Υλικά για τη βάση: 300 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 150 γραμ. βούτυρο παγωμένο 75 ml νερό κρύο Υλικά για τη γέμιση: 1 μικρό κρεμμύδι κομμένο σε φέτες 400[...]

Υλικά 2 ώριμα αβοκάντο 1 μικρό κρεμμύδι 1 λεμόνι αλάτι πιπέρι καυτερό Καθαρίζουμε τα αβοκάντο ως εξής: με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε περιμετρικά ξεκινώντας[...]

Υλικά για τη γέμιση: 3 πράσα μεγάλα 3 φρέσκα κρεμμυδάκια 3 καρότα 1 κόκκινη πιπεριά 1 κίτρινη πιπεριά 1 κρεμμύδι ξερό ½ ματσάκι μαϊντανό 2 αυγά 200 γρ.[...]

Υλικά 1/2 κιλό ρεβύθια σόδα σε σκόνη 2-3 κρεμμύδια 2-3 ντομάτες 2-3 φύλλα δάφνη 2 κλωναράκια δεντρολίβανο 2 σκελίδες σκόρδο ρίγανη ελαιόλαδο αλάτι και πιπέρι[...]

Υλικά 4 καρότα τριμμένα στον χοντρό τρίφτη 1 πατάτα τριμμένη στον χοντρό τρίφτη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γραμ. αλεύρι φαρίνα 100 γραμ. τυρί καπνιστό τριμμένο[...]

Υλικά για 20 κεφτέδες 4 μεγάλες ντομάτες τριμμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 200 γραμ. αλεύρι φαρίνα 100 γραμ. γραβιέρα τριμμένη 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1[...]

Υλικά 2,5-3 πακέτα cream crackers 1 κούπα φρέσκο γάλα 2 κ.σ. ζάχαρη άχνη 2 κ.σ. κονιάκ Για την κρέμα βανίλια 1 λίτρο φρέσκο γάλα 3/4 κούπας ζάχαρη 4 γεμάτες[...]

Υλικά: 50 ml ρούμι 2 κ.γ. καστανή ζάχαρη ανθρακούχο νερό 4-5 φυλλαράκια δυόσμο και ένα κλαδάκι για το στόλισμα 1/2 lime 5-6 παγάκια τριμμένα ή ολόκληρα Σε 1[...]

Υλικά: 1 πακέτο μακαρόνια σπαγγέτι ολικής άλεσης 3 ώριμες ντομάτες 4-5 καρότα 1 κρεμμύδι ξερό 200 γρ. καλαμπόκι 1/2 κούπα ελαιόλαδο κίτρινο τυρί τριμμένο αλάτι[...]

1 πακέτο ρύζι για ριζότο 150 γραμ. βούτυρο 1 κρεμμύδι 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα 1 ποτήρι λευκό κρασί τριμμένη παρμεζάνα αλάτι-πιπέρι 1 λίτρο ζωμό λαχανικών (για[...]

Υλικά: 1 κολοκυθάκι 1 κεσεδάκι γιαούρτι στραγγιστό 5 φύλλα δυόσμο 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 λεμόνι 1 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι-πιπέρι Τρίβουμε το κολοκυθάκι στον χοντρό[...]

Υλικά: 1 πακέτο digestive 100 γρ. βούτυρο 500 γρ. φυτική κρέμα γάλακτος 300 γρ. τυρί κρέμα 250 γρ. μαρμελάδα της αρεσκείας μας (εδώ 4 κόκκινα φρούτα) Τρίβουμε[...]

Υλικά 650 γραμ. φιλέτο κοτόπουλο 4 μεγάλες τορτίγιες 3 πιπεριές διάφορα χρώματα 150 γραμ. τσένταρ ή άλλο κίτρινο τυρί 2 κρεμμύδια 400 γραμ. ντομάτες τριμμένες[...]

Υλικά: 1 τσιπούρα 1 κιλό περίπου 3 ντομάτες τριμμένες 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 ποτηράκι λευκό κρασί 1/2 ποτηράκι ελαιόλαδο 1 κ.γ. ρίγανη 1 κ.γ. δεντρολίβανο[...]

Υλικά: 1200 γραμ. πατάτες 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 150 γραμ. γραβιέρα Τήνου τριμμένη 600 ml γάλα 3 αυγά λίγο μαϊντανό αλάτι–πιπέρι–μοσχοκάρυδο[...]

Υλικά: 1,5 κιλό λάχανο χοντροκομμένο 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 4 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες 200 γραμ. ρύζι φάνσυ 2[...]

Υλικά: 220 γραμ. βούτυρο πολύ μαλακό 110 γραμ. ζάχαρη 3 αυγά 250 ml γάλα 160 γραμ. καρύδα τριμμένη 160 γραμ. αλεύρι 1 φακελάκι baking powder ξύσμα από ένα[...]

Υλικά: 5 κολοκυθάκια 3 καρότα 1 κρεμμύδι 100 γραμ. ανθότυρο 100 γραμ. φέτα 2 αυγά 1 φλιτζάνι φρυγανιά τριμμένη 5 κ.σ. ελαιόλαδο άνιθο αλάτι-πιπέρι Τρίβουμε τα[...]