Μιλφειγ

Χίλια Φύλλα ή αλλιώς Μιλφέιγ (Millefeuille). Είναι ένα γλυκό το οποίο προέρχεται από τη Γαλλία και σύμφωνα με πηγές αλλιώς ονομάζεται και η Πάστα του[...]

ΥΛΙΚΑ Για την κρέμα μπανάνας: 6 κρόκοι 270 γρ. ζάχαρη 100 γρ. κόρνφλαουρ 1 λίτρο γάλα 100 γρ. βούτυρο 5 μπανάνες 2 βανίλιες λίγο κίτρινο χρώμα[...]

7 Νοε 2013 Υλικά : 1 φύλλο σφολιάτας 1 λίτρο γάλα 300 γρ. ζάχαρη 10 κρόκους αυγών 80 γρ. κόρν φλάουρ 160 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα Εκτέλεση : Στο ταψί της[...]

2 Σεπ 2014 Υλικά : Για την κρέμα : 1 λίτρο γάλα 8 κ.σ. κορν φλάουρ 1 βιτάμ 2 φλυτζάνια ζάχαρη 1 αυγό 2 βανίλιες Για την σάντιγι : 1 συσκευασία σαντιγί σκόνη[...]

ΥΛΙΚΑ για τη βάση: 2 φύλλα σφολιάτας άχνη ζάχαρη ΥΛΙΚΑ για την κρέμα πατισερί: 1,5 λίτρο φρέσκο γάλα 300 γρ. ζάχαρη 150 γρ. αλεύρι 150 γρ. κόρν[...]

Υλικά 500 μλ γάλα 100 μλ κρέμα γάλακτος ξύσμα απο 4 μανταρίνια 100 γρ ζάχαρη 50 γρ κορν φλάουερ 6 κρόκους αβγού 125 γρ κουβετρούρα 55% κακάο με κομματάκια 20[...]

Υλικά 2 φύλλα σφολιάτας Για την κρέμα 1 λίτρο πλήρες γάλα (4 ποτήρια) 9 κ.σ κορν φλάουρ (100γρ) 14 κ.σ κρυσταλλική ζάχαρη (200 γρ) 1 βανίλια 4 κρόκους 2 κ.σ[...]

ΥΛΙΚΑ Για την κρέμα μπανάνας: 6 κρόκοι 270 γρ. ζάχαρη 100 γρ. κόρνφλαουρ 1 λίτρο γάλα 100 γρ. βούτυρο 5 μπανάνες 2 βανίλιες λίγο κίτρινο χρώμα[...]

ΥΛΙΚΑ Για την κρέμα 6 κρόκοι αυγών 270 γρ. ζάχαρη 100 γρ. κόρν φλάουερ 1 λίτρο γάλα 100 γρ. βούτυρο 2 βανίλιες λίγη σοκολάτα κουβερτούρα Για την[...]

Από την εκπομπή του Στέλιου Παρλιάρου, Γλυκές Αλχημείες ~ ~ ~ ~ ~ Υλικά ~ ~ ~ ~ ~ Για 1 Μιλφέϊ 1 πακέτο Σφολιάτα Χρυσή Ζύμη 800 γρ. φρέσκο γάλα 200 γρ. κρέμα[...]

Υλικά 4 φύλλα κρούστας 100 γρ. βούτυρο 75 γρ. φιστίκια 50 γρ. άχνη ζάχαρη 200 γρ. ανάμεικτα κατεψυγμένα berries 50 γρ. ζάχαρη 1 σφηνάκι γλυκό κρασί ½[...]

ΥΛΙΚΑ Για το μιλφέιγ 1 πακέτο σφολιάτα 1 λίτρο γάλα 240 γρ. ζάχαρη 1 βανίλια 4 κρόκοι αυγών Άχνη ζάχαρη για το πασπάλισμα Λευκή Κρέμα Βαλσαμικού Πορτοκάλι[...]

ΥΛΙΚΑ Για το φύλλο: 1 πακέτο φύλλα κρούστας(10 φύλλα) 200 γρ. Βούτυρο Νουνού 100 γρ. Ζάχαρη Κανέλα Υλικά για την κρέμα: 700 γρ. γάλα 300 γρ. κρέμα γάλακτος[...]

ΜΙΛΦΕΪΓ Χιλια φυλλα (η μεταφραση απο το γαλλικο mille feuille ), τραγανα και ξεροψημενα, που αγκαλιαζουν μια νοστιμη κρεμα... Μπορει επισης να το συναντησετε[...]

Κάθε σπίτι που σεβόταν τον εαυτό του τη χρυσή δεκαετία των 80'ς εκτός από την τυρόπιτα με το φύλλο καταϊφι σερβίριζε για επιδόρπιο μιλφέιγ με σφολιατίνα. Στο[...]

Ενας ζαχαροπλάστης από τον ό μιλο Κωνσταντινίδη ο κύριος Νερολαδάκης υπεύθυνος παραγωγ ή ς βραβευμένος σεφ γλυκ ώ ν βγ ή κ ε στη Μενεγάκη και έ δωσε τη[...]

Σήμερα γιορτάζει η Μαρία μου και να τις στείλω τις ευχές μου για χρόνια πολλά κι από δω. Χρόνια πολλά και στους υπόλοιπους εορτάζοντες Μάριους, Παναγιώτηδες,[...]

Υλικά 3-4 κουτιά σφολιατίνια ζάχαρη άχνη 2 λίτρα γάλα 400 γρ. βούτυρο 4 κρόκους 1 ποτ. νερού ζάχαρη 12 κ. σ. κορν φλάουρ (κοφτές) 3 κ. σ. αλεύρι (κοφτές) 2[...]