από την κ. Μαρία Ρούπα - Ραπταίοι Μεσοχωρίων ΥΛΙΚΑ: 20 γρμ. Μαγιά νωπή ή 1 φακελάκι ξερή 1 ½ κούπα νερό χλιαρό 1 κιλό αλεύρι χωριάτικο ή για όλες τις[...]

από τον κ. Σταμάτη Μούντριχα - Αγιος Γεώργιος Αυλωναρίου ΥΛΙΚΑ 8-10 μεγάλα καλαμάρια 1 κούπα ρύζι 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 κούπα λάδι 1[...]

Από την κ. Σοφία Καλαμπαλίκη που μας δίνει την γνήσια και παραδοσιακή δυνατή σκορδαλιά από τους Ραπταίους Μεσοχωρίων Χρειαζόμαστε 1 κεφάλι σκόρδο μισό φλυτσάνι[...]

από την κ. Σοφία Μούτσου - τ. Δήμαρχο Στυρέων Μια από τις παλιές παραδοσιακές συνταγές της Εύβοιας. Αυτό το πλακί της κατσαρόλας το κάνω με πολλά ψάρια όπως[...]

Η Καβοντορίτισσα γυναίκα και μάνα η αγωνίστρια της σκληρής καθημερινότητας του Καβοντόρου. Ενα πρόσωπο σκαμμένο απ' τον ήλιο, τον αέρα, τη βροχή χαραγμένο[...]

Μια συνταγή σκέτη γλύκα και παραδοσιακή γεύση και άρωμα από τα Στύρα Οι Γεύσεις της Εύβοιας βρήκαν τον μικρό Δειπνοσοφιστή Γιάννη Γκουβέντα και μίλησαν μαζί[...]

Από την κ. Ρούλα Δημουλάκη από τις Ροβιές - βόρεια Εύβοια Υλικά για 10 περίπου άτομα 1 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 πακέτο μακαρόνια νούμερο 3 1 κρεμμύδι μεγάλο[...]

Από την κ. Μαρία Ρούπα - Ραπταίοι Μεσοχωρίων "Αυτή τη συνταγή την έχω μάθει από τη μαμά μου" μας λέει η κ. Ρούπα ΥΛΙΚΑ: 2 κιλά γαύρο χοντρό Αλάτι χοντρό 1[...]

Γράφει η κ. Σοφία Μούτσου - τ. Δήμαρχος Στυρέων Στο γνωστό ξενοδοχείο ΑΝΑΣΤΑΣΙΑ στην Κάρυστο ο επισκέπτης έχει τη δυνατότητα να απολαύσει το πρωϊνό του με[...]

Τα μυστικά του σωστού ψησίματος στα κάρβουνα από τον ειδικό... τον κ. Γιώργο Μαλλιώρα Αφοι Δ.ΜΑΛΛΙΩΡΑ Ο.Ε. Όσο προχωράμε στην άνοιξη και ζεσταίνει ο καιρός,[...]

Παραδοσιακό κι αγαπημένο γλυκό της Εύβοιας που οι νοικοκυρές εντάσσουν στα γλυκά του σπιτιού τους. Από την κ. Σοφία Εφη Λούκα -Ταβέρνα Η ΦΛΟΓΑ Αγ. Ιωάννης[...]

Γράφει η κ. Σοφία Μούτσου - τ. Δήμαρχος Στυρέων Από σήμερα Σάββατο του Λαράζου μπαίνουμε και επίσημα πιά στην βδομάδα του Πάσχα. Η Εύβοια έχει πολλά και ωραία[...]

Γράφει η κ. Σοφία Μούτσου - τ. Δήμαρχος Στυρέων Σήμερα Κυριακή των Βαϊων ξεκινά ουσιαστικά η Μεγάλη Εβδομάδα. Ξεκινούν τα Αγια Πάθη του Χριστού και οι[...]

Γράφει η κ. Σοφία Μούτσου - τ. Δήμαρχος Στυρέων Την Μεγάλη Δευτέρα το βράδυ τελείται ο όρθρος της Μεγάλης Τρίτης και μνημονεύουμε δύο παραβολές του Κυρίου, την[...]

Από την κ. Μαρία Ρούπα - Ραπταίοι Μεσοχωρίων ΥΛΙΚΑ: Για τη μαγιά: 60γρ. μαγιά νωπή 2 κουτ. σούπας ζάχαρη Νερό χλιαρό Για τη ζύμη: 8 κούπες τσαγιού αλεύρι για[...]

Από την κ. Μαρία Ρούπα - Ραπταίοι Μεσοχωρίων (μια συνταγή απ ‘το τετράδιο μου) ΥΛΙΚΑ 400 γρμ. Βούτυρο ή φυτίνη ½ κιλό ζάχαρη 6 αυγά( χώρια τους[...]

Γράφει η κ. Σοφία Μούτσου - τ. Δήμαρχος Στυρέων Το μοιρολόι αυτό έρχεται από τα πολύ παλιά χρόνια στην παράδοση των Στύρων και των γύρω χωριών και τραγουδιέται[...]

Από την κ. Μαρία Ρούπα - Ραπταίοι Μεσοχωρίων "Σας δίνω τη δική μου συνταγή, είναι πολύ νόστιμη και τρώγεται μετά ...μανίας!" μας λέει η κ. Ρούπα Υλικά: 1[...]