ΜΑΝΙΤΑΡΟΣΟΥΠΑ

Υλικά: 120 γρ. ρύζι 2 κουτ. σούπας σογιέλαιο 1/2 κουτ. γλ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 κουτ. ρίζα τσιντζερ (πιπερόριζα) τριμμένη 250 γρ. μανιτάρια φρέσκα 1 κουτ.[...]

Ζuppa di funghi del Montello, με αρώματα δάσους: Η ιταλική κουζίνα προτείνει πολλές και διαφορετικές σούπες με γευστικό ενδιαφέρον, αλλά αυτή η μανιταρόσουπα[...]

700γρ. μανιτάρια διάφορα (άσπρα (agaricus), πορτομπέλο και πλευρώτους ) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα ½ ματσάκι άνηθο[...]

Για το Σαββατοκύριακο, ας μαγειρέψουμε ένα ξεχωριστό και σπέσιαλ φαγάκι!! Νομίζω ότι δεν μπορώ να σας περιγράψω με λόγια, μα ούτε και με φωτογραφίες, την[...]

ΥΛΙΚΑ : 1 κιλό μανιτάρια ποκιλία (πλευρώτους,σαμπινιον..) 2 μεγάλα κρεμμύδια 1 ματσάκι μαϊντανό 1 κούπα βασιλικό 1 κ.σ πάπρικα 1 κούπα κρέμα γάλακτος 1 λίτρο[...]

1 πακέτο μανιτάρια φρέσκα (όχι πλευρώτους) 2-3 κρεμμύδια 1 κουτί κρέμα γάλακτος με λίγα λιπαρά 1 κύβο λαχανικών αλάτι-πιπέρι Κόβουμε πάρα πολύ ψιλά τα[...]

Θέλεις να ετοιμάσεις σούπα, αλλά δεν μπορείς τις κοινές σουπίτσες που αν δεν είναι ομοιόμορφες και βελούδινες... Η παρακάτω συνταγή βασίζεται στην βασική[...]

Ένα κεσεδάκι φρέσκα μανιτάρια (όχι πλευρώτους. Εγώ πήρα τα champignione) 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο λιωμένη 3 κ.σ. φρέσκο βούτυρο 2 κ.σ. αλεύρι 5 φλ.[...]

Η λέξη μανιτάρι είναι υποκοριστικό της αρχαιοελληνικής αμανίτης. Η θρεπτική αξία των μανιταριών ήταν γνωστή από την αρχαιότητα. Τα θεωρούσαν μάλιστα εκλεκτή[...]

Υλικά: 1/2 κιλό μανιτάρια φρέσκια 1-2 κρεμμύδια 1 κύβο λαχανικών (βιολογικό) μισό φλιτζάνι ελαιόλαδο ένα φλιτζάνι λευκό κρασί λίγο μαϊντανό 2-3 σταγόνες[...]

Τι κάνετε? Τρέχετε να προλάβετε τις τελευταίες υποχρεώσεις πριν τα Χριστούγεννα? Κ μεις! Αν και να σας πω την αλήθεια εγώ το περισσότερο τρέξιμο θα το έχω την[...]

Υλικά: Για 4-6 άτομα ½ κιλό μανιτάρια φρέσκα λευκά ή περτομπέλο 1 λίτρο ζεστό νερό 1/3 κούπας ρύζι καρολίνα 1 ασπράδι αυγού ¼ κούπας χυμό λεμονιού ¼ κούπας[...]

Υλικά: 5 μανιτάρια άγρια ή φρέσκα του εμπορίου ασπρομανίταρα. 20 γρ.ξερά μανιτάρια 200 γρ. κρέμα γάλακτος 2 πατάτες βρασμένες Αλάτι- πιπέρι-2 κουταλιές[...]

Υλικά : 1/2 κιλού μανιτάρια άγρια (βολίτες) ή του εμπορίου (αγαρικά- πορτο-μπέλο) 4 πατάτες 2 κρεμμύδια 2 καρότα αλάτι πιπέρι 1 κουταλιά βούτυρο Εκτέλεση: 1 .[...]

Σήμερα μαγείρεψα μία εύκολη μανιταρόσουπα -χορτόσουπα που πήρα από το μαγαζί με τα μανιταροπροϊόντα του Φώτη Παρασκευαίδη στη πόλη των Γρεβενών. Μία σούπα που[...]

Μιας και βρίσκομαι για άλλη μια φορά σε περίοδο δίαιτας προσπαθώ να φτιάχνω συνταγές νόστιμες και ελαφριές. Αυτή η σούπα έχει ελάχιστες θερμίδες που όμως δεν[...]

Έβαλε κρύο...επιτέλους! Τα μανιτάρια είναι γνωστό οτι τα λατρεύω και κάτι μέρες σαν αυτή,γκρίζες και βροχερές,μου αρέσει να τα κάνω σούπα...η γεύση τους έχει[...]

500γρ. μανιτάρια λευκά κομμένα σε λεπτές φέτες 6 φύλλα μαρούλι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα ½ ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένο ½[...]