ΥΛΙΚΑ 1 κιλο πατατες 1 χαλουμι τριμμενο 1 αυγο 1-2 κρεμμυδια ξερα ψιλοκομμενα ½ κουταλακι του γλυκου δυοσμο 1 κ.γ μαιδανο ψιλοκομμενο αλευρι,λαδι για[...]

ΠΑΤΑΤΟΚΡΟΚΕΤΕΣ ΜΕ ΖΑΜΠΟΝ ΥΛΙΚΑ 5-6 μετριες πατατες βρασμενες καλα. 200 γραμμαρια γαλα 100 γραμμαρια παρμεζανα,η κεφαλοτυρι τριμμενο. 100 γραμμαρια ζαμπον[...]

ΦΩΛΙΕΣ ΠΑΤΑΤΑΣ ΜΕ ΜΠ ΕΙΚΟΝ ΚΑΙ ΤΥΡΙ ΥΛΙΚΑ 4 μετριες πατατες καθαρισμενες 4 φετες μπεικον 1 κρεμμυδι ψιλοκομμενο 150 γραμμαρια τυρι γραβιερα η κεφαλοτυρι 100[...]

ΑΓΚΙΝΑΡΕΣ ΑΛΑ ΠΟΛΙΤΑ ΥΛΙΚΑ 8 μετριες αγκιναρες 3 λεμονια 5 κρμμυδακια φρεσκα ½ κιλο πατατες χοντροκομενες [ στα 4 ] 3-4 καροτα κομμενα ροδελες 3 μετρια[...]

ΓΑΛΟΠΟΥΛΑ ΓΕΜΙΣΤΗ ΥΛΙΚΑ 1 Γαλοπουλα 4-5 κιλα περιπου 500 γραμμαρι κιμα χοιρινο η μοσχαρισιο Τα συκωτακια της γαλοπουλας βρασμενα και ψιλοκομενα 10 καστανα[...]

=ΜΟΣΧΑΡΙ ΓΙΟΥΒΕΤΣΙ ΥΛΙΚΑ 500 γραμμαρια κριθαρακι μετριο 1 ½ κιλο μοσχαρι γαλακτος 1/2 φλυτζανι ελαιολαδο 1κ.σ. βουτυρο 2 μεγαλες ωριμες ντοματες[...]

ΤΟΡΤΕΛΙΝΙΑ ΚΑΡΜΠΟΝΑΡΑ ΥΛΙΚΑ 1 Πακετο τορτελινια με κρεας 100 γραμμαρια ζαμπον κομμενο σε κυβους ¼ του κρεμμυδιου ψιλοκομμενο(λιωμμενο) 4 λουριδες μεικον[...]

ΚΑΝΕΛΟΝΙΑ ΤΟΣΚΑΝΗΣ ΜΕ ΚΙΜΑ ΥΛΙΚΑ 18 κανελονια ετοιμα η 18 κρεπες ,μικρη διαμετρο[ βλεπε κρεπες αλμυρες ] 500 γραμμαρια κιμα μοσχαρισιο. 2 κρεμυδια ψιλοκομμενα[...]

ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΜΕ ΣΟΣ ΡΟΚΦΟΡ ΥΛΙΚΑ 4 φιλετα κοτοπουλου στηθος ½ φλυτζανι του τσαγιου ηλιελαιο ,150 γραμμαρια κρεμα γαλακτος ½ φλυτζανι του τσαγιου[...]

ΧΟΙΡΙΝΟ ΜΕ ΚΑΡΟΤΟ ΚΑΙ ΣΕΛΙΝΟ ΑΥΓΟΛΕΜΟΝΟ ΥΛΙΚΑ-4ατομα 1 κιλο.χοιρινο κρέας κομμενο μεριδες 1 ματσο σέλινο 1/2 ματσακι ανηθο ψιλοκομμενο 2 κρεμμυδακια φρεσκα[...]

ΧΟΙΡΙΝΑ ΡΟΛΛΑ ΓΕΜΙΣΤΑ ΥΛΙΚΑ [για 2 ρολλα] 2 φιλετα ψαρονεφρι χοιρινα 1 σκελιδα σκορδο ψιλοκομενη 150 γραμμαρια γραβιερα η κεφαλοτυρι 1 ντοματα ωριμη σφιχτη[...]

= ΓΑΛΑΤΟΜΠΟΥΡΕΚΟ ΥΛΙΚΑ 5 κουταλιές της σούπας σιμιγδάλι ψιλό. 230 γραμμάρια βούτυρο λιωμένο. 3 κρόκους αυγών 2 ½ κουταλιές της σούπας ζάχαρη 4 φλιτζάνια[...]

ΜΠΡΑΟΥΝΙΣ ΥΛΙΚΑ 125 γρ. βούτυρο 300 γρ. κουβερτούρα 1 φλυτζ.τσ. Αλεύρι 1\2 φλυτζ. Τσα. ζάχαρη 1 κουτ.Γλ. μπεικιν παουντερ 4 αβγά 1 σφηνακι λικέρ με βάση τον[...]

ΜΟΥΣ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΥΛΙΚΑ 6 αυγα 2 κουταλιες της σουπας ζαχαρη 250 γραμμαρια κρεμα γαλακτος 250 γραμμαρια σοκολατα κουβερτουρα 50 γραμμαρια βουτηρο 1/2 κ.γ νες-καφε[...]

ΠΑΝΑΚΟΤΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΥΛΙΚΑ 600 gr κρεμα γαλακτος 100 gr γαλα 60 γραμμαρια ζαχαρη 2 φυλλα ζελατινης 200 γραμμαρια κουβερτουρα σπασμενη κομματακια. 1 κουταλακι[...]

ΛΟΥΚΟΥΜΑΔΕΣ ΜΕ ΜΕΛΙ ΥΛΙΚΑ-ΖΥΜΗ 1 κιλο αλευρι για ολες τις χρησεις 1 λιτρο νερο χλιαρο. 40 γραμαρια μαγια. 1 κουταλι σουπας ζαχαρη. ½ κουταλακι του γλυκου[...]

ΜΗΛΑ ΨΗΤΑ ΥΛΙΚΑ [για 6 ατομα ] 6 μεγαλα μηλα 2 κουταλιες της σουπας κονιακ 2.σ κανελα σκονη λιγο βουτυρο 2 κ.σ αμυγδαλο φλιδα. Σ Ι ΡΟΠ Ι. 1 ½ φλυτζανι του[...]

ΓΙΑΝΝΙΩΤΙΚΗ ΓΑΛΑΤΟΠΙΤΑ 1,1/2 λίτρα φρέσκο γάλα 250 γραμμάρια σιμιγδάλι ψιλο 5 αβγά 7-8 φύλλα κρούστας 1,1/2 φλιτζάνια τυρί φέτα τριμμένο στο χέρι λάδι αλάτι[...]