Υλικά: 10-12 φέτες ψωμί για τοστ 1 δόση γέμιση μήλο 1/2 κούπα ζάχαρη 1/3 βούτυρο λιωμένο 1 κουταλιά κανέλα Εκτέλεση: Με ένα πλάστη ρολάρουμε πάνω στις φέτες[...]

Υλικά: 2 μεγάλα αγγούρια 200γρ. τυρί φέτα 2 κουταλιές τυρί κρέμα 2-3 λιαστές ντομάτες 2 κουταλιές χυμό λεμονιού 3-4 κουταλιές ελαιόλαδο Φρέσκο βασιλικό[...]

Υλικά: 4 – 5 μήλα 1/3 κούπας ζάχαρη 2 κουταλιές βούτυρο 3 κουταλάκια κορν φλάουρ 1 κουταλάκι κανέλα Εκτέλεση: Ξεφλουδίζουμε τα μήλα, αφαιρούμε τα κουκούτσια[...]

Υλικά: 3 κλωνάρια μαϊντανό 2 κλωνάρια δεντρολίβανο 1 φύλλο δάφνης Εκτέλεση: Φτιάχνουμε ένα «μπουκέτο με τα μυρωδικά μας δένοντας προσεκτικά με βαμβακερή κλωστή[...]

Υλικά: 3 κλωνάρια μαϊντανό 2 κλωναράκια θυμάρι 1 φύλλο δάφνης Εκτέλεση: Δένουμε τα μυρωδικά μας με βαμβακερή κλωστή ή σπάγκο κουζίνας και τα βουτάμε στο νερό[...]

Υλικά: 3 κλωνάρια σέλινο 1 καρότο 1 πράσο Εκτέλεση: Εάν χρησιμοποιήσουμε φύλλα από το πράσο, τυλίγουμε το σέλινο και το καρότο με αυτό και στη συνέχεια[...]

Πολλές φορές στην μαγειρική χρησιμοποιούμε μπουκέτο μυρωδικών (bouquet garni). Αποτελείται από μυρωδικά διαφόρων ειδών που σκοπό τους έχουν να αρωματίζουν το[...]

Υλικά: 3 1/2 έως 4 1/2 κούπες αλεύρι 2 φακελάκια ξηρή μαγιά 1 κουταλιά μέλι 1 1/2 κουταλάκι αλάτι Εκτέλεση: Ζεσταίνουμε 1 1/2 κούπα νερό, να γίνει χλιαρό (45[...]

Αν θέλουμε να κόψουμε στα δύο μπόλικα ντοματάκια τσέρι (πάρτυ, μπουφέ, χορταστικές σαλάτες) τότε αυτός είναι ένας τρόπος που θα σας εξοικονομήσει πολύτιμο[...]

Υλικά: 6 χοντρόφλουδα πορτοκάλια 5 κούπες ζάχαρη Εκτέλεση: Πλένουμε πολύ καλά τα πορτοκάλια. Κόβουμε τη φλούδα τους σε λεπτές μακρόστενες λωρίδες. Δεν θα[...]

Συνήθως το θέμα είναι πως να μην ωριμάζουν πολύ γρήγορα οι μπανάνες μας. Μερικές φορές όμως χρειαζόμαστε ώριμες μπανάνες για να φτιάξουμε κουλουράκια ή γλυκό[...]

Υλικά: 250γρ. αλεύρι Γάλα ζεστό 70γρ. βούτυρο 1 αυγό 1 κουταλάκι μπέικιν πάουντερ 1 κουταλάκι ξηρή μαγιά 1 κουταλάκι ζάχαρη 1/2 κουταλάκι αλάτι Εκτέλεση:[...]

Υλικά: Τρίγωνα τυράκια τετηγμένα Κίτρινο τυρί του τοστ σε λεπτές φέτες 1 φουντάκι μπρόκολο ζεματισμένο Μείγμα φρέσκων αρωματικών βοτάνων ή μείγμα πιπεριών[...]

Υλικά: 200γρ. μαγιονέζα 300γρ. ζαμπόν σε κύβους 200γρ. τυρί σε κύβους 200γρ. ανάμεικτα λαχανικά βρασμένα 2 πατάτες 3 αυγά 3-4 αγγουράκια τουρσί Φύλλα σαλάτας[...]

Οι μπανάνες είναι ένα φρούτο που καταναλώνουμε καθ’ όλη τη διάρκεια του χρόνου. Ειδικά το καλοκαίρι όμως, μόλις αγοράσουμε τις ελαφρώς πράσινες μπανάνες,[...]

Υλικά: 10 φέτες ψωμί τοστ χωριάτικο «10» Καραμολέγκος 20 φέτες καπνιστό ζαμπόν 100γρ. βούτυρο τύπου Κερκύρας 20 ελιές σφιχτές 1 αγγούρι Λίγο άνηθο Εκτέλεση:[...]

Ψάρι στη σχάρα! Μμμμ! Πως μπορούμε να το κάνουμε ακόμη πιο μυρωδάτο και νόστιμο; Θα χρειαστούμε λεμόνια, τα οποία για να λέμε την αλήθεια ήδη θα πρέπει να[...]

Υλικά: 1 μπαγκέτα μαύρο ψωμί (ολικής άλεσης) 250γρ. πάριζα σε φέτες Ντοματίνια 200γρ. τυρί κρέμα (κριμ τσιζ) Λίγα φύλλα σαλάτας Φυλλαράκια μαϊντανού Εκτέλεση:[...]