Φαβα

Η φάβα, ένα όσπριο που δεν είναι και πολύ συνηθισμένο στο καθημερινό μας τραπέζι αν και, στην Ελλάδα, έχουμε τη φάβα Φενεού και τη φάβα Σαντορίνης που είναι[...]

Υλικά φάβα Σαντορίνης: 1/2 κιλό κρεμμύδια ξερά: 4 ψιλοκομμένα ελαιόλαδο: 1/2 φλιτζάνι και λίγο επιπλέον, για το σερβίρισμα αλάτι: λίγο πιπέρι: φρεσκοτριμμένο[...]

Από τότε που ξεκίνησα αυτό το blog, έχω εξελιχθεί σε μεγάλο βαθμό ως προς τις μαγειρικές μου ικανότητες και τις γνώσεις μου πάνω στο φαγητό. Το εκτιμώ[...]

Φάβα με Relish Κάπαρης Υλικά (5-6 άτομα) 1 πακετάκι φάβα ( 400 - 500 γρ) 3 κρεμμύδια 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο Χυμός απο 1/2 - 1 λεμόνι Αλάτι - Πιπέρι[...]

Τα όσπρια γενικώς στην Ελλάδα υπήρξαν κορυφαίο φαγητό επιβίωσης, μια και εκτός από ενέργεια περιέχουν και μπόλικες πρωτεΐνες. Στην Κρήτη αγαπήσαμε πάρα πολύ[...]

ΦΑΒΑ ΑΠΟ ΞΕΡΑ ΚΟΥΚΙΑ Σπέσιαλ ορεκτικό....αλλά δυστυχώς κάποιοι δεν μπορούν να το γευτούν λόγω έλλειψης του ενζύμου G6PD . θα χρειαστούμε: 500 γρ. κουκιά (ξερά)[...]

Η φάβα είναι ένα όσπριο που συνήθως το παραβλέπουμε. Όμως αποτελεί πολύ θρεπτική τροφή για τον οργανισμό και εξαιρετικό μεζέ για ούζο ή τσίπουρο ιδίως στα[...]

Από τη Μεγάλη Σαρακοστή δε θα μπορούσαν να λείπουν τα όσπρια. Μαζί με τα θαλασσινά αποτελούν πολύ καλή πηγή θρεπτικών συστατικών ειδικά γιοα όσους τηρούν τη[...]

Υλικά Φάβα Σαντορίνης: ½ κιλό κρεμμύδια ξερά: 3 μεγάλα ελαιόλαδο: ½ φλιτζάνι αλάτι: λίγο πιπέρι: φρεσκοτριμμένο λεμόνι: 1 μαϊντανός: ψιλοκομμένος για το[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά 1 κιλό φάβα 2-3 κρεμμύδια 1 και 1/2 φλιτζάνια τσαγιού λάδι 7-8 φλιτζάνια νερό λίγη ρίγανη αλάτι λεμόνι Την[...]

Υλικά Υλικά για τη φάβα ελαιόλαδο: 100ml κρεμμύδια ξερά: 2 ψιλοκομμένα φάβα Σαντορίνης: 500 γρ. ζωμός λαχανικών: 1 λίτρο αλάτι: 1/2 κουταλιά της σούπας[...]

Υλικά 1/2 κιλό φάβα 1 κρεμμύδι ξερό 1/2 φλιτζ. τσαγιού ελαιόλαδο αλάτι Γαρνίρισμα 1 μέτριο κρεμμύδι σε φέτες 1 κ.σ. κάππαρη Εκτέλεση Μουλιάζουμε τη φάβα[...]

Μερίδες: 6 Bαθμός δυσκολίας: Πολύ εύκολη | Νηστίσιμη 1/2 κιλό φάβα 1 κρεμμύδι ι μεγαλούτσικο ξεφλουδισμένο 1/2 φλυτζ.τσαγιού ελαιόλαδο χυμό από 1-2 λεμόνια[...]

Υλικά : 1/2 σακουλάκι φάβα 1/2 φλιτζ. λάδι αλάτι και πιπέρι λίγο λάδι κρεμμύδι ψιλοκομμένο Εκτέλεση: -Βάζετε σε μία κατσαρόλα τη φάβα με νερό να την καλύπτει[...]

Σίγουρα η φάβα δεν αποτελεί το πλέον διαδεδομένο όσπριο αλλά είναι ένα εξαιρετικό συνοδευτικό θαλασσινών και τρώγεται κατάκόρον την περίοδο της νήστειας και[...]

Μπορεί όσο ήσουν μικρή να μην της έδινες ιδιαίτερη σημασία, όμως η φάβα είναι εκλεκτή και αναπόσπαστη από το τραπέζι της παρέας που πίνει το κρασάκι της.[...]

Υλικά 500 γρ. φάβα 1 1/5 lit. νερό 2 ξερά κρεμμύδια Ελαιόλαδο, αλάτι, λεμόνι Εκτέλεση Πλένουμε τη φάβα και την αφήνουμε να στραγγίσει. Τη ρίχνουμε σε κρύο[...]

Αν ρωτήσεις κάποιον μεγαλύτερο θα σου πει πως ένα από τα καλύτερα μεζεδάκια της Σαρακοστής είναι η φάβα. Εμείς στην προτείνουμε με απολαυστική τηγανητή κάπαρη[...]