Νηστίσιμο γιουβέτσι (με χταπόδι) Υλικά 2 μελιτζάνες σε κύβους 3 κολοκύθια σε κύβους 2 πράσινες πιπεριές σε ροδέλες 250 γρ. πράσινα φασόλια 1 κουτί ντοματάκια 1[...]

Ψητές φτερούγες κοτόπουλου Υλικά 2 κ. φτερούγες κοτόπουλου 1 κρεμμύδι ξερό σε ροδέλες αλάτι - πιπέρι 2 κ.σ. πάπρικα 1 κ. μουστάρδα 2 λεμόνια (ο χυμός τους) 3[...]

Σαλάτα με κους κους Γρήγορη, θρεπτική και δροσερή σαλάτα. Τέλειο συνοδευτικό για πιάτα με κρέας, ψάρι ή κοτόπουλο. Υλικά 200 γρ. κουσκούς 1 ματσάκι φρέσκα[...]

Κοφτό μακαρόνι με διάφορα λαχανικά και τυρί. Υλικά 500 γρ. μακαρόνι κοφτό η ότι κοντό μακαρόνι έχουμε 2 κολοκύθια σε κυβάκια 2 μελιτζάνες σε κυβάκια 2 ντομάτες[...]

Φωλιές με μπέικον αβγό και μανιτάρια Υλικά 6 φέτες ψωμί του τοστ 6 φέτες μπέικον 3 αβγά 6 κ.σ. τυρί τριμμένο 3 κ.σ. μανιτάρια πιπέρι ρίγανη λάδι ένα ταψί για[...]

Τηγανιτές κασερόπιτες Υλικά 8 χωριάτικα φύλλα 400 γρ. κασέρι τριμμένο 200 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη 1/2 φλ.ηλιέλαιο 3 αυγά χτυπημένα Εκτέλεση Σε ένα μπολ[...]

Χαλούμι ψητό με ντομάτα στο αλουμινόχαρτο Υλικά 4 ν τομάτες 300 γρ. χαλούμι σε φέτες ή κατσικίσιο τυρί 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ρίγανη 8 κ.σ.ελαιόλαδο[...]

Γαρίδες με σκόρδο και ούζο Υλικά 1½ κιλό μεγάλες γαρίδες 300 γρ. φέτα σε τρίμματα 1/2 φλ. ντοματοχυμός 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένες[...]

Τυρί φέτα με φύλλο κρούστας και μέλι Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 10 τετράγωνα κομμάτια φέτα λάδι 1 φλ.μέλι 4 κ.σ.σουσάμι καβουρδισμένο Εκτέλεση Κόβετε τα[...]

Ψητό αρνάκι με πατάτες και τυρί Υλικά 2 μπουτάκια αρνάκι με κόκαλο 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες 4 σκ. σκόρδο 1/2 φλ.ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2[...]

Τυροπιτάκια µε σφολιάτα, στρογγυλά Υλικά Για 10 σφολιατάκια 1 πακέτο (450 γρ.) Σφολιατάκια βουτύρου στρογγυλά 10 κ.σ. σάλτσα ντοµάτας έτοιµη ή σπιτική 1 κ. γλ.[...]

Γαύρος στον φούρνο ριγανάτος Yλικά 1 κιλό γαύρος καθαρισμένος 1 φλ. ελαιόλαδο 1½ λεμόνι τον χυμό του και λίγο ξύσμα 4 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1/2 κ. γλ.[...]

Πατάτες γιαχνί με ρέγκα Υλικά 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 ώριμες ντομάτες τριμμένες 1 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο 1[...]

Κατσικάκι με φέτα στη λαδόκολλα Υλικά 2 κιλά κατσικάκι κομμένο σε μερίδες 200 γρ. φέτα τριμμένη 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 ντομάτες ψιλοκομμένες 1/2 φλ.[...]

Πάστα φλόρα βερίκοκο Υλικά 200 γρ. βούτυρο παγωμένο κομμένο σε κομμάτια 100 γρ. ζάχαρη άχνη 1 αβγό 300 γρ. αλεύρι γοχ κοσκινισμένο 1 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2[...]

Κορμός με κρέμα λεμονιού Υλικά: 400 γρ. γάλα Χυμό από 1 λεμόνι Ξύσμα λεμονιού 100 γρ. ζάχαρη 60 γρ. σιμιγδάλι ψιλό Για το παντεσπάνι 5 Αυγά 1 ποτήρι νερού[...]

Μοσχαρίσιο συκώτι τηγανητό (με μανιτάρια) Υλικά 500 γρ. μοσχαρίσιο συκώτι (ή συκωτάκια κοτόπουλου) αλεύρι ηλιέλαιο 1 κρεμμύδι ξερό ψιλοκομμένο 300 γρ.[...]

Μηλόπιτα αφράτη σαν κέικ Yλικά 4 μήλα σε λεπτές φέτες 1 φλ. βούτυρο 1½ φλ. ζάχαρη 2 αβγά 2 φλ. αλεύρι φαρίνα 2 κ.γλ. μπέικιν πάουντερ 1/2 φλ. κονιάκ 1/2[...]