από την κ. Γιώτα Περήφανου - Σπιάδα Λίμνης Χριστουγεννιάτικες δίπλες όλο γλύκα με μέλι και καρύδια, μια συνταγή παραδοσιακή με ευβοϊκή αύρα... Υλικά: 6 αυγά[...]

από την κ. Σοφία Μούτσου - τ. Δήμαρχο Στυρέων Χριστόψωμο είναι το ψωμί ή η κουλούρα που προετοιμάζεται ειδικά για το χριστουγεννιάτικο τραπέζι. Φέρει το σημείο[...]

Με Κάλαντα των Στύρων και των Καψάλων με μικρές παραλλαγές και στα άλλα χωριά του πρώην δήμου Στυρέων Ο περίφημος πίνακας του Λύτρα "Κάλαντα" 1837 Στα μέρη μας[...]

από την κ. Αριστέα Τόλια - Καθηγήτρια Πανεπιστημίου Πελοποννήσου " Οι κουραμπιέδες της γιαγιάς μου της Αριστέας" Υλικά 1.200 γραμμάρια Αλεύρι 650 γραμμάρια[...]

Πώς δημιουργήθηκε αυτό το έθιμο Από τον κ. Σταμάτη Μούντριχα - Αγιος Γεώργιος Αυλωναρίου Το έθιμο της βασιλόπιτας, στην Ορθόδοξη Χριστιανική πίστη έχει τις[...]

Βασιλόπιτα με τυχερό ρόδι Από την κ. Θεανώ Περήφανου - Σπιάδα Λίμνης Η βασιλόπιτα των παιδικών μας χρόνων με άρωμα βόρειας Εύβοιας και τυχερό ρόδι!!! Μια[...]

Από την κ. Σοφία Μούτσου - τ. Δήμαρχο Στυρέων Μοναδικά τα παραδοσιακά κάλαντα της Εύβοιας ! Να τα πούμε ; Ας δούμε αρχικά τα Πρωτοχρονιάτικα Κάλαντα της νότιας[...]

Από τον κ. Γιώργο Μπαμπαλή - Χαλκίδα Την Πρωτοχρονιά ο πατέρας σηκωνότανε πρωί πρωί. Αν τύχαινε να έχουμε ξυπνήσει και εμείς του μιλούσαμε αλλά αυτός μιλιά από[...]

Γράφει και διηγείται ο κ. ΣΤΑΜΑΤΗΣ ΜΟΥΝΤΡΙΧΑΣ - Αη Γιώργης Αυλωναρίου Το κείμενο απεικονίζει την τρόπο που έβγαινε το ελαιόλαδο στο λιοτρίβι και τη ζωή του[...]

Μαρμαρίτες γίνονται σε πολλά νησιά του Αιγαίου Η ιστορία : Κατά την παράδοση, όταν έψηναν οι γυναίκες τις μαρμαρίτες, οι καλλικάντζαροι σκαρφάλωναν πάνω στις[...]

Η συνταγή προέρχεται από τον Συνεταιρισμό Γυναικών "Η ΑΒΑΛΩΝΑ" πρώην δήμου Αυλώνος και μας δόθηκε από τον κ. Σταμάτη Μούντριχα Χρειαζόμαστε : 5 κιλά φρέσκο[...]

Από την κ. Σοφία Μούτσου - τ. δήμαρχο Στυρέων Το πεντανόστιμο αυτό φαγητό συνηθιζόταν πολύ στους γάμους της νότιας Εύβοιας αλλά και στο κυριακάτικο τραπέζι. Το[...]

Από την κ. Σοφία Κόλλια - Κάρυστος Μακαρονάδα στο τηγάνι στο κονάκι. Τα παλιά χρόνια, ίσως και τώρα μερικές φορές, μαγειρεύουν μακαρονάδα στα κονάκια με τον[...]

Από την κ. Αριστέα Τόλια - Καθηγήτρια Πανεπιστημίου Πελοποννήσου Ομελέτα των αρχαίων Ρωμαίων Πρωτότυπο κείμενο: patina de asparagisadicies in mortario[...]

από την κ. Σοφία Μούτσου - τ. Δήμαρχο Στυρέων Υλικά για την βάση: 400 γρ. αλεύρι 250 γρ. βούτυρο και λίγο επιπλέον για το ταψί 1/2 κουταλάκι μπαίκιν 6[...]

Από την κ. Ελένη Ζορμπά - Χαλκίδα Υλικά.. 1 κιλό καλαμαράκια μέτριου μεγέθους καθαρισμένα. 300 γραμμάρια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθο. μια[...]

Από την κ. Αναστασία Τζαχρήστου - Χαλκίδα Η συνταγή είναι της μητέρας μου από πολύ παλιά ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΟΥΡΤΑ 8 αυγά 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζάχαρη 1 φλυτζανάκι[...]

Τις πληροφορίες μας έδωσε η κ. Τόνια Παλαμίδη - Κάρυστος Κοτομάζωμα και κοτοφάγωμα ένα παλιό έθιμο που αναβιώνει Τι είναι το Κοτομάζωμα και το Κοτοφάγωμα; Πόσο[...]