από τη κ. Φιλιώ Γιαννακάρη Αυτή τη συνταγή την έχω από τη μητέρα μου ΥΛΙΚΑ 1 κιλό μέλι 1 κιλό σουσάμι 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 1 ποτήρι νερού αμύγδαλο[...]

Από την κ. Σοφία Εφη Λούκα - Αγιος Ιωάννης Αλιβερίου ο χαλβάς αυτός είναι γνωστός και ως "σαπουνέ" ΥΛΙΚΑ 8 ποτήρια νερό 4 ποτήρια ζάχαρη 2 ποτήρια κόρν[...]

Από την κ. Σοφία Εφη Λούκα - Αγιος Ιωάννης Αλιβερίου ΥΛΙΚΑ 6-7 πατάτες 2 κρεμμύδια κομμένα 4 μερίδες κρέας (εγώ έβαλα χοιρινό μπούτι χωρίς κόκκαλο)με οτι κρεας[...]

από την κ. Σοφία Μούτσου - τ. Δήμαρχο Στυρέων Για να κάνουμε ψάρι στιφάδο χρειαζόμαστε μεγάλα πελαγίσια ψάρια όπως κέφαλους, συναγρίδες, ροφούς, στείρες κ.α.[...]

Από την κ. Αριστέα Τόλια - καθηγήτρια Πανεπιστημίου Πελοποννήσου Σήμερα, αν θέλετε, μαγειρεύουμε κολοκυθάκια κατά τον Απίκιο: Πρωτότυπο Λατινικό κείμενο[...]

Χάρη σε δυο δραστήρια μέλη της ομάδας ΓΕΥΣΕΙΣ της ΕΥΒΟΙΑΣ, τις κυρίες Σοφία Εφη Λούκα και Ολυμπία Βογιατζή, έφθασαν στο Ιστολόγιό μας πολύ σημαντικές[...]

Την συνταγή μας έμαθε ο κ. Κώστας Γκάτσος - Αλμυροπόταμος Ο παραδοσιακός τρόπος παρασκευής της κακαβιάς δηλαδή του ζωμού των ψαριών από τους ψαράδες μας στη[...]

από την κ. Μαρία Ρούπα - Ραπταίοι παραδοσιακή συνταγή όπως το φτιάχνουμε στους Ραπταίους Χρειαζόμαστε 1 κεφάλι τυρί φρέσκο από καλαθάκι, γύρω στα 2 με 2 ½[...]

Παραδοσιακός μεζές της Εύβοιας το καλό παϊδάκι στα κάρβουνα δεν θα μπορούσε να λείπει από τις ΓΕΥΣΕΙΣ !!! Ενα άρθρο του κ. Γιώργου Μαλλιώρα - ΑΦΟΙ Δ. ΜΑΛΛΙΩΡΑ[...]

Από την κ. Μάρω Κουκουτσέα - Μπουσσίου - Αντιπρόεδρο του Συλλόγου Γυναικών Μαρμαρίου Ενας υπέροχος μεζές !!! Η μοσχαροκεφαλή είναι μεγάλη και ολόκληρη ψήνεται[...]

Με ωραίες αναρτήσεις και σχόλια τα ηλεκτρονικά μέσα της Εύβοιας αγκάλιασαν την ομάδα ΓΕΥΣΕΙΣ ΤΗΣ ΕΥΒΟΙΑΣ που δημιουργήσαμε με φίλες και φίλους από όλη την[...]

Από τον κ. Σταμάτη Μούντριχα - Αγιος Γεώργιος Αυλωναρίου ΥΛΙΚΑ 3 Κότσια απο αρνάκι ( 1.500 γρμ. περίπου) 500 γρμ. φέτα σκληρή. 1 κούπα κεφαλογραβιέρα κομμένη[...]

από την κ. Αριστέα Τόλια -καθηγήτρια Πανεπιστημίου Πελοποννήσου Συνταγή του περασμένου αιώνα από το τετράδιο της γιαγιάς μου Αριστέας με τη γλώσσα της[...]

από την κ. Γιώτα Αλούκου - Στύρα Για τα σουτζουκάκια : 1 κιλό κιμά (ο,τι θέλετε, εγω προτιμώ το μοσχαρίσιο) 1 μεγάλο κρεμμυδι ψιλοκομμένο 1 κεφάλι σχεδόν[...]

Τώρα την Τυρινή οι ΓΕΥΣΕΙΣ αναρτούν παραδοσιακές συνταγές με γάλα Γαλακτομπούρεκο παραδοσιακό από την κ. Σοφία Καλαμπαλίκη - Χαλκίδα ΥΛΙΚΑ 2,5 κιλά γάλα 1/4[...]

Τώρα την Τυρινή οι ΓΕΥΣΕΙΣ δημοσιεύουν συνταγές από γάλα από την κ. Πίτσα Χωριανοπούλου (Pitsa Xoriatiki) - Οξύλιθος Κύμης Για την κρέμα γάλα 1500 γρ σιμιγδάλι[...]

αναδημοσίευση από τη σελίδα του Μουσείου Φαλτάιτς στη Σκύρο http://www.faltaits.gr/news/apokria.htm Σκυριανή Αποκριά από το Μάνο Φαλτάϊτς Ένα μέγιστο[...]

Από την κ. Σοφία Μούτσου - τ. Δήμαρχο Στυρέων Τι χρειαζόμαστε : • Τρεις βέργες ή καλάμι ή κάποιο άλλο ελαφρύ ξύλο • Σπάγκος • Κόλλα •[...]