Ένας απίθανος μεζές που μας δίνει σχεδόν πάντα απλόχερα η φιλόξενη σαμιώτικη γη. Οι γνωστές στη Σάμο κουμαρένιες μανίτες, φυτρώνουν κάτω από κουμαριές και[...]

ΥΛΙΚΑ • 1 μεγάλο μαρούλι ‘σαλάτα’ • 1 ντομάτα • Λαδοτύρι Λέρου ( δωράκι, από τις διακοπές των κουμπάρων μου )* • 2 φιλέτα[...]

Όταν κλείνεις τα μάτια στην πρώτη δαγκωματιά... ΥΛΙΚΑ 150 γρ βούτυρο 2 ½ φλ αλεύρι ΓΟΧ 4 μεγάλα μήλα 4 αυγά 1 κτγ baking powder 3 κτΣ ζάχαρη σκούρα 3 κτΣ[...]

Συνήθως...για να μην πω πάντα, πειράζω λιγάκι τις αρχικές συνταγές. Μ' αρέσει να βάζω την δική μου πινελιά. Έτσι και αυτην την φορά πρόσθεσα αμυγδαλάκια για[...]

Κεφτές ( και δε φταις !!!) Παραλλαγές, να φαν' κι οι κότες!! Στο μέγεθος, στα υλικά αλλά κυρίως στα μυρωδικά. Με ούζο, με σκόρδο, με κύμινο, με πορτοκάλι...[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!! Πρόσφατα επισκέφτηκα τους γονείς μου όπου ο πατέρας μου, (γνωστός λάτρης του οίνου και του καλού μεζέ)!! μόλις είχε παραλάβει ως[...]

Στο γυμνάσιο που πήγαινα, στο Μαραθόκαμπο της Σάμου, ερχόταν στα διαλείμματα στην αυλή, ένας πλανόδιος γλυκατζής, ο Γιάνναρος, που πουλούσε σε σακουλάκια,[...]

Καλημέρα και καλή εβδομάδα!!! Μιας και κρύωσε ο καιρός, είπα να υποδεχτούμε το φθινόπωρο με μια ανάλογη συνταγή. Μια σουπίτσα εύκολη, νόστιμη και μυρωδάτη.[...]

Ιούλιος 2010 : Αφού χορτάσαμε ποδαρόδρομο φωτογραφικές λήψεις και σνίτσελ στη Βιέννη , αποφασίσαμε «στο φτερό» να πάμε εκδρομή στη Μπρατισλάβα . Η[...]

Όταν ο καιρός είναι στη βροχή, καταφεύγω πάντα σε συγκεκριμένα φαγητά. Φασολάδα, γίγαντες, φακές, ρεβιθάδα, σπανακόρυζο, άγρια χόρτα με σαρδέλες ψητές κλπ.[...]

Καλή σας ημέρα και καλή εβδομάδα!! Σίγουρα υπάρχουν πολλές εκδοχές αυτού του γλυκού, αλλά την συγκεκριμένη δεν την αλλάζω με τίποτα. Μου την έμαθε μια[...]

Συνταγή αφιέρωμα είναι τούτη η σημερινή!! Οι περισσότεροι (ες) αν όχι όλοι εδώ πέρα, γνωρίζετε για το υπέροχο βιβλίο της Αγγελικής Ξανθάκη , της δικής μας[...]

Καλημέρα και Καλό Μήνα!!!!! Σήμερα προτείνω ένα πολύ πολύ αγαπημένο και πεντανόστιμο φαγάκι. Αν κάποιος από εσάς δεν συμπαθεί το πράσο, μην φοβηθεί καθόλου!![...]

Είχα πάει πριν 10 μέρες στη Σάμο και επιστρέφοντας είπα να φτιάξω ένα αγαπημένο μεζεδάκι που όπως και να το συνοδέψεις παραμένει μια γαστριμαργική εμπειρία.[...]

Πρόκειται για μια τάρτα γλυκιά, με απίστευτη γεύση και αρώματα!!! Απαιτεί κάποιο χρόνο παραπάνω, αλλά αυτά που προσφέρει δε συγκρίνονται με κανένα κόπο!! Πάμε[...]

Κυριακή πρωί, ημέρα ηλιόλουστη και ζεστή αν και Νοέμβριος μήνας. Μετά τα πρωινό, ρωτάω το μικρό μου ¨βασανάκι¨: « θες να πάμε καμιά βολτίτσα[...]

Μια πεντανόστιμη συνταγή που δεν θυμάμαι πια πότε την πρωτοέφτιαξα ούτε καν πως προέκυψε στη σημερινή της μορφή. Υλικά για 4 άτομα 150 γρ. Μοσχαρίσιος κιμάς[...]

Καλή σας ημέρα. Κεκάκια για σήμερα ή αλλιώς…muffins. Για τον καφέ, την δουλειά και το σχολείο του μικρού μου ratatouille!! ΥΛΙΚΑ 1 & ¼ κπ.[...]