Υλικά 1 κ. πράσα 3-4 καρότα 1 φ. καφέ ρύζι για πιλάφι χυμός 1 λεμονιού λάδι αλάτι πιπέρι Υλικά : 4 μερίδες Εκτέλεση Καθαρίζουμε τα πράσα. [...]

Αντρικό πιάτο κυρίως και για όσους ξέρουν να τρώνε... Υλικά 1,5-2 κ. γίδα (κυρίως μπροστινό, χεράκι) 5-6 μέτριες πατάτες 3-4 μέτρια κρεμμύδια 2-3[...]

Υλικά 1 πακέτο χωριάτικο φύλλο 2-2,5 κ. πράσα 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 400 γ. ξυνομυζήθρα 250 γ. Καρυστινό τυρί (τουλουμοτύρι) 5 αυγά λάδι πιπέρι[...]

Πανεύκολη συνταγή... Υλικά 1,6-1,8 κ. κουνέλι 3 σκελίδες σκόρδο 1 κούπα μαυροδάφνη 1 π. κρασιού ξύδι 2 φύλλα δάφνη δεντρολίβανο 1 ξύλο κανέλα [...]

Υλικά 1/2 κ. ρεβύθια 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια 6-7 πολύχρωμες πιπεριές * * ( δύο από κάθε χρώμα και μία πράσινη ) 1/2 κουτί σάλτσα ντομάτας 1 ματσάκι[...]

Και αρωματικές...!!! Υλικά 1,1 κ. φρέσκες σουπιές ( 860 γ. περίπου καθαρισμένες ) 1/2 κ. χωριάτικο κριθαράκι 2 μέτρια ξερά κρεμμύδια 1-2 σκελίδες[...]

Γλυκιά απόλαυση...! Και νηστίσιμη!!! Υλικά Για τη ζύμη... 1/2 κ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γ. μαργαρίνη πλάκα 1,5 κ. γλυκού μπέικιν πάουντερ [...]

Υλικά 1 κ. αγκινάρες (κατεψυγμένες και καθαρισμένες) 3-4 πατάτες 3 καρότα 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 ματσάκι άνηθος 1/2 κουτί ντοματοχυμός λάδι αλάτι [...]

Υλικά 1 κ. φρέσκο χταπόδι 1,5 κ. σέσκουλα 2 πράσα 1 φ. καφέ ρύζι 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμύδια 1 ξερό κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο 1/2 κουτί ντοματοχυμό 1[...]

Ποτέ δε θα μπορούσα να σκεφτώ ότι αυτό το φαγητό για να πάει κάτω... θα χρειαζόταν τσιπουράκι, μακαρόνια με τσιπουράκι; Ήμαρτον... και όμως Δυνατόν...!!! [...]

Υλικά 1/2 κ. μανιτάρια φρέσκα agaricus 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 2-3 καρότα 2 σκελίδες σκόρδο 1 ματσάκι σέλινο 1 ντομάτα σε κύβους λάδι αλάτι πιπέρι 1[...]

Υλικά 1/2 κ. φακές 1 κονσέρβα καλαμαράκια 3-4 φρέσκα κρεμμυδάκια 2 πιπεριές Φλωρίνης 10 ντοματίνια 1 μικρό αγγουράκι 1 ματσάκι μαϊντανός βαλσάμικο[...]

Υλικά 1,2-1,3 κ. χλωρά κουκιά 1 ματσάκι φρέσκα κρεμμυδάκια 1 ξερό κρεμμύδι 1 ματσάκι άνηθος χυμός 1,5 λεμονιού λάδι αλάτι πιπέρι νερό Υλικά : 4[...]

Υλικά 1 μικρό λάχανο 2 κολοκύθια μέτρια 4 καρότα μικρά 1 μεγάλο ξερό κρεμμύδι 1 ματσάκι μαϊντανός 80 γ. ρύζι 250-300 γ. μυζήθρα από Καρυστινό[...]

Το πρώτο πιάτο μαζί με τις αγκινάρες τουρσί για τον πρώτο γύρο ρακί στην Κρήτη... Δεν προσφέρεται ως πιάτο όμως, μόνο για ρακές..., αλλά μπορούμε να το[...]

Υλικά 1 μαρούλι κανονικό 1 μαρούλι μωβ 1 μαρούλι κατσαρό 5-6 ντοματίνια 1 πιπεριά Φλωρίνης μεγάλη 1 καρότο μεγάλο 1 κονσέρβα ελληνικού τόνου με νερό [...]

Συνοδεύει τέλεια τα ζυμαρικά σας... Υλικά 1/2 κ. ντοματίνια 1 ξερό κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 1 κ. σούπας ζάχαρη 1 κ. σούπας ξερό βασιλικός 1/4[...]

Σήμερα, θα ασχοληθούμε με τον πατροπαράδοτο ελληνικό τρόπο ψησίματός τους και γαρ αντρικό σπορ. Η τέχνη του επιστήθιου φίλου Αντώνη! Υλικά 2 κ. πανσέτα[...]