Ψαρικα

Τόσο νόστιμο που το τρώνε και τα παιδια ευχαριστα Τι χρειαζόμαστε: 600 γρ. φιλέτο γλώσσας 1 κουτ. σουπ. άνιθο ψιλοκομμένο 3 κουτ. σουπ. ελαιόλαδο 1/2 κουπ.[...]

Ένα πάναπλο και πολύ νόστιμο ντιπ (αλοιφή που το λένε οι Θεσσαλονικείς) για τα τραπέζια σας και όχι μόνο. Τι χρειαζόμαστε: 1 φιλέτο καπνιστής πέστροφας 1[...]

Αρωματικό φιλέτο ψαριού ψημένο στο αλουμινόχαρτο. Τι χρειαζόμαστε: 5 φιλέτα ψαριού μεγάλες ντομάτες σε φέτες (γινομένες) πιπεριές χρωματιστές μαιντανό[...]

Τί θα φάμε σήμερα? Χταποδάκι με συνοδεία πράσινου,κόκκινου και μουσταρδί! Τι χρειαζόμαστε: 1 χταπόδι βρασμένο σε ξύδι 5 μαρουλόφυλλα 1 ντομάτα 1 κρεμμύδι[...]

Θαλασσινό προϊόν βγαλμένο απο τα βράχια. Τι χρειαζόμαστε: 10 φούσκες ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι χυμό λεμονιού Με ένα κοφτερό μαχαίρι κόβουμε στή μέση τις φούσκες[...]

Μια εύκολη και πεντανόστιμη σαλάτα. Τι χρειαζόμαστε: 1 μαρούλι σαλάτα 100 γρ. καπνιστό σολωμό 4-5 λεπτές φλούδες παρμεζάνα 3 κ.σ. λευκό μπαλσάμικο 1 κ.σ. μέλι[...]

Ωραία starters που θα συνοδέψουν μια όμορφη βραδιά με κρασάκι! Τι χρειαζόμαστε: 4-5 μεγάλες κρέπες 5-6 κουταλιές τυρί κρέμα (cream cheese) 8-10 φέτες καπνιστο[...]

Όπως έλεγε και μια ψυχή μουσικούλα, ήλιος, το αγόρι μου, ουζάκι, παγάκια να'ρχονται και παπαπα ... Τι χρειαζόμαστε: 1 kg σκουμπρί χονδρό αλάτι ή 2 kg μικρά[...]

Ταιριάζει με οπιοδήποτε φιλέτο ψάρι (εγώ το βάζω με σολωμό ή ψαροκροκέτες) ψητό ή παναρισμένο. Τι χρειαζόμαστε: 2-3 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 3-4 κ.σ. μαγιονέζα[...]

Τι χρειαζόμαστε: 6 φιλέτα ψάρι (πέρκα, γλώσσα, παλαμίδα κλπ), περίπου 1 κιλό 2/3 φλ. αλεύρι μια πρέζα αλάτι φρεσκοτριμμένο πιπέρι 2 αβγά ελαφρώς χτυπημένα 2[...]

Για το γιορτινό σας μπουφέ, μια συνταγή από τους Νηστικούς Πράκτορες! Τι χρειαζόμαστε: 4 φετούλες καπνιστό σολομό 200 γρ. τυρί κρέμα 100 γρ. γιαούρτι[...]

Σουσι το ελληνικο! Διαβασα τους ντολμαδες με ξινο λαχανο, τα σχολια για τα πιατα με σολωμο,.. να η εμπνευση! Τι χρειαζόμαστε: 1 κονσερβα καπνιστού σολωμου[...]

Ευπαρουσιάστο, ελαφρύ, δροσερό και εύκολο. Τι χρειαζόμαστε: 3 μεγάλα αγγούρια 1 φιλέτο καπνιστή πέστροφα 5 κ.σ. γιαούρτι στραγγιστό 2 κ.σ. μαγιονέζα 2[...]

Εύκολη νόστιμη τονομακαρονάδα σε 5 λεπτά με λίγα υλικά, χωρίς μαγείρεμα, τη φτιάχνω συχνά όλες τις εποχές, ιδιαίτερα το καλοκαίρι που θέλω κάτι γρήγορο.[...]

Μια παραλλαγή της γνωστής κερκυραϊκής συνταγής ευκολότερη και με λιγότερες θερμίδες. Τι χρειαζόμαστε: 1 κιλό ψάρια (γόπα, σαφρίδια, μπαρμπουνάκι, μαρίδα, ό,τι[...]

Είναι ένα δυνατό πιάτο, ένας πολύ καλός μεζές, που παντρεύει τη φρεσκάδα της θάλασσας με το άρωμα ενός ξυδιού μοναδικού, δικού σας, φτιαγμένου στο σπίτι από τα[...]

Ζουμερό ψάρι με κρεμύδια και κρασί. Τι χρειαζόμαστε: 4 μερίδες ψάρι κομμένο σε φέτες (σφυρίδα, συναγρίδα κ.α.) 1 ποτήρι ελαιόλαδο 1 ποτήρι κρασί λευκό 1 κιλό[...]

Αποκριάτικη πίτα από την Κορακιάνα της Κέρκυρας. Τι χρειαζόμαστε: 1 ½ κιλό μπακαλιάρος παστός 3 κούπες ρύζι για σούπα 5 ½ κούπες γάλα νωπό ή[...]