. αλεύρι 4 φλ. ζωμός βοδινού ή νερό με 2 κύβους αλάτι, φρεσκοτριμμένο πιπέρι 4[...]

Η συνταγή μου για πολύ νόστιμη ψαρόσουπα. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό σκορπίνα 3 πατάτες 1 κρεμμύδι μεγάλο 1 σέλινο 4 καρότα 1 κολοκυθάκι 2 ντομάτες κόκκινες ρύζι[...]

Μια εύκολη σούπα με ντομάτα, πέστο και νιφάδες βρώμης. Τι χρειαζόμαστε: 3 τοματάκια κονκασέ 1 φλυτζάνι του τσαγιού χυμό τομάτας ½ κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο ½[...]

Η πιο τέλεια "σούπα" που έχω δοκιμάσει!!!!!!! Τι χρειαζόμαστε: 125 γρ σοκολάτα γάλακτος 1 κούπα γάλα 2 κούπες κρέμα γάλακτος ½ φλιτζάνι χοντροκομμένο φουντούκι[...]

Μια σούπα ιδανική για δίαιτα αλλά και για υγιεινή διατροφή αφού περιέχει πολλά λαχανικά, πλούσια σε βιταμίνες και στοιχεία, βρασμένα και πολτοποιημένα. Τι[...]

Υλικά για 6 άτομα 700 γραμ κρεμμύδια 50 γραμ φρέσκο βούτυρο 2 κουτ σούπας ελαιόλαδο 50 γραμ αλεύρι 1 ½ λίτρο ζωμό λαχανικών αλάτι, πιπέρι για το σερβίρισμα 6[...]

2 φλυτζ ζωμό από κοτόπουλο 250 γραμ γαρίδες καθαρισμένες 140 γραμ μανιτάρια κομμένα σε ροδέλες 3 ντοματίνια 2 μοσχολέμονα με τα φύλλα τους Αλάτι 4-5 κ.σάλτσα[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα 1 δαφνόφυλλο 2 σπόροι κάρδαμο, κοπανισμένοι 1 μικρή κόκκινη καυτερή πιπεριά (τσίλι) 200 γραμμάρια άγρια μανιτάρια αλάτι και[...]