Λαδερα με φασολια

Οι πολυάσχολες γυναίκες και άντρες, που προσέχουν τη διατροφή τους και διαθέτουν κοινή λογική, ξέρουν ότι δεν είναι δυνατό να στηρίζουν το καθημερινό φαγητό[...]

Λιτό παραδοσιακό πιάτο με υπέροχο συνδυασμό γεύσης και αρωμάτων! Τα μαυρομάτικα φασολάκια είναι ένα από τα πιο πολύτιμα όσπρια από την άποψη της διατροφικής[...]

Χρόνος παρασκευής28 λεπτά Χρόνος ψησίματος 90 λεπτά Υλικά: 300 γρ. κόκκινα φασόλια 2 ρίζες κόκκινο ραντίσιο μία μεγάλη πατάτα 1 μέτριο κρεμμύδι 1 μεγάλο καρότο[...]

Αγαπημένο θέμα του ελληνικού τραπεζιού στο σπίτι ή στην έξοδο για φαγητό, οι μεζέδες γίνονται πάντα δεκτοί με ενθουσιασμό. Μπαίνοντας στο μαγειρικό κλίμα της[...]

Όταν στον κατάλογο των τροφίμων που περιέχουν υψηλές ποσότητες ω-3 λιπαρών κυριαρχούν κάποιες… μεγάλου εκτοπίσματος, όπως ο σολομός, ο τόνος και η[...]

Του Ιάκωβου Θεοδοσίου "Ιατρού - Διαιτολόγου" Παράλληλα με την τήρηση των θρησκευτικών παραδόσεων , είναι αρκετοί αυτοί οι οποίοι ακολουθούν τη νηστεία όπως την[...]

Μια φορά το χρόνο, μέσα φθινοπώρου, στο πατρικό μου είχαμε γιορτή. Ήταν η εποχή που έφταναν με διάφορους τρόπους από τη Φλώρινα τέσσερα μεγάλα σακιά: τα[...]

Υλικά Φασόλια χάντρες 1 κιλό Κρεμμύδια 2 ψιλοκομμένα Ελαιόλαδο 1/2 ποτήρι νερού Ντοματάκια κον κασέ 1 κουτί Πελτές ντομάτας 1 κουταλάκι του γλυκού Αλάτι -[...]

Υλικά: Για 2-4 άτομα 1 κιλό φασολάκια φρέσκα 2 κρεμμύδια ξερά 3 σκελιδες σκόρδο 1 ματσάκι μαϊντανό 5 ντομάτες 1 ποτήρι λάδι αλάτι πιπέρι Φτιάξτε με απλά υλικά[...]

Η Σαρακοστή είναι εδώ και φυσικά το τραπέζι του σπιτιού θα γεμίσει με νηστίσιμα φαγητά και γλυκά. Έχουμε πει άλλωστε πως νηστεία δεν σημαίνει να στερηθείς τα[...]

Η ουρά του αγελάδας -παλιότερα βοδινή (oxtail), λες και μόνον τα αρσενικά ζώα σ’ αυτό τον κόσμο δεν ήταν κολοβά- θα ανήκε ακόμη στις δευτεροκλασάτες κοπές του[...]

http://syntagesapokatina.blogspot.gr Υλικά 1 κιλό κηπευτικά (φασόλια, μελιτζάνες, πιπεριές, βλίτα, κολοκύθια, μπάμιες κλπ.) 2 μικρές πατάτες 2 κρεμμύδια[...]

Απλό και οικονομικό πιάτο της εποχής. Ο συνδυασμός οσπρίων και λαχανικών με ρύζι δίνει πάντα νόστιμα, υγιεινά και χορταστικά πιάτα. Στην κρητική κουζίνα είναι[...]

Αρχίζω μια σειρά για τον κάθε μήνα, που θα έχει σχέση με την διατροφή, την εποχικότητα των προϊόντων και με μικρο-ιδέες, για να βοηθήσω στην οργάνωση των[...]

Υλικά: 2 σκελίδες σκόρδο 4 μεγάλες ντομάτες ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες 1 κουταλάκι ξερή μαντζουράνα 2 φλυτζ. νερό 1 βιολογικός κύβος λαχανικών τριμμένος[...]

Είναι κάτι στιγμές..... Που τίποτα δεν πηγαίνει καλά. Τα μακαρόνια μπορεί να λασπιάσουν εξ’ αιτίας του τηλεφωνήματος ενός φίλου που δεν εννοεί να καταλάβει ότι[...]

Υλικά -1/2  κιλό μοσχάρι -2 κρεμμύδια  ψιλοκομμένα -1 κιλό ώριμες ντομάτες ψιλοκομμένες -1/2 κούπα λάδι -1/2 ματσάκι μαϊντανό ψιλοκομμένο -1 κιλό φασολάκια[...]

Πολύ χαίρομαι που βρίσκομαι κοντά σας μετά από μια μικρή αποχή, που ήταν όμως αρκετή για να φορτώσω τις μπαταρίες μου. Κι επειδή κάθε καλοκαίρι προσωπικά[...]