Εύκολο νηστήσιμο σοκολατένιο κέικ (της Μίκας) Υλικά 1 φαρίνα 500 γρ. 1 φλ. ηλιέλαιο 1 βανίλια 1 1/2 φλ. πορτοκαλάδα (με ανθρακικό) 100 γρ. σκόνη κακάο 2 1/2[...]

Πατατόσουπα βελουτέ με πράσα Κρύο, καιρός για μια ζεστή σουπίτσα. Η πατατόσουπα είναι πολύ γευστική και χορταστική. Η υφή της είναι βελούδινη.Μπορεί να[...]

Κοτόπουλο φρικασέ με μαρούλια Υλικά Ένα κοτόπουλο σε μερίδες 4 μαρούλια τρυφερά κομμένα σε μέτρια κομμάτια 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος 4 φρέσκα κρεμμυδάκια[...]

Ψητά λαχανικά με παξιμάδια και τυρί Υλικά 2 μελιτζάνες σε φέτες ξεπικρισμένες 2 πιπεριές κόκκινες Φλωρίνης κομμένες σε φέτες 1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε φέτες[...]

Ντοματόσουπα Η συγκεκριμένη σουπίτσα μπορεί να αποτελέσει από μόνη της ένα χορταστικό αλλά και ελαφρύ δείπνο, με τη συνοδεία φρυγανισμένου ψωμιού ή να[...]

Ε Εξοχικό (στη γάστρα) με 3 διαφορετικά κρέατα Υλικά 2 κιλά κατσικάκι ή αρνάκι 1/2 κιλό μοσχάρι σε φέτες 1/2 κιλό χοιρινό σε φέτες 1 πράσο (μόνο το άσπρο[...]

Φιλετάκια χοιρινά αλά κρεμ Υλικά Ψαρονέφρι 800 γρ. κομμένο σε μερίδες 5 κ.σ. ηλιέλαιο 3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 200 γρ. καπνιστό τυρί 200 γρ. κρέμα γάλακτος 2[...]

Κεφτεδάκια με κόκκινη σάλτσα Υλικά 500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά 500 γρ. χοιρινό κιμά 1 κρεμμύδι τριμμένο 2 κ.σ. ψιλοκομμένο δυόσμο 200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη Αλάτι[...]

Γιουβέτσι με μ οσχαρ άκι στο φούρνο Υλικά 1.500 γρ. μοσχάρι κομμένο σε μερίδες (σπάλα) 1 φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 3 σκ. σκόρδο 1 καρότο τριμμένο 1[...]

Κουνέλι στιφάδο Yλικά 1 κουνέλι κομμένο σε κομμάτια 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1½ κιλό κρεμμύδια ολόκληρα καθαρισμένα 3 κ.σ. ντοματοπελτέ 1 κύβο ζωμό κότας Για τη[...]

Εύκολη σιροπιαστή καρυδόπιτα Υλικά 15 αυγά 15 κ.σ. καρύδι χοντροκομμένο 15 κ.σ. ζάχαρη 4 κ.σ. παξιμάδι τριμμένο κανέλα λίγο ξύσμα λεμονιού 3 κ.σ. κονιάκ Για το[...]

Γλυκάκια καρύδας με αυγά Υλικά 300 γρ. τριμμένη ινδική καρύδα 300 γρ. ζάχαρη 3 κ.σ. αλεύρι 5 αυγά Κερασάκια γλασσέ Εκτέλεση Σε ένα μεγάλο μπολ βάζουμε την[...]

Φτερούγες κοτόπουλου στο φούρνο με πατάτες Υλικά 2 κιλά φτερούγες κοτόπουλου 2 κιλά πατάτες κομμένες κυδωνάτες 1/2 φλ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι ρίγανη 1/2 κ.γλ.[...]

Πιτάκια καισαρείας (στο τηγάνι) Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 15 φέτες παστουρμάς 15 φέτες κασέρι 3 ντομάτες κομμένες σε φέτες Λάδι Εκτέλεση Κόβουμε τα φύλλα[...]

Μουσακάς Υλικά 6 μεγάλες μελιτζάνες σε φέτες (ξεπικρισμένες) 1/4 φλ. ελαιόλαδο 2 κ.σ. ελαιόλαδο 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκ. σκόρδο πολτοποιημένες 1[...]

Πατσαβουρόπιτα γ λυκιά (της Μίκας) Υλικά 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 2 γιαούρτια στραγγιστά 1 φλ. ζάχαρη 1 φλ. ηλιέλαιο 2 βανίλιες 1 φακελάκι μπέικιν 6 αβγά Υλικά[...]

Γεμιστά νηστίσιμα στο φούρνο Υλικά 5 ντομάτες 4 μελιτζάνες 4 πράσινες πιπεριές 4 κολοκυθάκια 3 πατάτες 1/2 κιλό ρύζι (γλασέ) 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος[...]

Συκωτάκια κοτόπουλου λαδορίγανη Υλικά 1 κιλό συκωτάκια κοτόπουλου 1/2 φλ. ελαιόλαδο 5 σκ. σκόρδου σε φετάκια ρίγανη αλάτι πιπέρι χυμό από 1 λεμόνι 1/2 ματσάκι[...]