ΥΛΙΚΑ: 2 φύλλα σφολιάτα 500 γρ. φέτα τριμμένη 3 αυγά 1/2 φλ. φρέσκο γάλα πιπέρι 1 αυγό χτυπημένο για άλειμμα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπάμε τα 3 αυγά με το γάλα.[...]

ΥΛΙΚΑ: 1 κοτόπουλο 200 γρ. τραχανάς 2 αυγά 1 λεμόνι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Βάζουμε στη χύτρα 3,5 κ. νερό να βράσει. Προσθέτουμε το κοτόπουλο, κλείνουμε το καπάκι της χύτρας[...]

ΥΛΙΚΑ: 1/2 κ. φύλλο κρούστας (6 φύλλα) λάδι για τα φύλλα για την κρέμα: 6 κούπες γάλα 1 κούπα σιμιγδάλι ψιλό 3/4 κούπας ζάχαρη 2 κ.σ. βούτυρο 1 φακελάκι[...]

ΥΛΙΚΑ: 500 γρ. κριθαράκι μέτριο 1 κιλό κρέας σπάλα μοσχαριού 1 φλιτζάνι ελαιόλαδο 2 καρότα σε λεπτές φέτες 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 3 ώριμες ντομάτες[...]

ΥΛΙΚΑ: 500 γρ. σπαγγετίνη Νο 10 2-3 κ.σ. ελαιόλαδο 3 ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες πράσινες και μαύρες ελιές 1 κλωναράκι βασιλικό πιπέρι ½ κ.σ. ζάχαρη[...]

ΥΛΙΚΑ: 500 γρ. κοφτό μακαρονάκι 1 κ. καλαμαράκια σε λεπτές φέτες ½ φλ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο πιπέρι 1 φλ. λευκό κρασί 2 ντομάτες ψιλοκομμένες[...]

ΥΛΙΚΑ: 500 γρ. μακαρόνια για παστίτσιο 500 γρ. κιμάς 3 .σ. ελαιόλαδο 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο πιπέρι 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 2-3 φύλλα δάφνης λίγο τυρί τριμμένο[...]

ΥΛΙΚΑ: 250 γρ. αστακό (ή προϊόν απομίμησης αστακού) 6 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο 1 ½ κ.σ. βούτυρο 1 μικρό κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 μεγάλο μανιτάρι ψιλοκομμένο 1[...]

ΥΛΙΚΑ : 5 κούπες φρέσκο γάλα με όλα του τα λιπαρά 2 κούπες ζάχαρη 1 κουταλιά βούτυρο (κατά προτίμηση πρόβειο) 1 κούπα αλεύρι μαλακό 2 κουταλιές corn flour 6-7[...]

Υλικά: 2-3 φιλέτα γλώσσας 100 γρ. βούτυρο 3 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 100 ml μπύρας 200 ml κρέμα γάλακτος Χυμός ενός λεμονιού Μαϊντανός ψιλοκομμένος 250[...]

Υλικά: 1 μέτριο κοτόπουλο 200 γρ. συκωτάκια κομμένα σε μικρά κομματάκια 1 φλ. τσαγιού ρύζι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 50 γρ. κουκουνάρι 100 γρ. σταφίδες 10[...]

Υλικά: 1 κ. σπανάκι 300 γρ. φέτα τριμμένη 1 φλ. τυρί τριμμένο (ρεγγάκτο, παρμεζάνα ή έμενταλ) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1/2 κ. φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλομμένα 4 αυγά[...]

ΥΛΙΚΑ 6 κουταλιές σούπας κακάο 8 κουταλιές σούπας ζάχαρη 1 φλιτζάνι τσαγιού γάλα εβαπορέ (αποβουτυρωμένο) 1 φλιτζάνι τσαγιού νερό 2 φακελάκια ζελατίνα (σκόνη)[...]

ΥΛΙΚΑ 10 αβγά 1/2 κ. σοκολάτα κουβερτούρα ΕΚΤΕΛΕΣΗ Χωρίζουμε τα ασπράδια από τους κρόκους. Χτυπάμε τα ασπράδια 5' μέχρι να γίνουν σφικτή μαρέγκα. Σε[...]

ΥΛΙΚΑ 300 γρ. βρασμένα παντζάρια 1 μεγάλο καρότο 3 σκελίδες σκόρδο 2 κουπάκια γιαούρτι στραγγιστό πλήρες 2 κουταλιές ελαιόλαδο 3 κουταλιές ξύδι μαϊντανό[...]

ΥΛΙΚΑ: 6 φιλέτα μπακαλιάρου κατεψυγμένα 2 κρεμμύδια 4 πατάτες 1 κουτί τοματάκια μαϊντανό - δεντρολίβανο λίγο λάδι ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Ξεπαγώνουμε τον μπακαλιάρο.[...]

Υλικά 8 χοιρινές πανσέτες ¾ φλ. τσαγιού ξύδι μπαλσάμικο 4 κουταλιές σάλτσα σόγιας Αλάτι, πιπέρι Για τη μαρινάδα 1 κούπα χυμό πορτοκάλι ή νεράντζι 4[...]

Είναι νόστιμες οι άτιμες στο τηγάνι, αλλά από θερμίδες είναι σκέτη βόμβα! Μπορούμε να απολαύσουμε τις πατάτες με παρόμοια γεύση - γιατί όχι και καλύτερη! - με[...]