Μους Σοκολατας

ΥΛΙΚΑ 5 κουταλιές νερό 3 κουταλιές ζάχαρη 4 κοφτές κουταλιές βούτυρο (60 γρ.) 250 γρ. μαύρη σοκολάτα (55-70% περιεκτικότητας σε κακάο) 1 γεμάτο κουταλάκι[...]

Μια απολαυστικότατη συνταγή για την πιο εύκολη μους σοκολάτας που θα λατρέψουν τα παιδιά σας. Φτιάχνεται σε 15 μόλις λεπτά και καταναλώνεται αμέσως ή και[...]

100 ml γάλα φρέσκο ή εβαπορέ αδιάλυτο 200 ml κρέμα γάλακτος 200 γρ. κουβερτούρα σε κομμάτια 0.5 μπανάνα 1 ακτινίδιο 1 μανταρίνι Οδηγίες Βαζουμε σε κατσαρολάκι[...]

Αφράτη και αέρινη, αυτή η µους δεν περιέχει αβγά. Οι δυο σοκολάτες ισορροπούν υπέροχα µεταξύ τους δίνοντας ένα φανταστικό αποτέλεσµα. Υλικά 1 φλ. (250 ml)[...]

Υλικά (για 1 µερίδα) 1 µέτριο, καλά ώριµο αβοκάντο, 1 κουταλιά ωµό κακάο (ακαβούρντιστο, από τακαταστήµατα βιολογικών προϊόντων), 1 κουταλάκι βανίλια σκόνη, 1[...]

Μια είναι η μαγική λέξη. Σοκολάτα. Οπότε, νομίζετε ότι θα αντισταθεί κανείς, αν φτιάξετε, μους σοκολάτας; Κανείς, πιστέψτε μας. Ειδικά, αν τη γαρνίρετε με[...]

ΥΛΙΚΑ (ΓΙΑ 8-10 ΑΤΟΜΑ) 1 ½ φλ. αλεσμένα διπλά μπισκότα σοκολάτας με γέμιση σοκολάτα Marie Fourré που θα βάλετε πριν για λίγο στο ψυγείο, 5 κουταλιές λιωμένο,[...]

ΥΛΙΚΑ 240γρ. άσπρη κουβερτούρα, 600γρ. κρέμα γάλακτος, 1 κουταλιά βανίλια, 65γρ. κροκάδια, 60γρ. ζάχαρη. ΕΚΤΕΛΕΣΗ Λιώνετε τη σοκολάτα σε μπεν μαρί και[...]

Υλικά για 6 άτομα 4 κουταλιές νερό, 3 κουταλιές ζάχαρη, 2 κουταλιές βούτυρο ξεπαγωμένο, 250 γρ. μαύρη σοκολάτα (55-70% περιεκτικότητας σε κακάο), ψιλοκομμένη,[...]

Υλικά για 8 άτομα 4 μεγάλα αβγά χωρισμένα, 1 γεμάτη κουταλιά καστανή ζάχαρη, 1/4 κοφτό κουταλάκι πιπέρι τσίλι σε σκόνη, ½ κοφτό κουταλάκι κανέλα σε σκόνη, 200[...]

Υλικά (για 6-8 άτομα) 4 κουταλιές νερό, 3 κουταλιές ζάχαρη, 2 κουταλιές ξεπαγωμένο βούτυρο, 250 γρ. μαύρη σοκολάτα (55-70% περιεκτικότητας     σε κακάο),[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη μους σοκολάτας 40 γρ. κρόκο αβγού, 20 γρ. ζάχαρη, 60 γρ. σοκολάτα, 120 γρ. κρέμα γάλακτος. Για τη μους μανταρινιού   250 γρ. κρέμα γάλακτος, 27[...]

Υλικά για 8 άτομα 170 γρ. σοκολάτα γάλακτος ή πραλίνα, σπασμένη σε κομματάκια, 4 μεγάλα αβγά χωρισμένα, 1 κουταλιά μπράντι, ξύσματα σοκολάτας για γαρνίρισμα[...]

Υλικά (Μερίδες: 6-7) 300 γρ. κουβερτούρα με 70%-72% κακάο, ψιλοκομμένη, 100 γρ. βούτυρο αγελάδας, τεμαχισμένο, 60 γρ. σουμάδα, 8 κρόκοι αβγών, ελαφρώς[...]

Η pâte à bombe είναι ένα μείγμα που αποτελείται από κρόκους και σιρόπι. Αυτά ψήνονται μαζί σε μπεν μαρί με διαρκές χτύπημα, έως ότου αποκτήσουν όγκο. Είναι[...]

Υλικά (Μερίδες: 4-5) 180 γρ. κουβερτούρα με περίπου 70% κακάο, ψιλοκομμένη, 120 γρ. εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο, 4 ασπράδια αβγών, 4 κρόκοι αβγών, 130 γρ.[...]

Υλικά (Μερίδες: 4-5) 250 γρ. λευκή κουβερτούρα, ψιλοκομμένη, 170 γρ. κρέμα γάλακτος με 35%-36% λιπαρά, 50 γρ. ινδική καρύδα, τριμμένη, 3 κρόκοι αβγών, 3[...]

Χρόνος Προετοιμασίας: 20-25 λεπτά Χρόνος Αναμονής: 2 ώρες Υλικά για 10 ποτήρια: 500 γρ. κουβερτούρα 780 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά 1 κ.σ. κονιάκ 1-2[...]