Κορμός φράουλας με επικάλυψη σοκολάτας Υλικά: 1 1/2 φλ. μαρμελάδα φράουλα 200 γρ. κουβερτούρα σε κομματάκια 200 γρ. κρέμα γάλακτος Για το παντεσπάνι 1 φλ.[...]

Φασόλια μαυρομάτικα με σέσκουλα Υλικά 1/2 κιλό φασόλια μαυρομάτικα πλυμένα και στραγγισμένα 1/2 κιλό σέσκουλα ψιλοκομμένα 1 ματσάκι άνηθος ψιλοκομμένος 1[...]

Χοιρινή τηγανιά ( με κρασάκι) Υλικά 1 κιλό χοιρινό λαιμό σε μικρούς κύβους 1/2 φλ. λευκό κρασί 1 κ.γ. γλυκιά πάπρικα χυμό από 1 λεμόνι 1/2 φλ. ελαιόλαδο[...]

Μυρωδιές (χρήσιμες συμβουλές) Συμβουλές για να απομακρύνουμε τις δυσάρεστες οσμές από χέρια και επιφάνειες, όταν μαγειρεύουμε. Για να μη μυρίζει το ξύλο κοπής[...]

Κοτοσαλάτα με μαγιονέζα και γιαούρτι Υλικά 2 στήθη κοτόπουλου 300 ml μαγιονέζα 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι 1 ματσάκι κρεμμυδάκια φρέσκα ψιλοκομμένα ελάχιστος[...]

Εύκολη άσπρη σάλτσα για κοτόπουλο και μοσχαράκι Υλικά 3 κ.σ. αλεύρι 1 αβγό ο χυμός από 2 λεμόνια 2 φλ. ζωμό κρέατος 4 κ.σ. βούτυρο ή μαργαρίνη 1 μικρό κρεμμύδι[...]

Μπριάμ φούρνου Υλικά 3 πατάτες σε ροδέλες 4 κολοκύθια σε ροδέλες 2 μελιτζάνες σε ροδέλες 1 πράσινη πιπεριά σε λωρίδες 1 κουτάκι ντοματάκι κονκασέ 2 μεγάλα[...]

Πατάτες φούρνου ριγανάτες Υλικά 11/2 κιλό πατάτες σε μικρά κομμάτια 3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κ.σ. ρίγανη 1/2 κ.σ. κύμινο 1/2 φλ. ελαιόλαδο 1/2 λεμόνι (τον[...]

Πιλάφι με μανιτάρια Υλικά 1 ποτήρι κίτρινο ρύζι 1 κονσέρβα μανιτάρια σε φέτες 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 3 ποτήρια νερό 1 κύβος λαχανικών Αλάτι - πιπέρι 5 κ.σ.[...]

Παντζάρια σ αλάτα με μαγιονέζα και γιαούρτι Εύκολη και δροσιστική σαλάτα. Ταιριάζει με τηγανητό ή ψητό ψάρι και με παντός είδους ψητά κρέατα. Υλικά 500 γρ.[...]

Πατάτες(χρήσιμες συμβουλές) Οι συμβουλές μας σχετικά με τις πατάτες είναι: Αν τύχει να πέσει περισσότερο αλάτι στο μαγειρευτόφαγητό μας, ρίχνουμε απλά μέσα μία[...]

Τυροπιτάκια με ανθότυρο και πράσα Υλικά 1 πακέτο φύλλο κρούστας 1/2 φλ. ελαιόλαδο 2 ψιλοκομμένα πράσα 1/2 κιλό ανθότυρο Αλάτι Εκτέλεση Ρίχνουμε το ελαιόλαδο σε[...]

Αρνάκι φρικασέ με αντίδια Υλικά 2 κ. αρνίσιο κρέας σε μερίδες 1 κιλά αντίδια χοντροκομμένα 2 ματσάκια φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1[...]

Μπιφτέκια με πράσα στο φούρνο Υλικά 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 2 κρεμμύδια τριμμένα 4 φέτες ψωμί χθεσινό μουλιασμένο 1 1/2 κ. πράσα σε χοντρές φέτες 2 κόκκινες[...]

Τηγανίτες απλές Υλικά 2 φλ. αλεύρι 1 1/2 φλ. φρέσκο γάλα 1/2 φλ. ζάχαρη 3 αυγά 1 φακελάκι Baking powder 1/2 κ.γλ. αλάτι 2 βανίλιες Ηλιέλαιο για το τηγάνισμα[...]

Γίδα κοκκινιστή στη χύτρα Υλικά 2 κιλά γίδα σε μερίδες 3 κ.σ. πελτέ ντομάτας 3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 3 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 4 ντομάτες τριμμένες 3 καρότα σε[...]

Ρεβυθάδα άσπρη Υλικά 1/2 κιλό ρεβίθια 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι τριμμένο 1 φλ. ελαιόλαδο Αλάτι - πιπέρι Λίγο αλεύρι Εκτέλεση Μουλιάζουμε από βραδύς τα ρεβίθια.Το[...]

Μακαρόνια ογκρατέν Υλικά 500 γρ. μακαρόνια κοντά 100 γρ. βούτυρο 200 γρ. γραβιέρα τριμμένη 200 γρ. παρμεζάνα τριμμένη λίγη φρυγανιά αλάτι - πιπέρι Μπεσαμέλ 6 κ[...]