Κρεατικα χωρις γλυκοπατατα μπακαλιαρος ντοματα λεμονι ζαχαρη κεφαλογραβιερα

(από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 4 σουπιές 2 μεγάλα καλαμάρια 4 φέτες ψίχα ψωμιού 2 κουταλιές της σούπας γαλέτα 2 κουταλιές της σούπας μαϊντανό ψιλοκομμένο[...]

για 4 ατόμα (από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 1 μπούτι αρνίσιο ή κατσικίσιο 2 κιλά, ολόκληρο, άκοπο 5 φύλλα δάφνης 1 κλωνάρι ρίγανης, τα φύλλα 1.5 σκελίδα[...]

ΥΛΙΚΑ για 10 άτομα 10 τεμάχια κότσι 2 κρεμμύδια 2 σκελίδες σκόρδο 200 γρ. πετιμέζι 100 γρ. μέλι 1 δέσμη θυμάρι 500 ml μπίρα 200 γρ. ελαιόλαδο ΕΚΤΕΛΕΣΗ Σε ένα[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος Μερίδες : Για 4[...]

Τα ’64 εδώδιμα‘ με τις συνταγές του Δημήτρη Σκαρμούτσου (εκδόσεις Ποταμός) ήταν το ένα από τα δυο βιβλία που στρίμωξα στο τελευταίο σακ βουαγιάζ πριν φύγω για[...]

Φιλέτο βοδινό τυλιγμένο με μπέικον και σάλτσα κρέμας βαλσάμικου με ρόδι Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος Μερίδες : Για 2 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου[...]

Μία μοναδική συνταγή ψητού χοιρινού που θα σας ξετρελάνει με το άρωμά του. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : Για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου[...]

Μία λαχταριστή πρόταση για το Κυριακάτικο τραπέζι. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : Για 4 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 40΄. Βαθμός[...]

Λαχταριστή πρόταση που θα ξετρελάνει μικρούς και μεγάλους. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : Για 5-6 άτομα. Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 40΄.[...]

Λαχταριστά κυμαδοπιτάκια που θα ξετρελάνουν μικρούς και μεγάλους. Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος. Μερίδες : Για 12 τεμ. Απαιτούμενος Χρόνος : Περίπου 50΄.[...]

(Από τον chef Νίκο Σκαρμούτσο) Υλικά 500 γρ. μοσχάρι 4 κ.σ. βούτυρο 2 κ.σ. αλεύρι 1 κ.γ. μουστάρδα (σκόνη) 1 φλ. ζωμό βοδινού 1/4 φλ. ξινόκρεμα (sour cream) 1[...]

¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ ¤ Συνταγή : Δημήτρης Σκαρμούτσος Μερίδες : Για 4[...]