Υλικά για 6 άτομα: 1,5 κιλό ψαρονέφρι 2 μεγάλα καρότα 1 μεγάλο κρεμμύδι 3 σκελίδες σκόρδο 200 γραμ. φυστίκια Αιγίνης χυμό και ξύσμα από ένα λεμόνι 2 κλωναράκια[...]

Υλικά: 500 ml γάλα πλήρες 500 ml κρέμα γάλακτος 12 φύλλα ζελατίνης 3 κ.σ. ζάχαρη 1 stick βανίλια μαρμελάδα σύκο Βάζουμε τα φύλλα ζελατίνης σε κρύο νερό να[...]

Υλικά: 1 κιλό πατάτες 2 μεγάλα κρεμμύδια 200 γραμ. μπέικον μισό ποτηράκι κρασί μισό ματσάκι μαϊντανό 2 κ.σ. μουστάρδα 2 κ.σ. μπαλσάμικο ελαιόλαδο Βράζουμε σε[...]

Υλικά: 500 γραμ. αλεύρι φαρίνα 250 γραμ. βούτυρο αγελάδος 2 κούπες ζάχαρη 3 αυγά 1 γιαούρτι 1/2 κούπα χυμό πορτοκάλι 2 καπάκια κονιάκ 100 γραμ. αμυγδαλόψυχα[...]

Υλικά: 4,5 κούπες αλεύρι φαρίνα 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 1 κούπα γάλα χλιαρό 1 κούπα αραβοσιτέλαιο 3 αυγά 2 βανίλιες 1/2 κ.γ. ζάχαρη Επιπλέον θα χρειαστούμε: 4[...]

Υλικά: 1,5 κιλό κολοκύθα τριμμένη στον χοντρό τρίφτη 250 γραμ. φέτα 1 μεγάλο κρεμμύδι τριμμένο 2 αυγά 1 κ.γ. άνιθο αποξηραμένο 1/2 κ.γ. σκόρδο σκόνη 1 πακέτο[...]

Υλικά: 1 κιλό αλεύρι 600 γραμ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 200 γραμ. ζάχαρη άχνη 2 αυγά χτυπημένα 6 κρόκους 6 κ.σ. κονιάκ 1 baking powder 2 βανίλιες λίγο[...]

Υλικά: 2 κούπες αλεύρι φαρίνα 1/2 κούπα ζάχαρη 6 κ.σ. cranberries 2 βανίλιες 1 αυγό 75 γραμ. βούτυρο λιωμένο 1 κούπα γάλα χλιαρό 2 καπάκια kahlua Θα[...]

Υλικά: 200 γραμ. αλεύρι 120 γραμ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου 7-8 λιαστές ντομάτες ψιλοκομμένες 50 γραμ. γραβιέρα τριμμένη 5-6 κ.σ. νερό 1 κ.γ. ρίγανη 1/2[...]

Υλικά για 12 μπιφτέκια: 1 κιλό κιμά στήθος κοτόπουλο 2 κρεμμύδια ψιλοκομμένα 6 φέτες ψωμί τοστ περασμένες από το multi ασπράδια από 2 αυγά 1 ποτήρι κρασιού[...]

Υλικά: 1 φέτα σολωμό 500 γραμ. περίπου χυμός από 2 λεμόνια 2 κ.σ. μουστάρδα 1/2 ποτηράκι λευκό κρασί 1/2 κ.γ. εστραγκόν 1/2 κ.γ. σκόρδο σκόνη αλάτι-πιπέρι[...]

Υλικά: 220 γραμ. βούτυρο πολύ μαλακό 220 γραμ. ζάχαρη 3 αυγά 250 ml γάλα 160 γραμ. καρύδα τριμμένη 160 γραμ. αλεύρι 1 φακελάκι baking powder ξύσμα από ένα[...]

Υλικά: 500 γραμ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις 250 γραμ. καρύδια χοντροκοπανισμένα 250 γραμ. ζάχαρη 250 γραμ. γιαούρτι 6 αυγά 150 ml κονιάκ 1 κ.γ. κανέλα[...]

Υλικά: 1,5 κιλό λάχανο χοντροκομμένο 2 πράσα κομμένα σε ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι κομμένο σε ροδέλες 4 μεγάλες ντομάτες ψιλοκομμένες 200 γραμ. ρύζι φάνσυ 2[...]

Υλικά: 1 φύλλο σφολιάτας 1 κιλό αχλάδια κομμένα στα 8 3 κ.σ. μέλι 2 κ.σ. ζάχαρη 2 κ.σ. βούτυρο ελάχιστο αλάτι Σε ένα αντικολλητικό τηγάνι βάζουμε τα αχλάδια,[...]

Υλικά: 500 γραμ. αλεύρι 250 γραμ. φέτα 1 φακελάκι ξηρή μαγιά 1 κ.γ. ζάχαρη 2 κ.γ. θυμάρι λίγο αλάτι 1/2 κούπα ελαιόλαδο 3/4 κούπας χλιαρό νερό Κοσκινίζουμε το[...]

Υλικά για το κέικ: 650 γραμ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 180 γραμ. ζάχαρη 180 ml ηλιέλαιο 180 ml γάλα 180 ml χυμός φρούτων ανάμεικτος 4 αυγά 1 βανίλια ξύσμα[...]

Υλικά: 3 κούπες αλεύρι 1 κ.γ. baking powder 1 κούπα κεφαλογραβιέρα 200 γραμ. βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) 1/2 κούπα γάλα 25 γραμ. σουσάμι Ανακατεύουμε σε[...]