Οσπρια

Υλικά για 4 μερίδες: 2 κούπες βρασμένα ρεβύθια 1/2 πακέτο ζυμαρικά φουσίλι 1/2 της κούπας ψιλοκομμένα μανιτάρια 6 σπαράγγια, κομμένα σε μικρά κομμάτια 1 κ.τ.γ.[...]

ΥΛΙΚΑ Φασόλια Λάδι Λούντζα Πιπέρι Αλάτι Θυμάρι Λευκό κρασί Ντομάτες σε ροδέλες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα τηγάνι ρίχνουμε λάδι ρίχνουμε τα φασόλια και με ένα[...]

Υλικά: 500 γρ. γίγαντες 2 μεγάλα λουκάνικα χωριάτικα 2 πιπεριές πράσινες 250 γρ. συμπυκνωμένο χυμό ντομάτας 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο λίγα φύλλα[...]

Υλικά 1 ποτήρι φακές 1 ποτήρι πλιγούρι κρεμμύδι Εκτέλεση Πλένουμε καλά το πλιγούρι και τις φακές, τα βάζουμε σε μια κατσαρόλα με νερό και αλάτι για να[...]

ΥΛΙΚΑ ½ κιλό ρεβύθια με το φλούδι 1 φλιτζάνι τσαγιού φασόλια γίγαντες 2 κρεμμύδια σε ροδέλες 4 ντομάτες χοντροκομμένες Σκόρδο ψιλοκομμένη Δάφνη[...]

Υλικά Ρεβίθια 1 κιλό 5 κρεμμύδια 1 ματσάκι μαϊντανό 10 σκελίδες σκόρδο 2 κουταλιές σούπας κύμινο μια πρέζα σόδα σουμακ σουσάμι Λάδι και νερό Εκτέλεση[...]

ΥΛΙΚΑ 1 κιλό σουπιές 3 φλιτζάνια τσαγιού μάραθο Μελάνι σουπιάς 600γρ. φρέσκια κουκιά 2-3 κρεμμύδια ξερά χοντροκομμένα 2-3 φρέσκα κρεμμύδια[...]

Υλικά 1 κιλό Ρεβίθια 2 κρεμμύδια 1 ½ λίτρο νερό 1 κουταλιά αλεύρι 1 ποτήρι λάδι Εκτέλεση Μουλιάζουμε τα ρεβίθια όταν είναι έτοιμα τα βάζουμε στη[...]

ΥΛΙΚΑ Χοιρινό σε κύβους Φρέσκο κρεμμύδι ψιλοκομμένο Σκόρδο ψιλοκομμένο Φασόλια φρέσκα Φασόλια Μάραθο Μαϊντανό Κρασί Τριμμένη φρέσκια ντομάτα Λάδι [...]

Μια πολύ συνηθισμένη λιχουδιά στις ΗΠΑ είναι το γλυκό σνακ με το όνομα cookie dough, που θα πει ζύμη για μπισκότα. Και ακριβώς αυτή είναι η γεύση του. Σε αυτή[...]

Υλικά ½ κιλό Ρεβύθια 2ντομάτες 1 κρεμμύδι 2 κουταλιές δυόσμο 300γρ αλεύρι Λάδι αλάτι πιπέρι Εκτέλεση Μουσκεύουμε από το βράδυ τα ρεβύθια, τα[...]

ΥΛΙΚΑ: 0,5 κιλά ρεβύθια μουλιασμένα σε νερό για 6 - 12 ώρες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 2 πράσσα ψιλοκομμένα 1 κουταλάκι του γλυκού κάρυ σκόνη 2 σκελίδες[...]

Υλικά για 4 κεφτέδες * 2 κ.τ.σ. ελαιόλαδο * 1½ κούπα τριμμένο κρεμμύδι * 3 σκελίδες σκόρδο, λιωμένες * 1 κ.τ.γ. κάρυ * 1 κούπα καρότο, τριμμένο * 1¾[...]

Πρόσφατα σκεφτόμουν νέους τρόπους για τη χρήση οσπρίων όπως τα αγαπημένα μου ρεβύθια, και ψάχνοντας στο διαδίκτυο είδα πολλές συνταγές για ψητά ρεβύθια. Έτσι[...]

Επειδή πάντα βρίσκομαι σε αναζήτηση γρήγορων και εύκολων συνταγών που θα αρέσουν στο μικρό μου βιγκανάκι, μόλις είδα αυτή την πολύ έξυπνη ιδέα για μίνι[...]

Αυτή τη συνταγή την "τσίμπησα" κάποτε από ένα μικροσκοπικό βιβλιαράκι συνταγών της Καραϊβικής αλλά δυστυχώς δεν θυμάμαι πια τίτλο ή εκδόσεις. Τα κόκκινα[...]

Και ναι μετά από μήνα απουσίας, επιστρέφω με φασόλια και πάλι! Τι να πω, τα λατρεύουμε οικογενειακώς και είναι πολύ υγιεινά :) Αυτή τη φορά, επανέρχομαι με μία[...]

28 Ιαν 2014 Υλικά : 500 γρ. γίγαντες 750 γρ. φρέσκο σπανάκι 1 ξερό κρεμμύδι 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 1 συσκευασία ντομάτα κον κασέ 1 συσκευασία ντοματοχυμό 2[...]