Καταιφι

Υλικά: 2 φλυτζάνια τσαγιού ψίχα καρυδιού (ή και αμυγδάλου ανάμεικτα) 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη 1 αβγό 1-2 κουταλιές σούπας κοφτές κανέλα 1250 γρ.[...]

1 πακέτο φύλλο καταΐφι 100 γραμμ. βούτυρο λιωμένο 250 γραμμ. γλυκό κουταλιού βύσσινο 500 γραμμ. παγωτό καϊμάκι Λίγο φιστίκι Αιγίνης για το γαρνίρισμα 10[...]

καταίφι άνθος αραβοσίτου γιώτης βανίλια 2 φακελάκια Σε ταψί στρώνουμε μια βάση καταίφι και το περιχύνουμε με λίγο βούτυρο. Ψήνουμε μέχρι να ροδίσει ελαφρά.[...]

Υλικά (για 4 άτομα) 8 γαρίδες Νο.2 100 γρ. καταΐφι 1 ποτήρι κρασιού ξινόγαλο φρέσκο Λίγο φρέσκο βούτυρο 1 κ.γλ. κορνφλάουρ 1 μικρό κολοκυθάκι 1 ματσάκι[...]

Ένα ορεκτικό που έγινε από λίγο καταϊφι που μου περίσσεψε, μετά το γαλακτομπούρεκο-καταϊφι... έτσι, όπως είπαμε, για να μην πετάμε τίποτε αλλά και για να[...]

27 ολοκληρα χρονια φτιαχνω αυτη την συνταγη, τα χρονια εχουν περασει, η γευση και η αξια του ομως ποτε. ΥΛΙΚΑ (95 κομματια περιπου) 1 κιλο φυλλο κρουστας κατα[...]

Για 6-8 άτομα φυστίκι Αίγινας, ψιλοκομμένο 1/2 κιλό φράουλες, για το στόλισμα 250 γραμμάρια καταϊφι 1 κούπα βούτυρο καθαρισμένο, λιωμένο Για τη γέμιση 2[...]

Για 6-8 άτομα Για τη βάση 1/2 πακέτο φύλλο καταΐφι 1 φλιτζάνι τσαγιού αμύγδαλο χοντροκομμένο 100 γραμμάρια βούτυρο Για το σιρόπι 1 κούπα ζάχαρη 1+1/2 κούπα[...]

1 κιλό φύλλο καταΐφι 4 φλιτζάνια καρυδόψιχα 1 1/2 φλιτζάνι βούτυρο 1 κουταλάκι κανέλα 2 αυγά 4 κουταλιές ζάχαρη 7 φλιτζάνια ζάχαρη 5 φλιτζάνια νερό φλούδα[...]

Υλικά: 1 κιλό καταίφι 4 φλυτζάνια καρυδόψυχα 1 1/2 φλυτζάνι βούτυρο 1 κουταλάκι κανέλα 2 αυγά 4 κουταλιές ζάχαρη 7 φλυτζάνια ζάχαρη 5 φλυτζάνια νερό φλούδα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1/2 Κουτί καντειφι λίγο σπορέλαιο λίγο νερό ΣΙΡΟΠΙ 1 ποτηρι νερό 1 ποτήρι ζάχαρη λίγη φλούδα λεμονιού γαρύφαλλα και κανέλα ΚΡΕΜΑ 1 λίτρο γάλα[...]

Ανατολίτικη λιχουδιά η οποία φτιάχνεται είτε με καρύδια, είτε με αμύγδαλα, είτε με φιστίκια Αιγίνης. Τι χρειαζόμαστε: 450 γρ. φύλλο καταΐφι 100 γρ. αμύγδαλα[...]

Καταίφι με σαντιγύ και μαρμελάδα. Τι χρειαζόμαστε: Μισό κιλό καταίφι 250 γρ. βούτυρο 350 γρ. κρέμα γάλακτος 100 γρ. ζάχαρη άχνη 3 κουταλιές της σούπας[...]

Για τη γέμιση, προτίμησα να χρησιμοποιήσω ζάχαρη άχνη ώστε να ενσωματωθεί καλύτερα με τη μυζήθρα και να έχω ένα πιο «κρεμώδες» μείγμα. Η ποσότητα ζάχαρης που[...]

Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο φύλλο καταΐφι μισό κιλό ανθότυρο 2 κουταλιές σούπας μέλι ή ζάχαρη 250 γραμμ. βούτυρο φρέσκο Για το σιρόπι: 2 ποτήρια ζάχαρη 1,5[...]

Τι χρειαζόμαστε: μισο κιλο καταΐφι 250γρ. κασερι 250γρ. γκουντα 250γρ. ρεγκατο 8 φετες ζαμπον 2 φετες μπεικον 1 βιταμ 1 κρεμα γαλακτος 550γρ. γαλα 4 αυγα[...]

Ξετρελένει μικρόυς και μεγάλους. Τι χρειαζόμαστε: 1 πακέτο καταιφι 250 γρ. γκούντα 250 γρ. μοτζαρέλα 150 γρ. φέτα 150 γρ. ρεγκάτο 200 γρ. μπέικον 150 γρ.[...]

Υλικά: 1/2 κιλό φρέσκο καταΐφι υλικά για την κρέμα 60 γρ. αλεύρι 175 γρ. ζάχαρη 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο βούτυρο 4 αυγά 2 φλυτζάνια του τσαγιού γάλα 1[...]