Μπιφτεκια

1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο (κατα προτίμηση λάπα) 2 κρεμμύδια μεγάλα 2 αυγά 1 καρότο μεγάλο 2 μικρές ντομάτες ή 1 μεγάλη 3 κσ γάλα εβαπορέ 8 κσ ελαιόλαδο 6-7 κσ[...]

Για τα μπιφτέκια 1 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 πιπεριά κόκκινη, πράσινη (ό,τι χρώμα θέλετε) 100 γραμ. μανιτάρια 1/2 φλ. φρυγανιά 1 αυγό μαϊντανό[...]

Για τον κιμά 1/2 κιλό μοσχαρίσιο κιμά 1/2 κιλό χοιρινό κιμά 1/2 ματσάκι μαιντανό 400 γραμμ. ψίχα χωριάτικου ψωμιού (μουσκεμένη & καλά στιμμένη) 2 μεγάλα[...]

500 γραμ. ρεβύθια χοντρα 1 ξερό κρεμμύδι 1/2 ματσάκι μαιντανό 1 λεμόνι 1 κουτ. σούπας μουστάρδα 1 κουτ. γλυκού πάπρικα λίγο φρέσκο δυόσμο 1 κουτ. γλυκού κάρυ[...]

1/2 κιλό κιμά χοιρινό 1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο 1/2 ποτήρι λάδι 5-6 αβγά 1 φρατζόλα μπαγιάτικο ψωμί χωρίς την κόρα, μουσκεμένο ελαφρώς 1/2 ματσάκι μαϊντανό 2[...]

2 συσκευασίες καπνιστό τόνο (υπάρχει μόνο μια μάρκα στα σούπερ μάρκετ καπνιστός) 2 μεγάλες πατάτες 2 μεγάλα καρότα 4 φρέσκα κρεμμυδάκια ψιλοκομμένα 1 ξερό[...]

1/2 κιλό κιμά μοσχαρίσιο (κατά προτίμηση ελιά ή σπάλα) 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 1 αυγό μπαγιάτικο ψωμί (περίπου μισή και λίγο παραπάνω,φρατζόλα) 1 κ.γ.[...]

500 γραμμάρια βοδινό κιμά 1 φακελάκι κρεμμυδόσουπα KNOR 1 κουταλάκι κυμινο 1 κουταλάκι πάπρικα καπνιστη 1 κουταλάκι τσίλι 1 κουταλάκι Θυμάρι 1 κουτάλια ξύδι[...]

1 κιλό κιμά (εγώ βάζω μοσχαρισιο) 2 κρεμμύδια μέτρια σε μέγεθος 2 δόντια σκόρδο Ρίγανη Μαϊντανό Φρυγανιά 2 αυγά Αλάτι πιπέρι κυμινο 1 1/2 κιλό πατατες 2[...]

Μπιφτέκια: 500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 3 κ.σ. βρώμη 1 κρεμμύδι τριμμένο 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ. σ. ξύδι αλατοπίπερο ρίγανη Για το[...]

500 gr κιμάς μοσχαρίσιος 500 gr κιμάς χοιρινος 1 κρεμμυδακι 1 σκορδο 1 πιπεριά φλωρινης 1 καρότο 1 αυγο Ψωμάκι μπαγιάτικο 1 ποτηρι του κρασιου Ελαιολαδο 2[...]

3/4 κιμά ανάμεικτο (μοσχαρίσιο και χοιρινό) 1/2 του τσαγιού λάδι 1 αυγό αλάτι πιπέρι ρίγανη 1 φέτα ξερό ψωμί 1 κρεμμύδι 1 σκελίδα σκόρδο Για 1 κιλό πατάτες[...]

Μισό κιλό μοσχαρίσιο κιμα 1 μεσαίο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένες 100 γρ. φρυγανιά 2 αυγά Αλάτι Πιπέρι Δυόσμο αποξηραμένο Λίγο μαϊντανό[...]

Για τα μπιφτέκια: 1000 γρ. Μοσχαρίσιο κιμά Λίγο νερό για αφράτα μπιφτέκια 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κ.γ. Αλατι 1/2 κ.γ. Πιπέρι 1/2 κ.γ. Κύμινο 1 κ.γ. Ρίγανη 2 αυγά[...]

800 γρ καθαρό κιμά 60 γρ βούτυρο ή βιταμ 250 γρ κρέμα γάλακτος 2 κουταλάκια του τσαγιού πράσινο πιπέρι 1/2 κουταλάκι του τσαγιού μαύρο πιπέρι 60 γρ γιαούρτι[...]

500 γρ. κιμά μοσχαρίσιο 500 γρ. κιμά χοιρινό 1 κρεμμύδι 150 γρ. ψωμί του τοστ χοντροκομμένο 50 ml γάλα 3,5% λιπαρά 50 ml ελαιόλαδο μαϊντανό ψιλοκομμένο 1 κ.γ.[...]