Εκμέκ σημαίνει ψωμί στα τούρκικα και μάλιστα αναφέρεται σε ένα τύπο εμπλουτισμένου ψωμιού με αυγά ή γάλα και βούτυρο , κάτι σαν γαλλικό μπριός , όπως αναφέρει[...]

Μ αλεμπί (Muhallebi , muhallabia) "Μεταξένιο " επιδόρπιο , το οποίο φτιάχνετε με κόρφλάουρ ή αλεσμένο ρύζι και γάλα , αρωματίζεται με ανθόνερο ή ροδόνερο. Οι[...]

Υλικά γ ια το γλυκό σκορδο 6-7 σκ. σκόρδο Φρέσκο γάλα Υλικά για τη σάλτσα 250 γρ. ζυμαρικά 250 ml. σπιτικό ζωμό κοτόπουλου 1 κ.γ μαργαρίνη 1 κ.γ. ψιλοκομμένο[...]

Φέτος τη Κυριακή του Πάσχα μετά από πολλά χρόνια θα πάμε σε φίλους και δεν θα γιορτάσουμε στο σπίτι μας , οπότε μιας και δεν θα έχω να ασχοληθώ με τη μαγειρική[...]

Την ιδέα για αυτές τις σοκολατένιες φωλιές , μου την έδωσε η φίλη Νανώ , όταν είδα μια δημοσίευση της στο fb που αφορούσε αυτή τη σελίδα[...]

Πως μπορούμε να μετατρέψουμε το "μπαγιάτικο" τσουρέκι μας σε ένα λαχταριστό γλύκισμα ; ... εύκολα! εκτός από τις Φρυγανιές μπορούμε να φτιάξουμε σιροπιαστό[...]

Δοκίμασα να φτιάξω μια νέα συνταγή που είναι συνδυασμός της κλασικής πορτοκαλόπιτας και ενός κλασικού γαλακτομπούρεκου Υλικά για την γέμιση 500 γρ έτοιμο λεπτό[...]

Υλικά 4 κ.σ. ξινομυζήθρα ή κατίκι 3 κ.σ. φέτα τριμμένη 20- 30 ντοματίνια κομμένα στη μέση 4 κ.σ. ελαιόλαδο 1 κ.σ. κάπαρη ψιλή 1 κ.γ. ρίγανη ή θυμάρι 1 κ.γ.[...]

Η ονομασία χυλόπιτα προέρχεται από το παρασκεύασμα χυλού που έδιναν παλιά οι ψευτογιατροί για παρηγοριά στους ερωτευμένους. Η χυλόπιτα χρησιμοποιείται ως μέσο[...]

Κεμπάπ : Μικρά κομμάτια κρέατος ψημένα στη σχάρα σε σουβλάκι , είτε πικάντικος κιμάς από αρνί , μοσχάρι ή κοτόπουλο πλασμένος σε μακρόστενα κομμάτια.[...]

Υλικά 300 - 400 γρ. έτοιμα σαβαγιάρ 500 γρ. τυρί μασκαρπόνε 200 γρ. ζάχαρη 4 αυγά , χωριστά οι κρόκοι από τα ασπράδια 250 γρ. γάλα 2 κουτ. σούπας στιγμιαίος[...]

Υλικά για την βάση 5 μπάρες δημητριακών 1 κ.σ μαρμελάδα Υλικά για την γέμιση 1 ζαχαρούχο γάλα 200 γρ γιαούρτι 400 γρ σοκολάτα κουβερτούρα γάλακτος 1 σφηνάκι[...]

Υλικά 2 κιλά αρνί μπούτι ή στήθος 1 κιλό πατάτες κομμένες κυδωνάτες 4-5 σκελίδες σκόρδο χοντροκομμένες μερικά κομμάτια κεφαλοτύρι (προαιρετικά) αλάτι πιπέρι[...]

Υλικά για την σάλτσα γιαουρτιού 5 κ.σ γιαούρτι στραγγιστό χυμό από 1 πορτοκάλι 1 κ. σ μέλι 1 μικρή σκελίδα σκόρδου πολτοποιημένη 4-5 φυλλαράκια φρέσκου δυόσμου[...]

Υλικά 1 κιλό φρέσκο γαύρο φιλεταρισμένο 1 φλιτζ. τσαγιού αλεύρι 1/2 κ.γ πάπρικα γλυκιά, 1 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο χυμός & ξύσμα από 1 λεμόνι 1 κ.γ ρίγανη[...]

Με αυτή την συνταγή θα σας ευχηθώ καλό καλοκαίρι και θα σας χαιρετίσω για κάποιες μέρες! Όχι ... δεν ξεκινούν οι διακοπές μας ... Σε λίγες μέρες ο γιός μου[...]

Η μέρα της γιορτής των γενεθλίων ενός παιδιού είναι θεωρώ η πιο αγαπημένη τους .... ίσως και πριν τα Χριστούγεννα ή τουλάχιστον έχουν ακριβώς την ίδια χαρά και[...]

Η συνταγή είναι απλή ίσως η διαδικασία λίγο περίπλοκη.... Δυστηχώς δεν μπορώ να σας δώσω ακριβή υλικά γιατί δεν έχω ... Εφτιαξά ένα μείγμα με τα υλικά για το[...]