Το black russian, συμπεριλαμβάνεται στα πιο διάσημα και δημοφιλή κοκτέιλ, της περασμένης εικοσαετίας. Εξακολουθεί να είναι πάντα στην εφεδρεία, για ειδικές[...]

Δεν υπάρχουν περιορισμοί στους συνδυασμούς των υλικών. Αφήστε την φαντασία και την έμπνευσή σας να σας καθοδηγήσουν. Συνδυάστε διάφορα λαχανικά, πολύ φρέσκα,[...]

Μια πολύ νόστιμη, εύκολη και γρήγορη σάλτσα, που ταιριάζει καταπληκτικά με θαλασσινά, αλλά και σαλάτες, λαχανικά ή πουλερικά. Απολαύστε τη πάνω σε σαλάτα[...]

Αυτή είναι η βασική συνταγή για να φτιάξουμε μια πολύ ωραία, κλασική, κι αφράτη κρέμα ή σάλτσα μπεσαμέλ. Σφιχτή ή πιο αραιή, είναι ιδανική για όλα τα φαγητά[...]

Η γιορτινή σάλτσα αλλοτινών εποχών, που συνόδευε τα ταπεινά, νερόβραστα και όχι μόνο κοτόπουλα, στα χρόνια της αθωότητας, πριν «πέσουμε» στην ανάγκη[...]

Αυτή είναι η βασική συνταγή για vinaigrette, που συνοδεύει θαυμάσια τις πράσινες σαλάτες μας. Ανάλογα με τα γούστα μας, μπορούμε να προσθέσουμε γιαούρτι και[...]

Στα χρόνια που πέρασαν, αλλάξαμε συνήθειες και "φτιάξαμε" έναν καινούργιο τρόπο ζωής, βασισμένο στα χημικά προϊόντα. Μάθαμε λοιπόν να χρησιμοποιούμε στο σπίτι[...]

Μια ιδιαίτερη κατηγορία ζυμαρικών είναι τα ειδικά, που ξεχωρίζουν με την χαρακτηριστική εμφάνιση που έχουν, και περιλαμβάνει αυτά που έχουν σχήμα φωλιάς[...]

Τα πιο παλιά χρόνια, που δεν υπήρχε η έτοιμη εσάνς πικραμυγδάλου, οι νοικοκυρές, προκειμένου να αρωματίσουν τα γλυκά τους, είχαν επινοήσει τον τρόπο να[...]

Η λιθίαση, όπως λέγεται επιστημονικά, είναι η δημιουργία ενός ή περισσότερων λίθων, μικρών ή μεγαλύτερων, μέσα σε κάποιο από τα όργανα του ουροποιητικού μας[...]

Ο χυλός από αλεύρι, συνήθως μείγμα σταρένιου με καλαμποκάλευρο, με νερό ή γάλα, είναι μια ζύμη, που την φτιάχνουμε από αραιή και ρευστή, ως και αρκετά σφιχτή,[...]

Τα κοφτά ζυμαρικά γίνονται κι αυτά αναμειγνύοντας αλεύρι, ή σιμιγδάλι από αλεσμένο σκληρό σιτάρι και νερό, με ή χωρίς γάλα και αυγό, που ανακατεύεται μέχρι να[...]

Η ακμή, είναι μια ασθένεια του δέρματος, που εμφανίζεται συνήθως κατά την εφηβική ηλικία, αλλά όχι μόνο. Πρόκειται για πάθηση των τριχοσμηγματογόνων αδένων και[...]

Πρόκειται για μια κλασική ιταλική σάλτσα για ζυμαρικά. Φτιάχνεται σε πολλές περιοχές της Ιταλίας, με το πιο γνωστό να έρχεται από τη Γένοβα, όπου ονομάζεται[...]

Ξεφυλλίζοντας ένα από τα παλιά τετράδια με συνταγές της γιαγιάς μου, έπεσα πάνω σε μία που μου τράβηξε την προσοχή και με γύρισε πάρα πολλά χρόνια πίσω. Κι ο[...]

Μια πολύ ξεχωριστή σάλτσα, που δίνει ιδιαίτερη γεύση σε όποιο πιάτο συνοδεύσει. Με το γιαούρτι, πάει πολύ σε ψητό κοτόπουλο ή αρνάκι, αλλά και ψάρι. Δοκιμάστε[...]

Αρκετά χρόνια πίσω, το βρίσκαμε σε όλα τα σπίτια, να κατέχει την πρώτη θέση στις σερβάντες, παραδίπλα στο βάζο με το γλυκό σταφύλι. Ένα σπιτικό δροσερό λικέρ,[...]

Δυστυχώς το άρωμα και η γεύση δεν μεταφέρονται, ακόμα, μέσα απ᾿ τις σελίδες. Πραγματικά θα χάσετε αν δεν φτιάξετε αυτό το καταπληκτικό ψωμάκι! Ψωμί με[...]