Το ρύζι είναι ένα από τα βασικά διατροφικά είδη της ανθρωπότητας: τα δύο είδη του αποτελούν το ένα πέμπτο των συνολικά καταναλισκομένων θερμίδων παγκοσμίως.[...]

Όσπρια ονομάζονται τα φυτά και οι καρποί μιας ολόκληρης οικογένειας φυτών, που ανήκουν στην οικογένεια των Χεδρωπών (Leguminosae) ή άλλως Κυαμιδών (Fabaceae).[...]

Αλεύρι είναι το προϊόν που παίρνουμε όταν αλέσουμε σπόρους δημητριακών, ή άλλων αμυλούχων φυτών, αφού πρώτα απομακρύνουμε το πίτουρο. Συνήθως όταν μιλάμε για[...]

Οι θρησκευτικές συνθήκες που επηρεάζουν τις διατροφικές συνήθειες ενός ατόμου, ποικίλουν ανάλογα με τη θρησκεία και τις πεποιθήσεις του. Στην Ορθόδοξη[...]

Τα σαλιγκάρια είναι γαστερόποδα πνευμονοφόρα μαλάκια που έχουν μακρόστενο σώμα και χωρίζονται σε δύο βασικές κατηγορίες. Στη μία ανήκουν αυτά που φέρουν[...]

Το χαμομήλι, ή chamomilla είναι ποώδες φυτό, μονοετές, ύψους μέχρι 35 εκατοστών. Αρωματικό και φαρμακευτικό, το χαμομήλι έχει ηρεμιστικές, τονωτικές αλλά και[...]

Ένα σχεδόν "θαυματουργό" βότανο , γνωστό για τις καταπληκτικές του ιδιότητες, από την εποχή του Ιπποκράτη, με το όνομα Υπερικό. Στη νεότερη Ελλάδα, το[...]

Η λεβάντα ή lavandula, είναι φυτό της οικογένειας των Χειλανθών. Οι ιαματικές της ιδιότητες ήταν γνωστές από την αρχαιότητα και αναφέρονται στο Διοσκουρίδη,[...]

Το ζητούμενο σε μια μαρινάδα για κοτόπουλο, είναι να το κάνει μαλακό, τρυφερό, νόστιμο. Κι αυτό ακριβώς κάνει αυτή η πολύ γευστική μαρινάδα. Δοκιμάστε την και[...]

Μια πολύ αγαπημένη κι ωραία πίτα, για μικρούς και μεγάλους, που θα γίνει ανάρπαστη. Δοκιμάστε τη και απολαύστε τη, με τους δικούς σας! Ζαμπονοτυρόπιτα Υλικά[...]

Βάλτε το κρεατάκι σας να σταθεί μέσα σ᾿ αυτό το καταπληκτικό κρασί, μαζί με σπιτικό λάδι και αρωματίστε το με κρεμμύδια, σκόρδο, δαφνόφυλλα και θυμάρι.[...]

Όλοι πιστεύουμε ότι το σπίτι μας, είναι πολύ καθαρό. Κι όμως, η κύρια πηγή τροφικών δηλητηρίασεων, παραμένει το ίδιο μας το σπίτι. Οι άνθρωποι, ενώ σε μεγάλο[...]

Το πιο συνηθισμένο ίσως σύμπτωμα που ταλαιπωρεί εμάς και τα παιδιά μας όταν κρυολογήσουμε ή «κολλήσουμε» κάποια ίωση, απ᾿ αυτές που κυκλοφορούν[...]

Αυτή η κρέμα, είναι φτιαγμένη από κερί και δεντρολίβανο, προκειμένου να εκμεταλευτούμε τις ευεργετικές τους ιδιότητες. Χρησιμοποιήται για να προστατεύει τα[...]

Ξύδι, ονομάζεται το αποτέλεσμα της ζύμωσης από βακτήρια της αιθανόλης, (της αλκοόλης) του κρασιού και η μετατροπή της σε οξικό οξύ. Τα βακτήρια αυτά λέγονται[...]

Μια πεντανόστιμη γέμιση, για κοτόπουλο ή γαλοπούλα, που θα μεταμορφώσει το φαγητό σας. Ακόμη κι αν δεν είστε φίλοι των πουλερικών, το γευστικό αποτέλεσμα θα[...]

Έγκαυμα λέγεται η βλάβη που προκαλείται στο ανθρώπινο σώμα, εξ᾿ αιτίας της επαφής του, με κάποιου είδους θερμότητα. Ανάλογα με την ζημιά που προκαλείται[...]

Στις μαρινάδες δεν υπάρχουν περιορισμοί στους συνδυασμούς των υλικών. Το μόνο που πρέπει να κάνουμε, είναι ν' αφήσουμε την φαντασία και την έμπνευσή μας να μας[...]