Πουλερικα

Το τέλος της δίαιτας! Ξεχάστε την υγιεινή διατροφή, τις θερµοµετρήσεις και την αποχή από τα κορεσµένα λιπαρά. Αυτό είναι το απόλυτο τηγανητό κοτόπουλο.[...]

4 μπουτια κοτοπουλου 2-3 κρεμυδια 6 κουτ. σουπας λαδι 1 κυβος κοτοπουλου Αλατι - πιπερι (το αλατι με προσοχη γιατι βαζουμε και τον κυβο) 2 πορτοκαλια ή και[...]

1 κοτόπουλο μέτριο 6 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. κύμινο σε σπόρους 1 κ.σ. κόλιανδρο σε σπόρους 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2 κ.σ.[...]

Υλικά συνταγής 1 κοτόπουλο 1 φύλλο ζύμης σφολιάτας ή ζύμης για τάρτες 250 γρ. φέτα λιωμένη με πιρούνι 250 γρ. γραβιέρα τριμμένη 250 γρ. γκούντα τριμμένη 300[...]

4 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 κ.σ. βούτυρο ή λάδι 1 κύβο ζωμό κότας 750 γρ. κιμάς 2 μεγάλα ξινόμηλα κομμένα σε κύβους 2 κ.σ. ρύζι καλά βρασμένο 10 κάστανα ψημένα,[...]

0.5 κοτόπουλο 1 κρεμμύδι μαγιονέζα παρμεζάνα τριμμένη κυβάκια πιπεριές Φλωρίνης σε κυβάκια αγγουράκι τουρσί σε άνιθο ψιλοκομμένο ψωμί του τοστ (χωρίς κόρα)[...]

1 καρβελάκι 3 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές 3 πιπεριές χρωματιστές 3 κ.σ. μουστάρδα 150 γρ. τριμμένο ρεγγάτο λίγο κρασί 1 κρέμα γάλακτος λίγο πιπέρι[...]

1 κοτόπουλο 1 κοφτερό μαχαίρι Οδηγίες Κοβω τις μύτες απο τις φτερούγες και τον λαιμό απο το κοτόπουλο. Κόβω με ένα κοφτερό μαχαίρι το στήθος ακριβώς εκεί που[...]

1 κοτόπουλο κομμένο σε κομμάτια 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις 3 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλη πιπεριά κόκκινη κομμένη σε καρεδάκια 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο[...]

Ένα μυρωδάτο πιάτο που θα σας θυμίσει λίγο την ισπανική παέγια. Το «Jambalaya» έχει έντονη μυρωδιά από ρίγανη, θυμάρι και πάπρικα. Περιέχει συνήθως γαρίδες,[...]

4 φιλέτα από μπούτι κοτόπουλο (ή άλλο κομμάτι) 4 φέτες μπέικον κομμένες κομματάκια 500 γρ μανιτάρια κομμένα σε φετάκια 2-3 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1 μέτριο[...]

Με προέλευση την Ινδονησία, το σατάι προχώρησε προς τον Βορρά και προσαρµόστηκε για να ταιριάξει µε τις ντόπιες γεύσεις. Τα σατάι πρέπει να ψηθούν γρήγορα πάνω[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 1 μέτριο κοτόπουλο, 1 καρότο ξεφλουδισμένο, σε μεγάλα κομμάτια, 1-2 κλωναράκια σέλινο, σε μεγάλα κομμάτια, 1 μικρό κρεμμύδι καρφωμένο με 3[...]

ΥΛΙΚΑ 2 πέρδικες, 250γρ. βούτυρο ανάλατο, 8 σκελίδες σκόρδο, 1 κουταλάκι μοσχοκάρυδο, 1 κουταλάκι πιπέρι σε σπόρους, 1 1/3 φλ. λευκό ξηρό κρασί, 2/3 φλ. τζιν,[...]

Υλικά (για 4-6 άτομα) 1 κατεψυγμένη πάπια, 2 ½ περίπου κιλά, χωρίς τα εντόσθια (αν έχει τα κάνετε σούπα), ξεπαγωμένη στο ψυγείο για 24 ώρες, Αλάτι, πιπέρι,[...]

Υλικά (για 6 άτοµα) 1 ολόκληρο φιλέτο γαλοπούλας, γύρω στο 1 κιλό, 2 κουταλιές ελαιόλαδο, 1 καρότο, ξεφλουδισµένο, σε ροδέλες, 1 χοντρό κλωνάρι σέλινο (ή 3-4[...]

ΥΛΙΚΑ Για το κοτόπουλο: 2 κομμάτια στήθος κοτόπουλο, 4 αβγά, 5 κουταλιές αλεύρι, 3 κουταλιές θρυμματισμένα δημητριακά, 6 κουταλιές φρυγανιά, ελαιόλαδο, αλάτι.[...]

Για το κοτόπουλο 1 κοτόπουλο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. νοστιμιά Για τη σάλτσα τη ράχη από το κοτόπουλο 250 γρ. λευκό κρασί 250 γρ. νερό 100 γρ. βούτυρο 1[...]