Ριζοτο μανιταρια

Υλικά 1 ½ φλιτζ. ρύζι για ριζότο ½ φλιτζ. αποξηραμένα μανιτάρια πορτσίνι 250 γραμμ. φρέσκα ασπρομανίταρα 2 κ.σ. βούτυρο 1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 4 κ.σ.[...]

300γρ. ρύζι (αρμπόριο/νυχάκι/καρολίνα/καρναρόλι (σε ντελικατέσεν)/βιαλόνε νάνο (μόνο σε επιλεγμένα ντελικατέσεν)) 1 λίτρο ζωμός κοτόπουλο 200γρ. μανιτάρια[...]

1 πακέτο ρύζι για ριζότο 150 γραμ. βούτυρο 1 κρεμμύδι 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα 1 ποτήρι λευκό κρασί τριμμένη παρμεζάνα αλάτι-πιπέρι 1 λίτρο ζωμό λαχανικών (για[...]

Υλικα 300γρ ρυζι αρμπόριο ή καρολινα 400γρ μανιταρια ψιλοκομμενα 1 μεγαλο ξερο κρεμμυδι ψιλοκομμενο 2 φρεσκα κρεμμυδακια ψιλοκομμενα 4 κουτ. σουπας ελαιολαδο[...]

Υλικά: 1 κιλό μανιτάρια φρέσκα άσπρα 500γρ ρύζι για ριζότο 2 κρεμμύδια ξερά τριμμένα 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 1 φλ. τσαγιού κρασί άσπρο 1 φλ. τσαγιού[...]

Έχετε δει τον Gennaro να περιγράφει ένα ιταλικό πιάτο?!!! Μιλάει για το πιάτο σαν να είναι ερωτευμένος με τις γεύσεις, τα υλικά, τη διαδικασία… μιλάει με[...]

ΥΛΙΚΑ για 6-8 άτομα -400 γρ. ρύζι καρολίνα ή αρμπόριο -500 γρ. μανιτάρια φρέσκα -600 ml ζωμό από τα "ποδαράκια" των μανιταριών -10 κλαδάκια θυμάρι ψιλοκομμένο[...]

200γρ. ρύζι αρμπόριο 300γρ. μανιτάρια πορτσίνι σε φετούλες 1 λίτρο ζωμός κότας 30γρ. βούτυρο 1 φλιτζ. παρμεζάνα τριμμένη 100ml λευκό κρασί ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο[...]

Λαχταριστό και εύκολο πιάτο για το μεσημεριανό σας. Συνταγή : Sidagi.gr Μερίδες : για 2-4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : περίπου 30΄ Βαθμός Δυσκολίας :[...]

Υλικά Ρύζι 250 γρ (για ριζότο ή καρολίνα) Μανιτάρια φρέσκα 500 γρ Κρεμμύδι ξερό 1 μέτριο Σκόρδο 2 σκελίδες Ελαιόλαδο 4 κουταλιές της σούπας Παρμεζάνα τριμμένη[...]

Με αυτή τη συνταγή σήμερα νιώθω ότι μπορώ να σας ξανασυστηθώ. Λοιπόν, με λένε Χρύσα (και είμαι καλά... περίπου) και αυτό είναι το τελειότερο πιάτο που υπάρχει[...]

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΜΑΝΙΤΑΡΙΑ Απο τα πολύ αγαπημένα μας πιάτα είναι το ρύζι πιλάφι ή το ριζότο με μανιτάρια. Ισως κάποιοι αναρρωτηθούν αν πραγματικά υπάρχει διαφορά[...]

Το ριζότο είναι ένα είδος φαγητού που προέρχεται από τη βόρεια Ιταλία το οποίο κατά κανόνα σερβίρεται σαν πρώτο πιάτο. Πρόκειται για ένα κάπως "ιδιότροπο"[...]

Την απολαύσαμε ως μαγείρισσα στην ταινία Julie & Julia. Με αφορμή την ενσάρκωση, στην μεγάλη οθόνη, της πρώτης τηλε-μαγείρισσας των ΗΠΑ η[...]

Ιδανικό συνοδευτικό για ψητά της «ώρας», κοκκινιστά, αλλά και ψητά της κατσαρόλας. Αν μάλιστα βάλουμε περισσότερα μανιτάρια και τα κόψουμε σε μεγάλα[...]

Όλη η νοστιμιά σε αυτό το πιάτο προέρχεται από το αποξηραμένο porcini. Έφτιαξα σήμερα το ριζότο για να συνοδεύσω τα μπιφτέκια μου, αλλά τα μπιφτέκια έμειναν[...]

Ριζότο με μανιτάρια και παρμεζάνα ΥΛΙΚΑ • 1,5 κούπα ρύζι • 5 κ.σ. λάδι • 1 κρεμμύδι ξερό ψιλ/νο • 250 γρ. φρέσκα μανιτάρια σε φέτες[...]

ΥΛΙΚΑ 400 γρ. ρύζι για ριζότο 2 μανιτάρια Portobello 2-3 μανιτάρια πλευρώτους 1 ζωμό λαχανικών 150 γρ. απάκι Φρέσκο θυμάρι Φρέσκια ρίγανη Ελαιόλαδο ½[...]