Ταχινοσουπα

Υλικά: 1 φλυτζάνι του τσαγιού ζυμαρικά (αστράκι) 1 φλυτζάνι του τσαγιού ταχίνι χυμός από ένα λεμόνι 3 κουταλιές της σούπας σουσάμι καβουρδισμένο αλάτι-πιπέρι[...]

1½ λίτρο νερό 1 φλ. τσ. αστράκι, κους κους ή κριθαράκι ψιλό 6 κ.σ. γεμάτες ταχίνι 1 βαθύ πιάτο κρύο νερό αλάτι πιπέρι λεμόνι (προαιρετικά) 1. Βράζουμε το νερό[...]

Την Μ. Εβδομάδα τηρείται αυστηρή νηστεία ακόμα και το Μεγάλο Σάββατο, όπου είναι και το μόνο Σάββατο του έτους που, σύμφωνα με τους κανόνες της εκκλησίας, δεν[...]

1,5 λίτρο νερό 1 φλ. τσαγ. κριθαράκι μέτριο ή αστράκι 3-5 κουτ. σούπας ταχίνι (ανάλογα πόσο έντονη θέλουμε τη γεύση του) χυμό 1/2 λεμονιού σέλινο-μαιντανό[...]

Την Μ. Εβδομάδα τηρείται αυστηρή νηστεία ακόμα και το Μεγάλο Σάββατο, όπου είναι και το μόνο Σάββατο του έτους που, σύμφωνα με τους κανόνες της εκκλησίας, δεν[...]

1 Λίτρο νερό 150 γρ. κριθαράκι 100 γρ. ταχίνι αλάτι λίγο άσπρο πιπέρι 1 λεμόνι τον χυμό Βάζουμε το νερό με λίγο αλάτι να πάρει βράση. Ρίχνουμε το κριθαράκι[...]

Μία κούπα ρύζι ή κριθαράκι (ψιλό σκούρο ή ολικής άλεσης) Έξι κουταλιές της σούπας ταχίνι Χυμό ενός λεμονιού Οκτώ περίπου φλιτζάνια νερό Αλάτι Βράζουμε το[...]

Για 2-4 άτομα 1 κουταλιά του γλυκού ταχίνι λίγο ξερό άνηθο 1 κουταλιά του γλυκού πελτέ ντομάτας κρεμμύδι ψιλοκομμένο (προαιρετικά) καρότο κομμένο σε λεπτές[...]

1 Λίτρο νερό 150 γρ. κριθαράκι 100 γρ. ταχίνι αλάτι λίγο άσπρο πιπέρι 1 λεμόνι τον χυμό Βάζουμε το νερό με λίγο αλάτι να πάρει βράση. Ρίχνουμε το κριθαράκι[...]

Συστατικά 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες 1 καρότο κομμένο σε ροδέλες 3 κουταλιές της σούπας σέλινο ψιλοκομμένο 1 πατάτα ψιλοκομμένη 4-5 μανιτάρια πλευρώτους [...]

Νόστιμη καί βελούδινη γιά περιόδους νηστείας. Τι χρειαζόμαστε: 2 πατάτες 2 καρότα 2 κρεμμύδια 2 ντομάτες ξεφλουδισμένες 2 κολοκυθάκια 5 κ.σ. ταχίνι 1 λεμόνι[...]

Πανεύκολη σουπίτσα ή χυλός με κριθαράκι, ταχίνι και μυρωδικά! Τι χρειαζόμαστε: 2 φλ. νερό 1/2 φλ. κριθαράκι 1 κ.γλ. ταχίνι λίγο ξερό άνηθο 1 κ.γλ. τοματοπελτέ[...]

Υλικά 8 κουταλιές  ταχίνι μακεδονικό 1 φλυτζάνι ρύζι Χυμός από 2 λεμόνια, 2 καρότα τριμμένα στον τρίφτη Ψιλοκομμενος μαϊντανός Αλάτι 10 φλυτζάνια νερό[...]

Υλικά (για 2-3 μερίδες) : 250 γρ. ζυμαρικά (κοφτό-κοράλλι-πέννες- αχιβάδες-βίδες κ.α.) 5-6 κ.σ. ταχίνι Αλάτι

1 βαζακι ταχίνι Νερό 2-3 λεμόνια (τον χυμό τους) 1/2 πακέτο μανέστρα Αλάτι Οδηγίες Σε μια κατσαρόλα νερό αφήνουμε τρια δάχτυλα από το χείλος και ρίχνουμε[...]

Υλικά: 1 ½ λίτρο ή 7 κούπες νερό 3/4 - 1 κούπα κριθαράκι ή κοφτό μακαρονάκι ή άλλο ψιλό ζυμαρικό (εάν σας αρέσει αραιή τότε βάλτε 1/4 - 1/2 της κούπας)[...]

1 καρότο μεγάλο 1 πράσο το άσπρο μέρος του 1 ντομάτα χωρίς φλούδα και σπόρους 1 κρεμμύδι μέτριο 1/4 από μία μέτρια σελινόριζα 1 πατάτα μέτρια 100 γρ. πλιγούρι[...]

Παραδοσιακή εναλλακτική στη νηστεία. Το ταχίνι είναι ιδιαίτερα θρεπτικό και αν δεν το έχεις βάλει στη διατροφή σου όλο το χρόνο, ευκαιρία να το κάνεις τώρα[...]