Υλικά: 400 γρ. φακές 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 κοκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη (ντοματοπιπεριά) 1 πράσινη γλυκειά πιπεριά[...]

Υλικά: 1 πακέτο κοχυλάκια Για την σάλτσα : 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο 2 ντομάτες ψιλοκομμένες 1 κουταλιά πελτέ ντομάτας λάδι, αλάτι, πιπέρι 2 πιπεριές[...]

Υλικά : 300 γρ. αχλάδια 300 γρ. μήλα 300 γρ. ροδάνικα 300 γρ. βερίκοκα 500 γρ. καστανή ζάχαρη 2 κομμάτια κανέλλας 3 φλυτζάνια νερό 1-2 γαρύφαλλα 1 φλούδα[...]

Υλικά: Αγκινάρες καθαρισμένες Λεμόνι Ξύδι Λάδι Αλάτι Εκτέλεση: Καθαρίζονται και βράζονται σε νερό με αλάτι, στο οποίο προσθέτετε λίγο λεμόνι και ξύδι. Αφού[...]

Υλικά: 1 κιλό μελιτζάνες 1 κιλό κολοκυθάκια 1 κιλό πατάτες 2-3 πράσινες πιπεριές ½ κούπα μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 φλυτζάνι κρεμμύδια σε φέτες 1 κιλό[...]

Υλικά: 4 φλυτζάνια τσαγιού πεπόνι ½ φλυτζάνι ζάχαρη 4 φλυτζάνια νερό ½ φλυτζανιού χυμός λεμονιού Εκτέλεση: Καθαρίζετε το πεπόνι και το λιώνετε στο[...]

Υλικά: Χυμός 8 λεμονιών 700 γραμ. ζάχαρη καστανή 5 φλυτζάνια νερό 3 κουταλιές ξύσμα λεμονιού Εκτέλεση: Ανακατεύετε σε γυάλινη σουπιέρα το νερό με τη ζάχαρη[...]

Υλικά: Για τη ζύμη πίτσας: 3 -3 ½ αλεύρι 1 φακελάκι μαγιά 1 φλυτζανάκι νερό χλιαρό 1 κουταλάκι αλάτι ½ κουταλάκι ζάχαρη 3 κουταλιές λάδι Για τη[...]

Υλικά: 1 πράσο 1 μεγάλο κρεμμύδι 2 καρότα 2 σκελίδες σκόρδο 1 πράσινη πιπεριά 1 κόκκινη πιπεριά 4 κλωνάρια μαϊντανό 4 κλωνάρια σέλινο 1 κλωναράκι δενδρολίβανο[...]

Υλικά: ½ φλυτζάνι φυτική μαργαρίνη 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ φλυτζάνι καρότο τριμμένο στο χοντρό τρίφτη 1 ½ φλυτζάνι ρύζι 2 φλυτζάνια ζεστό νερό[...]

Υλικά: 200 γρ. φασόλια μαυρομάτικα 1 μαρούλι 6 κουταλιές ρύζι 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο μερικά κλωναράκια άνηθο λίγο πλιγούρι αλάτι, πιπέρι[...]

Υλικά: 1/2 κιλό μανιτάρια φρέσκα 1/2 κιλό κιλό ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες 5 σκελίδες σκόρδο 1/2 φλυτζάνι λάδι 2 κουταλιές χυμό λεμονιού αλάτι και πιπέρι[...]

Υλικά: 1 φλυτζάνι τσαγιού φασόλια (φουσκωμένα και βρασμένα) 1 κρεμμύδι 1 καρότο 1 κλωνάρι σέλινο 1/2 φλυτζάνι τσαγιού λάδι φύλλο δάφνης 3 μέτριες ντομάτες[...]

Υλικά : 50 μικρά πράσινα νερατζάκια 1 1/2 κιλό ζάχαρη 4 κουταλιές γλυκόζη Εκτέλεση : Πλένουμε καλά τα νερατζάκια, τα βάζουμε σε νερό και τα βράζουμε για 3[...]

Υλικά : ½ κιλό γίγαντες 2 κρεμμύδια κομμένα σε ροδέλες 4 σκελίδες σκόρδο 1 ψιλοκομμένη ντοματοπιπεριά (Φλωρίνης) ½ κουτί πουμαρό ¼ κούπας κιμά[...]

Υλικά: ½ κιλό γίγαντες 2-3 φύλλα δάφνης 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 γαρύφαλα (προαιρετικά) 1 καρότο ψιλοκομμένο Σέλινο (όσο σας αρέσει) ½ κιλό ντομάτες[...]

Υλικά: 1 κιλό αγκινάρες 1 κιλό φρέσκα κουκιά 1/2 ποτήρι ελαιόλαδο 2 φρέσκα σκόρδα ψιλοκομμένα 1 ματσάκι ψιλοκομμένο μάραθο ή άνηθο αλάτι, πιπέρι 2 κουταλιές[...]

Υλικά: 1 κιλό γλυκοκολοκύθα αλάτι, πιπέρι αλεύρι και λάδι για το τηγάνισμα 3 κουταλιές λεμόνι Εκτέλεση: Κόβουμε τη γλυκοκολοκύθα σε στενόμακρες φέτες πάχους[...]