Μελιτζανοσαλατα χωρις δενδρολιβανο

Κάθε φορά που κάνω τραπέζι, αγχώνομαι φοβερά. Θέλω όλα να είναι τέλεια, όλοι να περάσουν καλά και να τους αρέσει το φαγητό. Όχι, διόρθωση, όχι απλά να τους[...]

Υλικά συνταγής 1 κιλό μελιτζάνες 60 γρ. αμυγδαλόψιχα ασπρισμένη, τριμμένη στο μπλέντερ 1 κρεμμύδι τριμμένο σε χοντρό τρίφτη 2 φρέσκα κρεμμυδάκια κομμένα σε[...]

Την μελιτζανοσαλάτα μας την αγαπάμε στην Ελλάδα και την φτιάχνουμε με διαφορετικούς τρόπους και ειδικά το καλοκαίρι που είναι η εποχή της μελιτζάνας. Πάμε όμως[...]

Χαίρομαι όταν ανακαλύπτω κάποιο τρόπο να τρώω κάτι το οποίο δεν μου άρεσε μέχρι τώρα. Έτσι μου αρέσαν και οι κολοκυθοκεφτέδες, ενώ τα κολότζια δεν μου[...]

Καλησπέρα σας, για σήμερα μια σαλατούλα με τί άλλο...μελιτζάνες! Η μελιτζανοσαλάτα της μαμάς μου, που, αν και ξέρω, ότι δεν είναι μια πρωτότυπη συνταγή,[...]

Εκ πρώτης όψεως, μια απλή μελιτζανοσαλάτα. Εκ δευτέρας όμως, το γεγονός ότι ο Πέσκιας κόβει τη μελιτζάνα σε κυβάκια και ανακατεύει απλώς τα άλλα υλικά, κάνει[...]

Η ψητή μελιτζάνα γίνεται μια από τις πιο απολαυστικές σαλάτες του καλοκαιριού. Εδώ την σερβίρουμε με στραγγιστό γιαούρτι και μπόλικο ψιλοκομμένο μαϊντανό.[...]

Αν ψάχνετε μια γρήγορη και εύκολη συνταγή για μελιτζανοσαλάτα, βρεθήκατε το σωστό μέρος. Βέβαια πρέπει να σας πληροφορήσουμε ότι η δική μας εκδοχή είναι και[...]

Σαλάτα, ορεκτικό ή μήπως κυρίως πιάτο; Όπως κι αν το αντιμετωπίσουμε, όποιο όνομα κι αν του δώσουμε η ουσία είναι μία... είναι ένα πιάτο με θεϊκή γεύση κι[...]

Καλή σας μέρα και καλή εβδομάδα! Καλή Σαρακοστή να έχουμε! Ελπίζω να περάσατε καλά εχθές!! Εμείς εδώ είμασταν κάπου ανάμεσα σε Λονδίνο και ...Ατλαντίδα μια που[...]

Καλησπέρα σας, για σήμερα μια σαλατούλα με τί άλλο...μελιτζάνες! Η μελιτζανοσαλάτα της μαμάς μου, που, αν και ξέρω, ότι δεν είναι μια πρωτότυπη συνταγή, παρόλα[...]

Αγαπημένο, γευστικό ορεκτικό που πάει παντού και με όλα! Πάει βουνό, πάει θάλασσα, δεν έχει εποχή. Το θες με ουζάκι και θαλασσινούς μεζέδες, το βράδυ με την[...]

Για τη μελιτζανοσαλάτα 5 μελιτζάνες φλάσκες 1/2 ματσάκι μαϊντανός 1 κ.σ. φυστικοβούτυρο 2 κ.σ. μείγμα μπαχαρικών τριμμένων (ξερό κόλιανδρο κάρι τζίντζερ[...]

Αυτή τη συνταγή την είχα δει στην εκπομπή του Ηλία Μαμαλάκη «Μπουκιά και Συχώριο». Ενώ είχα σκοπό να την δοκιμάσω άμεσα δεν το είχα κάνει. Λίγες μέρες[...]

ΜΠΑΜΠΑ ΓΚΑΝΟΥΣ : ΜΕΛΙΤΖΑΝΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΤΑΧΙΝΙ Το μπάμπα γκανούς ( baba ghanoush ) ή μπαμπαγκανούς, όπως συνήθως προφέρεται στα ελληνικά, γνωστό και ως "χαβιάρι[...]