Το πανίσχυρο αυτό φυτό προέρχεται από την Ινδοκίνα αλλά πλέον καλλιεργείται σε αρκετές τροπικές περιοχές. Υπάρχουν ποικίλες χρήσεις και διαφορετικές[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 2 φέτες πάχους 1εκ. μπαγιάτικου ψωμιού, μαζί με την κόρα τους 2 μέτριες σκελίδες σκόρδου μόνο τα φύλλα από 1 μικρό ματσάκι μαϊντανό (μια[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 6-8 μερίδες) 750 γρ. διάφορα λαχανικά φρέσκα ή κατεψυγμένα ( αρακάς, μπάμιες, καρότα, πιπεριές πράσινες και φλωρίνης, κολοκυθάκια,[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ΓΙΑ ΤΗ ΖΥΜΗ 1 φακ. μαγιά σε σκόνη (ή 25 γρ. νωπή) 1/2 ποτήρι του κρασιού χλιαρό νερό (ποτέ καυτό) 200 έως 250 ml γάλα, όσο χρειαστεί η[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1400 γρ. μισοβρασμένες, καθαρισμένες και κομμένες σε σπιρτόξυλα  πορτοκαλόφλουδες 8 ποτήρια του νερού νερό 6 ποτήρια του νερού ζάχαρη ο[...]

      ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 4 μέτρια αβγά ( το ένα ασπράδι χωριστά) 2 κεσεδάκια στραγγιστό γιαούρτι (400 γρ.) 1/2 ποτήρι του νερού ηλιέλαιο ή αραβοσιτέλαιο 2 κ.[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 250 γρ. φρέσκο αγελαδινό βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 50 γρ. μαργαρίνη 2 μέτρια ποτήρια του νερού ζάχαρη 4 αβγά 500 γρ. αλεύρι για όλες[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 500 γρ. μακαρόνια  για  παστίτσιο (Νο 3) μπόλικο αλατισμένο νερό με 2 κ. σούπας ελαιόλαδο 2 κ. σούπας βούτυρο ή μαργαρίνη ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ [...]

      ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 2 κιλά αλεύρι για όλες τις χρήσεις 200 γρ. φρέσκια μαγιά από το φούρνο 150 ml χλιαρό νερό 50 ml χυμός πορτοκαλιού 800 γρ. ζάχαρη 2 κ.[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 φιλέτο από στήθος κοτόπουλου (ή 1/2  φιλέτο γαλοπούλας) 1/2 φλ. τσ. αλεύρι περίπου 3 κ. σούπας κορν φλέικς θρυμματισμένα (προαιρετικά)[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 μεγάλο κατεψυγμένο καλαμάρι (το δικό μου ζύγιζε 850 γρ.) 1 γεμάτη κ. σούπας σόδα μαγειρικής ΓΙΑ ΤΗ ΓΕΜΙΣΗ 1/2 φλ. τσ. ελαιόλαδο 1[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1/2 ποτήρι του νερού μαργαρίνη 1 ποτήρι του νερού ζάχαρη 2 μέτρια αβγά 200 γρ. στραγγιστό γιαούρτι ο χυμός από ένα μέτριο πορτοκάλι 1[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 500 γρ. φράουλες μέτρια ώριμες 2 πακέτα σαβαγιάρ (48 τεμάχια) 1 1/2 φλ. τσ. γάλα περίπου ΓΙΑ ΤΗ ΣΑΝΤΙΓΥ 1 φάκελος φυτική σαντιγύ σε[...]

      ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 500 γρ. χοντρό φύλλο για πίτα (6-7 φύλλα) 1 κιλό κίτρινο κολοκύθι (καθαρισμένο, χωρίς τις φλούδες) 2 αβγά ελαφρά χτυπημένα 120 ml[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 4 ώριμες μπανάνες 1/3 φλ. τσ. σπορέλαιο 1 1/2 φλ. τσ. ζάχαρη 1 βανίλια 1 σφηνάκι κονιάκ ο χυμός ενός μέτριου πορτοκαλιού 350 γρ. αλεύρι[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 150 γρ. φρέσκο αγελαδινό βούτυρο λιωμένο 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα ζάχαρη άχνη και κανέλα για το σερβίρισμα [...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 500 γρ. αλεύρι 1 μπαίκιν πάουντερ 350 γρ. σταφίδα ξανθιά 1/2 ποτήρι νερού αραβοσιτέλαιο 1 ποτήρι νερού ζάχαρη 1/2 κ. γλ. αλάτι 2[...]

        ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 1/2 κιλό κρέας ποντίκι σε φέτες από μοσχάρι 4 μεγάλα καρότα 4-5 μέτριες πατάτες 1 πράσο ψιλοκομμένο, μόνο το άσπρο μέρος 1 μέτριο[...]