Υλικά 2 μεγάλες μελιτζάνες κιμά μπαχάρι κάρδαμο σκόρδο κρεμμύδι χυμό από λεμόνι ταχίνι γιαούρτι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Βάζουμε σε ένα τηγάνι λάδι[...]

Υλικά Παγωτό βανίλια Σου Για τη σος σοκολάτα 250 γρ γάλα 250 γρ σοκολάτα 100 γρ βούτυρο Εκτέλεση Για τη σος σοκολάτα. Βράζουμε το γάλα, μόλις ζεσταθεί καλά[...]

Υλικά 1 κόκορα σε κομμάτια 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κουτ γλυκού κανέλα 1 κουτ. Γλυκού κόκκινο πιπέρι 1 κουτ γλυκού πάπρικα γαρίφαλα 4[...]

Υλικά σκόρδο 4- 5 σκελίδες πατάτα λάδι λεμόνι αλάτι Εκτέλεση 4- 5 σκελίδες σκόρδο και αλάτι τα βάζουμε στο γουδί και τα κοπανάμε να γίνει αλοιφή. Μόλις[...]

Υλικά οτι βρείτε όπως μύδια γαρίδα χταπόδι καλαμάρι γλώσσα Εκτέλεση Πάιρνουμε τα υλικά μας βάζουμε σάλτσα από ντομάτα, και τα βάζουμε σε πήλινο σκεύος ,[...]

ΥΛΙΚΑ Κρέας 2 Κρεμμύδια χοντροκομμένα Σκόρδο Πετιμέζι Ξύδι Κυδώνια Λάδι Αλάτι Πιπέρι Δεντρολίβανο Πελτέ ντομάτας με νερό ΕΚΤΕΛΣΗ Σε μια[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό αλεύρι 1 κουταλιά μπείκιν πάουντερ 1 ½ κούπα λάδι ½ κούπα σταχτόνερο ½ κιλό καρυδόψυχα Κανελογαρύφαλα Άχνη ζάχαρη[...]

ΥΛΙΚΑ Γαρίδες καθαρισμένες Μανιτάρια λευκά & μανιτάρια άγρια (ή δική σας επιλογής) Ψημένη τσικουδιά (τσίπουρο) Βισάντο Λίγο λάδι Ζωμός από κεφάλια[...]

ΥΛΙΚΑ Πλιγούρι Μελάνι σουπιάς Σουπιά ψιλοκομμένη Κρεμμύδι ψιλοκομμένο Ξινόχοντρο Κόκκινο κρασί Λάδι Ντοματίνια Σαντορίνης αλεσμένα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια[...]

ΥΛΙΚΑ 1 μπούτι ζαρκαδιού χωρίς κόκκαλο 1 κλαράκι φρέσκο θυμάρι 2 κουταλιές λάδι 1 κρεμμύδι χοντροκομμένο 1 σελινόριζα χοντροκομμένη 3 καρότα[...]

ΥΛΙΚΑ Λουκάνικο Λάδι Κόκκινες πιπεριές Πράσινες πιπεριές Σκόρδο Σάλτσα ντομάτας Μπαχάρι Αλάτι Πιπέρι Ντομάτα ολόκληρη ξεφλουδισμένη ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια[...]

ΥΛΙΚΑ 600 γρ. μανιτάρια διάφορα 5 φρέσκα κρεμμύδια 1 φλυτζάνι ελαιόλαδο 1 χούφτα μαρούλι 1 φλυτζάνι άνηθος 3 αυγά 1 λεμόνι χυμός Αλάτι Πιπέρι[...]

ΥΛΙΚΑ Συκωταριά Ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο Άνηθος Μαϊντανός Φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Ρύζι Λάδι Αλάτι Πιπέρι Βούτυρο Ρίγανη Φρέσκος χυμός[...]

ΥΛΙΚΑ Γουρουνάκι 1 ποτήρι στημένο λεμόνι Λάδι Θυμάρι Αλάτι Πιπέρι Μαϊντανός ψιλοκομμένος Σκόρδο Ψιλοκομμένο κρεμμύδι 1 ποτήρι πορτοκάλι χυμό Λευκό[...]

ΥΛΙΚΑ Για το Νουά Νουά κρέας Λευκό κρασί 3 σκελίδες Σκόρδο 2 Καρότα 2 Κρεμμύδια Φρέσκα φύλλα δάφνης Αλάτι Πιπέρι Λάδι Για το ψάρι Ψάρι 4 Καρότα [...]

ΥΛΙΚΑ Μπριζόλα 6 κρεμμύδια κομμένα Κόκκινο κρασί Νερό Λάδι Αλάτι Πιπέρι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε νερό και το αφήνουμε να βράσει ρίχνουμε το[...]

ΥΛΙΚΑ Νερό Στάχτη Αλεύρι Ζάχαρη Καρύδια Σκόνη κανέλας ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε μια κατσαρόλα βράζουμε τη στάχτη και στη συνέχεια τη σουρώνουμε, παίρνουμε το μούστο[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη ζύμη 400γρ ελαιόλαδο 800γρ νερό 800γρ αλεύρι 16γρ αλάτι Βούτυρο Για τη γέμιση Γλυκιά κολοκύθα Λάδι Μαύρη ζάχαρη Σουσάμι Κανέλα [...]