ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 κιλό φράουλες (καθαρισμένες) 1 κιλό ζάχαρη 1  φλ. τσ. νερό 1 βανίλια 1 κ. γλ. ξυνό ή 3 κ. σούπας χυμός λεμονιού   ΕΚΤΕΛΕΣΗ [...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 κιλό πατάτες 1 αβγό 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 3 κ. σούπας μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 κύβος λαχανικών 30 γρ. ροκφόρ[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (μερίδες 4-5) 1 μπούτι από κατσίκι, βάρους 1500 γρ. περίπου 1/4 + 1/2 φλ. τσ. ελαιόλαδο ο χυμός από 1 μέτριο λεμόνι (κρατάμε τις[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 πακέτο φρυγανιές, σπιτικιές ή του εμπορίου 1 συσκευασία κάστερ πάουντερ 1 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1,5 λίτρο φρέσκο γάλα 1 συσκευασία  ( 2[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 3 φλ. τσ. γάλα 6 κ. σούπας ζάχαρη 2/3 φλ. τσ. ψιλό σιμιγδάλι 1 κ. σούπας φρέσκο βούτυρο 1 βανίλια το ξύσμα από ένα λεμόνι ελάχιστο[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 2 φύλλα σφολιάτας (βάρους περίπου 750 γρ.) 300 γρ. περίπου τυρί φέτα καπνιστή πάπρικα 1 μικρό αβγό χτυπημένο ελαφρά με 1 κ. γλ. νερό [...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 250 γρ. ταραμοσαλάτα, σπιτική ή του εμπορίου 1 μέτριο ξερό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 κ. γλ. άνιθος ψιλοκομμένος 1 κ. γλ. δυόσμος[...]

      ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 6 μεγάλα καρότα ο χυμός από 3 μεγάλα μανταρίνια νερό, τόσο όσο χρειάζεται για να συμπληρωθεί 1 φλ. τσ. μαζί με το χυμό των μανταρινιών[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 4 πλεξίδες) 1 κιλό αλεύρι σκληρό για τσουρέκια, κοσκινισμένο 125 γρ. μαγιά νωπή (5 πακετάκια των 25 γρ.) 1 κ. σούπας ζάχαρη 150 ml[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ ( για 40-45 τεμάχια) 1/2 κούπα σπορέλαιο 1/2 κούπα λιωμένη μαργαρίνη 1 σφηνάκι ούζο (ή κονιάκ) 1/2 κούπα ζάχαρη 1 κ. γλ. ξύσμα[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 6 μεγάλα στρόγγυλα χωριάτικα φύλλα για πίτα (450 - 500 γρ.), έτοιμα του εμπορίου ή ανοιγμένα στο χέρι 2/3 φλ. τσ. ηλιέλαιο ΓΙΑ ΤΗ[...]

        ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 125 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 1 1/2 φλ. τσαγιού ζάχαρη 1 φλ. του καφέ σπορέλαιο 3 αβγά 3/4 φλ. τσαγιού γάλα 2 βανίλιες[...]

        ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1/2 ποτήρι νερού ηλιέλαιο 1/2 ποτήρι νερού ζάχαρη 1/2 ποτήρι νερού χυμός πορτοκαλιού 1 σφηνάκι κονιάκ ή ούζο 1 κ. γλ. ξύσμα[...]

      ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 450 γρ. μουσκεμένη και στιμμένη ψίχα μπαγιάτικου ψωμιού 250 γρ. καρύδια 7-8 σκελίδες σκόρδου (1 μικρό κεφάλι) 1/2 φλ. τσ. ελαιόλαδο 1[...]

      ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 κιλό παστός μπακαλιάρος (ολόκληρος ή φιλέτο)   ΓΙΑ ΤΟ ΚΟΥΡΚΟΥΤΙ   2 αβγά 1/2 κ. γλ. σόδα φαγητού αλεύρι που φουσκώνει μόνο του όσο[...]

    ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ (για 14-16 τεμάχια) 1 φύλλο σφολιάτας 400 γρ. κρέμα σοκολάτας με πραλίνα φουντουκιού (οποιαδήποτε μάρκα - τύπου μερέντας) ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ[...]

Αποτελεί το κατεξοχήν φημισμένο αρτοσκεύασμα για την ημέρα της Καθαράς Δευτέρας (ΚΟΥΛΟΥΜΑ) στη χώρα μας. Η παρασκευή της δίνει τόση μοσχοβολιά στο σπίτι, που[...]

  ΥΛΙΚΑ ΠΑΡΑΣΚΕΥΗΣ 1 μικρή στρόγγυλη μυζήθρα ανάλατη ( 550-650 γρ. ) 1 αβγό 2 βανίλιες 1/2 κ. γλ. κανέλα (προαιρετικά) 1/2 κιλό φύλλο κρούστας 125 γρ. φρέσκο[...]