Μπακλαβας

Υλικά 1 κιλό φύλλο- 500γρ καρύδια- 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη- λίγη φρυγανιά τριμμένη- σουσάμι καβουρδισμένα- κανέλα Σιρόπι 5 κούπες ζάχαρη - 5 κούπες νερό[...]

Μία συνταγή.... που είδα για πρώτη φορά το 1981 όταν μου έφεραν ένα γυναικείο περιοδικό στο μαιευτήριο που γέννησα την κόρη μου, προς τα τέλη Δεκεμβρίου. Τα[...]

Υλικά για 4 άτομα Κολοκύθα κόκκινη 1,5 κιλό – 2 κιλά Κρεμμύδι φρέσκο 3 τεμάχια Αμύγδαλο άσπρο 60 γρ Φουντούκι 60 γρ Καρύδι 60 γρ Μαύρη σταφίδα[...]

Υλικά ( για γέμιση με καρύδι) 500 γραμμάρια φύλλο κρούστας 200 γραμμάρια βούτυρο φρέσκο λιωμένο 300 γραμμάρια καρυδόψιχα αλεσμένη 3 κουτ. σούπας σουσάμι 3[...]

Μπακλαβάς με γέμιση καρυδιού, φιστίκι Αιγίνης, και... τριμμένα μπισκότα oreo!! Τέτοια γεύση σε μπακλαβά, δεν θα την βρείτε πουθενά!! Ακόμα μία καταπληκτική,[...]

Για τους λάτρεις της σοκολάτας, τώρα και μπακλαβάς με γέμιση σοκολάτας κουβερτούρα. Υπέροχος!! φανταστικός!! Υλικά: Για ταψί 28X38 εκ. περίπου. 1 κιλό (2[...]

Υλικά: 1 κιλό φύλλο κρούστας 500 Γραμμάρια χοντροκομμένη Αμυγδαλόψιχα 500 Γραμμάρια χοντροκομμένη καρυδόψιχα 2 κουταλάκια του γλυκού Κανέλα 1 κουταλάκι του[...]

Αλεξάνδρα Βρεττάκη ΧΡΗΣΙΜΟΠΟΙΗΣΑ 40 ΦΥΛΛΑ ΠΟΛΙΤΙΚΑ 500 ΓΡ. ΒΟΥΤΥΡΟ ΑΓΕΛΑΔΙΝΟ ( ΣΤΟ ΒΑΖΟ ) 300 ΓΡ. ΦΥΣΤΙΚΙ ΑΙΓΙΝΗΣ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ 800 ΓΡ. ΖΑΧΑΡΗ 500 ML ΝΕΡΟ 100[...]

Καλησπέρα!!! Μπακλαβάς...Τραγανός και γευστικός!!! Κλασικά ο μπακλαβάς γίνεται με βούτυρο. Αυτός είναι φτιαγμένος με μαργαρίνη, για να μας συντροφεύει στις[...]

Xρόνος Προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος Ψησίματος : 90-100 λεπτά Υλικά: 2 πακέτα φύλλα κρούστας Για την γέμιση: 4 φλ. τσαγιού ψίχα φυστίκι αιγίνης 1/2 φλ.[...]

Για τη γεμιση 1 κιλο αμυγδαλο ασπρο 250 γραμμαρια ζαχαρη 1/2 κ.γ. κανελα 1/2 κ.γ. μαστιχι 2 κ.σ. φρυγανια τριμμενη γαρίφαλο για το στολισμα Για το σιροπι 1[...]

Για τον μπακλαβά 120 γρ. φιστίκια Αιγίνης, χωρίς κέλυφος, ψιλοκομμένα 60 γρ. καρύδια, ψιλοκομμένα 60 γρ. πεκάν, ψιλοκομμένα 1 κ.γ. κανέλα, σε σκόνη 10 φύλλα[...]

Για το σιρόπι 330 ml νερό 450 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική 1 στικ κανέλας φλούδα από 1 πορτοκάλι (χωρίς το άσπρο πικρό μέρος) Για τον μπακλαβά 250 γρ. βούτυρο 600[...]

Για το σιρόπι 600 γρ. ζάχαρη 400 ml νερό 60 γρ. γλυκόζη 1 ξύλο κανέλας 3 ολόκληρα γαρύφαλλα 1 πορτοκάλι κομμένο στη μέση Για το μπακλαβά 500 γρ. φύλλα[...]

1/2 κιλό φύλλα κρούστας 300 γρ. φιστίκια Αιγίνης χοντροκομμένα 250 γρ. βούτυρο φρέσκο Για το σιρόπι 3 φλιτζάνια ζάχαρη 2 φλιτζάνια νερό Μέθοδος Εκτέλεσης[...]

40 φύλλα κρούστας 500 γρ. βουτυρο λιωμένο 300 γρ. καρύδι τριμμένο 1 κουτ. γλ. κανέλα 1/2 κουτ. γλ. γαρίφαλλο Για το σιρόπι 650 γρ. ζάχαρη 400 γρ. νερό 80 γρ.[...]

Μπακλαβάς πολίτικος Χρόνος προετοιμασίας: 30 λεπτά Χρόνος μαγειρέματος: 1 ώρα και 30 λεπτά Μερίδες: 12 Υλικά Για το σιρόπι θέλουμε: 200 γρ. νερό 250 γρ.[...]

ΥΛΙΚΑ για 8 ρολάκια 2/3 φλιτζανιού αμύγδαλα 1 φλιτζάνι θρυμματισμένα καρύδια 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 8 φύλλα κρούστας 100 γρ βούτυρο λιωμένο 200 γρ μαύρη[...]