Λαδερα

Υλικά 3 φιλέτα στήθος κοτόπουλο, κομμένα σε μπουκίτσες 500 γρ. φασολάκια 500 γρ. μανιτάρια κομμένα σε φέτες 1 κρεμμύδι Κρέμα βαλσαμικού 1/2 ποτήρι λευκό κρασί[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 3-4 μεγάλες μελιτζάνες κομμένες σε κύβους του 1½ εκ., αλάτι χοντρό, 1 μικρή κονσέρβα (50 γρ. περίπου) φιλετάκια αντσούγιας, 5 κουταλιές[...]

250 γρ. λευκά μανιτάρια 250 γρ. στρογγυλά φασολάκια κατεψυγμένα 1 κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδου 250 γρ. ντομάτα του τρίφτη Mαϊντανός ψιλοκομμένος Ελαιόλαδο 1[...]

1 κιλό κατεψυγμένα πλατιά ή στρογγυλά (κατά βούληση) φασολάκια 2-3 καρότα κομμένα σε ροδέλες 1 κρεμμύδι ψιλοκκομένο 2 μέτριες πατάτες (ή μία μεγάλη) κομμένες[...]

Χορταστικό, υγιεινό, χειμωνιάτικο και κυρίως νοστιμότατο το πιάτο που αποτελεί την πρώτη (επιτέλους!!) ανάρτηση του 2018. Ξέρω, ξέρω έχω να σας δω αρκετό καιρό[...]

450 γραμμαρια αρακάς 1 πράσο σε κομματάκια 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια σε κομματάκια 2 καρότα κομμένα στον τρίφτη 2 σκελιδες σκόρδο 150 γραμμαρια φρεσκα μανιτάρια[...]

1 κοτόπουλο μέτριο 6 κ.σ. ελαιόλαδο αλάτι πιπέρι 1 κρεμμύδι 2 σκ. σκόρδο 1 κ.γ. κύμινο σε σπόρους 1 κ.σ. κόλιανδρο σε σπόρους 1 κ.σ. πελτέ ντομάτας 2 κ.σ.[...]

1 κιλό αρακά 2 πατάτες 1 κρεμμύδι 1 κ.γ. σκόρδο σκονη 500 ml σάλτσα ντομάτας 1 κ.γ. Αλάτι χοντρό Φρέσκο πιπέρι 0,5 κ.γ. Παπρικα καπνιστή Ελαιόλαδο Οδηγίες[...]

Υλικά (για 6 άτομα) 5 μεγάλες (1 ½ κιλό) μελιτζάνες, 2 κόκκινα κρεμμύδια, 3 φύλλα δάφνης, 1 κύβο ζωμό λαχανικών, 1/3 φλ. ελαιόλαδο, 3/4 φλ. (200ml) γάλα[...]

Υλικά 4 μεγάλα λουκάνικα γαλοπούλας 2 μελιτζάνες φλάσκες 1 φλιτζάνι μαϊντανό ψιλοκομμένο 3 μεγάλα κολοκύθια 3 μεγάλα καρότα 2 πράσινες πιπεριές 2 μεγάλα[...]

YΛΙΚΑ 4 μεγάλες μελιτζάνες 1 φλ. ελαιόλαδο + 2 κουταλιές επιπλέον, εξαιρετικό παρθένο ελαιόλαδο 2-3 σκελίδες σκόρδο, πολύ ψιλοκομμένες 4 κουταλιές βαλσάμικο[...]

Υλικά για 4 άτομα 4 μέτριες μελι-τζάνες, κομμένες σε λεπτές ροδέλες, 4 κουταλιές ελαιόλαδο + λίγο για άλειμμα, 400 γρ. φρέσκια ανάλατη αναρή, λιωμένη με[...]

Υλικά (για 4 ΑΤΟΜΑ) 2 μεγάλες μελιτζάνες (½ κιλό περίπου) κομμένες σε λεπτές φέτες, 4 κουταλιές ελαιόλαδο + λίγο για το ταψί, 250 (γρ.) φρέσκια αναρή, λιωμένη[...]

Υλικά (για 4-6 ΑΤΟΜΑ) 2 μέτριες/μεγάλες μελιτζάνες σε κύβους-μπουκιές, ½ φλ. ελαιόλαδο, 2 κρεμμύδια σε φετάκια, 3-4 μέτρια σκουρόχρωμα κολοκυθάκια, κομμένα[...]

Όπως λέει και ο τίτλος μια πιο υγιεινή εκδοχή της αγαπημένης μαμαδίστικης συνταγής. Μόλις 471 θερμίδες η μερίδα. Υλικά για 4 άτομα 4 φιλέτα κοτόπουλου 4[...]

Μια πλούσια μαμαδίστικη συνταγή με κρέας (μπορείτε να βάλετε όποιο σας αρέσει). Κάθε μερίδα έχει 550 θερμίδες. Φυσικά, αν θέλετε ψωμάκι και σαλατούλα με το[...]

1. Σταφύλι Το σταφύλι δικαιολογημένα θεωρείται ο “βασιλιάς των φρούτων”, καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες Α,C και B, σε σταφυλοσάκχαρα και κάλιο. Περιέχει τα[...]

7 αυγα 4 πατάτες μεγάλες 1 μεγάλο κρεμμύδι 1 κρασοποτιρο λάδι Αλάτι Πιπέρι 2 ποτήρια νερό Λιγο δυόσμο Λιγο άνηθο 1 κυβάκι κνορ 3 κουταλιες μπελτε 1/2[...]