ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -2 στήθη κοτόπουλου κομμένα σε μπουκιές -1 κ.γ.μείγμα μπαχαρικών για κοτόπουλο -χυμό από 2 λάιμ και το ξύσμα από το ένα -1 σφηνάκι τεκίλα ή[...]

ΥΛΙΚΑ Για τη γέμιση: -200 γρ. σπανάκι -200 γρ. μαρούλι -200 γρ. καυκαλήθρες -200 γρ. αντίδια κατσαρά -200 γρ. σέσκουλα -1 ματσάκι άνηθο -1 κούπα ελαιόλαδο[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -8 παντζάρια μέτρια -2 ξυλαράκια κανέλας σπασμένα -1 κουτ. σούπας αλάτι -1 μάτσο ρόκα καθαρισμένο -1 φλιτζάνι φέτα θρυμματισμένη -2 κουτ.[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 πακέτο ψωμί του τοστ χωρίς κόρα -½ λίτρο γάλα -3 αυγά χτυπημένα -800 γρ. διάφορα κίτρινα τυριά τριμμένα (γραβιέρα,κασέρι,γκούντα κλπ)[...]

ΥΛΙΚΑ για 6-8 άτομα -4 φύλλα ζύμη σφολιάτας (2 πακέτα) -500 γρ. μοσχαρίσιο κιμά -2 πράσα κομμένα σε ροδέλες -1/3 κούπας ελαιόλαδο -2 κούπες κίτρινο τυρί[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -4 μέτριες πατάτες -1 κρεμμύδι τριμμένο -1 κουτ. σούπας βούτυρο -100 γρ. κασέρι -1 αυγό -100 γρ. τυρί σκληρό -½ ματσάκι μαϊντανό[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -½ λάχανο -1 πιπεριά Φλωρίνης κόκκινη -1 πιπεριά κέρατο πράσινη -3 καρότα -4 κλωνάρια ψιλοκομμένο σέλινο -4 κλωνάρια ψιλοκομμένο[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -4 σνίτσελ χοιρινά ή μοσχαρίσια -200 γρ. τριμμένη φρυγανιά -ξύσμα από 1 λεμόνι -50 γρ. πεκορίνο τριμμένο -50 γρ.κουκουνάρι -1 κλωναράκι[...]

ΥΛΙΚΑ για 4-6 άτομα -4 κούπες αλεύρι -5 κούπες νερό -200 γρ. φρέσκο βούτυρο -6 μεγάλα αυγά -1 κούπα ζάχαρη άχνη -1 πρέζα αλάτι -1 ξυλαράκι κανέλα -φλούδα από 1[...]

ΥΛΙΚΑ για 2-4 άτομα -1/5 κούπας ζάχαρη άχνη -3 κουτ.σούπας κονιάκ -2 κουτ.σούπας κρασί μοσχάτο -το χυμό και το ξύσμα από 1 λεμόνι -1&1/4 της κούπας κρέμα[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -4 φέτες χαλβά του μπακάλη -8 φέτες πορτοκάλι -4 κ.γ. μαρμελάδα πορτοκάλι -4 κουτ. σούπας κομματάκια σοκολάτας -2 κουτ.σούπας μέλι -1 πρέζα[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1/4 κούπας ελαιόλαδο -1 κιλό ψαρονέφρι ή τρυφερό χοιρινό σε μπουκίτσες -1 πιπεριά πράσινη κομμένη σε ροδέλες -1 πιπεριά κόκκινη κομμένη σε[...]

ΥΛΙΚΑ για 4-6 άτομα -16 μέτριες ή μεγάλες γαρίδες με το κέλυφος -6 κουτ.σούπας ελαιόλαδο -1 κρεμμύδι τριμμένο -2 σκελίδες σκόρδο λιωμένες -2 κούπες ώριμες[...]

ΥΛΙΚΑ -2 μικρές ντομάτες ψιλοκομμένες και ξεσποριασμένες -½ κούπα τριμμένη μοτσαρέλα ή κεφαλογραβιέρα -2 φέτες μπαγιάτικο ψωμί,μόνο την ψίχα τριμμένη -10[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -4 φιλέτα γαλοπούλας σε κομμάτια -6 κουτ.σούπας ελαιόλαδο -1 μεγάλο κρεμμύδι σε φέτες -2 σκελίδες σκόρδο λιωμένο -1 κόκκινη, 1 κίτρινη και 1[...]

ΥΛΙΚΑ για 4 άτομα -1 κούπα τριμμένη σελινόριζα στον τρίφτη του κρεμμυδιού -½ κ.γ.αλάτι με σέλινο (selery salt) -3 κουτ.σούπας λιωμένο βούτυρο -2½[...]

ΥΛΙΚΑ για 4-6 άτομα -500 γρ. μοσχαρίσιος κιμάς -1 κρεμμύδι ψιλικομμένο -1 σκελίδα σκόρδο λιωμένο -ψύχα από 4 φέτες ψωμί μπαγιάτικο,μουσκεμένη και στιμμένη[...]

ΥΛΙΚΑ για 4-6 άτομα -2 κουτ.σούπας ελαιόλαδο -1 κουτ.σούπας βούτυρο -1 κοτόπουλο 1½-2 κιλά κομμένο σε 6 μερίδες -30-40 σκελίδες σκόρδο ολόκληρες(μην[...]