Ελληνικό ή Εισαγόμενο; Το ελληνικό μοσχάρι δε φτάνει για όλους μας, οπότε εισάγουμε από Γαλλία και Ολλανδία, κυρίως... Ένας τρόπος αναγνώρισης του[...]

Υλικά 700 γ. φιλέτο στήθος κοτόπουλο 1/2 κ. χωριάτικο χυλοπιτάκι 200 γ. πικάντικη γραβιέρα σε κύβους 4 ώριμες ντομάτες 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια 1[...]

Μία Συνταγή από το βιβλίο Πολίτικη κουζίνα της κα Σούλα Μπόζη. Και όπως θα δείτε, πολύ εύκολη και γευστική! Υλικά 1,5 κ.πατάτες 2 καρότα μεγάλα,[...]

Υλικά 2 φ. τσαγιού φάβα 2 μικρά ή 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι λάδι αλάτι πιπέρι 3 μεγάλα ξερά κρεμμύδια αλάτι λάδι 3 κ. σ. ξύδι βαλσάμικο Εκτέλεση [...]

Η Τσιριγώτικη (Κυθηραϊκή) κουζίνα στο πιάτο μας! Υλικά 5-6 μέτριες μελιτζάνες φλάσκες 1/2 φ. τσαγιού τραχανάς γλυκός 1 ξερό κρεμμύδι 1 φ. τσαγιού ζεστό[...]

Υλικά 600 γ. στραγγισμένη κολοκύθα ( τριμμένη στο σουρωτήρι μισή μέρα ) 1 πακέτο φύλλο χωριάτικο κανέλα γαρύφαλλο λίγο μοσχοκάρυδο 1/2 ποτήρι κρασιού[...]

Υλικά 1-1,2 κ. μπούτι κατσικάκι 3-4 πατάτες 2 καρότα 2 ξερά κρεμμύδια 2 κολοκύθια 2 μελιτζάνες τσακώνικες ξερό κεφαλοτύρι αλμυρό μουστάρδα λάδι [...]

Οι φακές και το σπανάκι ως συστατικά από μόνα τους, πλούσια σε θρεπτικά συστατικά για τον ανθρώπινο οργανισμό..., οπότε, σκεφτείτε τον αριθμό των θρεπτικών[...]

Πολύ εύκολο και γρήγορα... Υλικά 5-6 μικρές Τσακώνικες μελιτζάνες 4 αυγά 150 γ. τουλουμοτύρι με τη μυζήθρα του (εναλλακτικά κεφαλοτύρι) λάδι αλάτι [...]

Υλικά 700 γ. φιλέτο μπούτια κοτόπουλου 1/2 κ. μανιτάρια μικρά agaricus 5-6 μικρά καρότα 5 μέτρια προς μικρά ξερά κρεμμύδια 2 κ. γλυκού μουστάρδα 1 φ.[...]

Υλικά 1,5-1,8 κ. κουνέλι 1/2 κ. μανιτάρια μικρά agaricus 3 μεγάλα καρότα 1 ξερό κρεμμύδι 1/2 κ. κρεμμυδάκια για στιφάδο 1 σκελίδα σκόρδο 3-4 ντομάτες[...]

Με δύο υλικά και όχι πολλά - πολλά και έχετε στο πι και φι... ένα νόστιμο και συνάμα γλυκό φαγάκι! Υλικά 1,5 κ. πατάτες 1/4 από μία κολοκύθα χυμός ενός[...]

Υλικά 3 τεμχ παντεσπάνι σοκολάτας ( έτοιμα εμπορίου ) 1 κουτί σαντιγύ σε σκόνη ( αυτό με τα 2 σακουλάκια ) 1/2 lt. γάλα 1 μικρή μερέντα 200 ml κρέμα[...]

Υλικά 1,5 κ. κολιοί 3-4 μεγάλες πατάτες 3 μεγάλα καρότα 3 ξερά κρεμμύδια 2-3 σκελίδες σκόρδο 2 πιπεριές κέρατο πράσινες 1 πιπεριά Φλωρίνης 4 ντομάτες[...]

Γευστική και ελαφριά σαλάτα, όχι μονάχα για εορταστικό τραπέζι..., αλλά για κάθε μέρα! Υλικά 1 φ. τσαγιού ρύζι σπυρωτό 1 πιπεριά Φλωρίνης 1 πιπεριά[...]

Υλικά Για τη ζύμη... 175 γ. ζάχαρη 175 γ. μαργαρίνη 175 γ. αλεύρι 3 αυγά 5 κ. σ. χυμό πορτοκάλι ξύσμα 1 πορτοκαλιού 1/2 κ. γ. κανέλα 1 φακελάκι[...]

Υλικά 3 ποτήρια νερού αλεύρι 1 φ. τσαγιού ελιές (καθαρισμένες και ψιλοκομμένες) 1 φ. τσαγιού λάδι 1 ποτήρι χλιαρό νερό λίγο ξερό δυόσμο 1 κρεμμυδάκι[...]

Πρόταση για εορταστικό χειμωνιάτικο τραπέζι και όχι μόνο... Το κρέας πολύ γευστικό, οικονομικό, τρώνε πολλά άτομα, οπότε λέμε να το βάλουμε πιο συχνά στην[...]