ΥΛΙΚΑ -1 Πακετο μυδια καθαρισμενα ψιχα(500γρ.περιπου) -Αλευρι για το τηγανισμα -αλατι και πιπερι -λαδι για το τηγανι ΣΚΟΡΔΑΛΙΑ -1 Φρατζολα ψωμι μπαγιατικο[...]

ΥΛΙΚΑ -500 γρ φετα -1/2 λιτρο γαλα -4 αυγα ΖΥΜΗ: 2 -1/2 Κουπες αλευρι 1,5 κουπα ελαιολαδο 1,5 κουπα χλιαρο νερo (η' οσο παρει) λιξο ξυδι αλατι Φτιαχνουμε τη[...]

ΥΛΙΚΑ 3 Μελιτζανες φλασκες μεγαλες ψημενες στο φουρνο . -2 κουταλιες βουτηρο -2 κουταλιες αλευρι -1 ποτηρι του νερου γαλα -1 κουπα τυρι τριμμενο κασερι η' αλλο[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 8 ατομα -4 μεγαλα κυδωνια -1/2 κιλο ζαχαρη -1/2 ποτηρακι κονιακ -2 ξυλαρακια κανελας -2-3 καρφια γαριφαλα -1 λιτρο νερο -1/2 κιλο γιαουρτι -1/2[...]

ΥΛΙΚΑ -500 γρ. κολοκυθια -1 κρεμμυδι -4 αυγα -1/2 κουπα γαλα -1/2 κουπα κρεμα γαλακτος -200γρ. τυρι εμενταλ τριμμενο -λιγο λαδι για το σοταρισμα[...]

ΥΛΙΚΑ -1 κ.σ σταφιδες -1 κ.σψλοκομμενα αποξηραμενα βερικοκα -1 σφηνακι ρουμι -6 κ.σ τυρι κρεμα -3 κ.σ ζαχαρη -1-1/2 κουπα ανθοτυρο -2 κ.σ γιαουρτι -2κ.σ αλευρι[...]

Μια συνταγη απο τη γειτονικη μας Ιταλια. ΥΛΙΚΑ -1 κουπα τριμμενο τυρι ρικοτα -1/2 κουπα παρμεζανα τριμμενη -2 αυγα -3 κ.σ αλευρι -1 κουπα φρυγανια τριμμενη[...]

ΥΛΙΚΑ -2 κ.σ βουτηρο -2 κ.σ αλευρι -1\2 λιτρο γαλα -150 γρ.τριμμενο τυρι εμενταλ -4 αυγα -αλατι-πιπερι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Ετοιμαζουμε τη μπεσαμελ ως εξης.λιωνουμε το[...]

ΥΛΙΚΑ Για 4-6 μεριδες -2 κιλα αρνισιες πατσες και ποδαρακια -1 ματσακι κρεμμυδακια φρεσκα -1σκελιδα σκορδο ψιλοκομμενη - 1 ματσακι ανηθο -3-4 ντοματες ωριμες[...]

ΥΛΙΚΑ 4-6 Ατομα -1 1\2 κιλο αρνισιες γλωσσες -2 κιλα κρεμμυδακια για στιφαδο καθαρισμενα -4 σκελιδες σκορδο κομμενες -2 φυλλα δαφνης -1\2 κ.γ σπορους μπαχαρι[...]

ΥΛΙΚΑ -400γρ. γαλα -200 γρ κουβερτουρα -3κ.σ κορν φλαουερ -4 αυγα -100γρ ζαχαρη 1κ.σ κακαο σκονη Βαζουμε το γαλα στη φωτια.Εχουμε κρατησει λιγο γαλα πριν το[...]

ΥΛΙΚΑ -ΖΥΜΗ 300γρ αλευρι για ολες τις χρησεις -1 αυγο -6κ.σ ελαιολαδο -2κ.σ ζαχαρη -μια πρεζα αλατι -νερο οσο παρει η ζυμη ΓΕΜΙΣΗ 1 κιλο μηλα -6κσ ζαχαρη -1κ.γ[...]

ΥΛΙΚΑ -250γρ αλευρι κοσκινισμενο -150γρ ζαχαρη -100γρ βουτηρο -2 αυγα -2κ.γ κανελα -1κ.γ μπεικιν παουντερ -1 πρεζα αλατι ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ενα μπολ βαζουμε ολα τα[...]

ΥΛΙΚΑ -600γρ γαλα -4 κροκοι αυγων -180γρ ζαχαρη -2βανιλιες ΕΚΤΕΛΕΣΗ Δουλευουμε με το συρμα τη ζαχαρη με τους κροκους να ενωθουν οχι να αφρισει πολυ. Εχουμε[...]

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ 6μεριδες -1-1\2 κιλο αρνισιο μπουτι ξεκοκαλισμενο -3 σφιχτες ντοματες κομμενες ροδελα -200γρ φετα κομμενη σε μπαστουνακια -1 πρασινη πιπερια κομμενη[...]

Σε αυτη τη συνταγη θα χρησιμοποιησουμε καλαμακια του εμποριου τα οποια ειναι απο μπαμπου.Για να μην καουν στη σχαρα τα μουλιαζουμε στο νερο απο το προηγουμενο[...]

Για να φτιαξουμε το κλασικο παραδοσιακο τσουρεκι χρειαζομαστε απλως υπομονη και ορεξη.Το αποτελεσμα θα σας αποζημιωσει με την υπεροχη γευση του και το αρωμα[...]

Νεοστιμοτατη γρηγορη και ευκολη συνταγη.Μπορουμε να εχουμε το κουρκουτι στο ψυγειο μας μια δυο μερες και να το χρησιμοποιησουμε ανα πασα στιγμη.!! ΥΛΙΚΑ -4[...]