Μπισκότα (διπλοφουρνιστά) με ξηρούς καρπούς νηστίσιμα Υλικά:  300ml αραβοσιτέλαιο 200ml χυμό πορτοκαλιού (3-4 πορτοκάλια) 300ml ζάχαρη 1 φλυτζάνι του τσαγιού[...]

συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής από τα χεράκια της μαμάς Παστέλια με μέλι Υλικά:  200 γρ. μέλι 50 γρ. ζάχαρη 200 γρ. λευκό σουσάμι 200 γρ. ανάλατα,[...]

Σάλτσα (σως) ταχίνι Υλικά:  1/2 κούπας ταχίνι 1/4 κούπας νερό 1/4 κούπας ελαιόλαδο 75 ml φρέσκο χυμό λεμονιού 2 κουταλιές της σούπας σάλτσα σόγιας 1 σκελίδα[...]

Μους σοκολάτας (Chocolate Chantill) νηστίσιμο Υλικά:  240 ml νερό 270γρ. σοκολάτα κουβερτούρα (70%) σε κομματάκια 4 κουταλιές της σούπας ζάχαρη Άλλα υλικά:[...]

Κρέμα με στήθος κοτόπουλου (ταούκ γκιοσού) Υλικά:  1 στήθος κοτόπουλου 1400 γρ. γάλα 100 γρ. πατατάλευρο (άμυλο πατάτας) 180 γρ. ρυζάλευρο 300 γρ. ζάχαρη 1[...]

Πουρές κίτρινης κολοκύθας Υλικά:  Εκτέλεση: Κόβουμε στην επάνω και στην κάτω μεριά της κολοκύθας από 1 στρόγγυλο καπάκι και κατόπιν την κόβουμε στα δύο από[...]

Μείγμα μπαχαρικών για τάρτα κολοκύθας Υλικά:  4 κουταλιές της σούπας κανέλα 4 κουταλιές του γλυκού μουσχοκάρυδο 4 κουταλιές του γλυκού σκόνη τζίντζερ 2[...]

Κολοκυθόψωμο 2 ψωμιάΥλικά:  3 κούπες αλεύρι για όλες τις χρήσεις 1 κουταλάκι του γλυκού γαρίφαλο 2 κουταλάκι του γλυκού κανέλα 1 κουταλάκι του γλυκού[...]

Μπάρες δημητριακων με 5 υλικά 10 κομμάτιαΥλικά:  1 κούπα ξηρούς χουρμάδες 1/4 κούπας φυστικοβούτυρο 1/4 κούπας μέλι 1 κούπα αμύγδαλα χοντροκομμένα 1 1/2 κούπας[...]

Μπισκότα βρώμης με μέλι Υλικά:  74 γρ. κουάκερ (νιφάδες βρώμης), αλεσμένο στο multi 55 γρ. κουάκερ κανονικό 150 γρ. αλεύρι ολικής άλεσης 1 κουταλάκι του γλυκού[...]

Σαλάτα μιμόζα Υλικά:  2 ωμά παντζάρια 2 ξινά μήλα 2-3 καρότα χυμό από 1 γκρέιπ φρουτ ή λεμόνι στραγγιστό γιαούρτι αλάτι Εκτέλεση: Πλένουμε τα παντζάρια, τα[...]

συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής από τα χεράκια της μαμάς Κέικ σοκολάτας με γλάσο σοκολάτας νηστίσιμο 12 κομμάτιαΥλικά: Υλικά για το κέικ: 3 κούπες[...]

Ρεβυθοκεφτέδες (φαλάφελ) νηστίσιμοι Υλικά:  450 γρ. βρασμένα ρεβύθια 4 κούπες σπανάκι ή σέσκουλα καθαρισμένα, πλυμένα και χοντροκομμένα 3 σκελίδες σκόρδο 2-3[...]

συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής από τα χεράκια της μαμάς Τσίζκεϊκ με φράουλες και γιαούρτι 12 κομμάτιαΥλικά: για τη βάση: 250 γρ. μπισκότα digestive[...]

Κούκις (cookies) νηστίσιμα με βρώμη και αμύγδαλα Υλικά:  7 κουταλιές της σούπας φυτική μαργαρίνη 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο 1/2 κούπας καστανή ζάχαρη 1/4[...]

Σούπα με κίτρινη κολοκύθα, καρότα και πατάτες Υλικά:  1 μεγάλη κόκκινη πιπεριά 5-6 καρότα 1/2 κιλό κίτρινη κολοκύθα σε κομμάτια 1 ξερό κρεμμύδι καθαρισμένο και[...]

συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής από τα χεράκια της μαμάς Πάστα φλώρα με μαρμελάδα Υλικά:  500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του 250 γρ. βούτυρο κρύο[...]

Χαλβάς σιμιγδαλένιος Υλικά:  ¾ - 1 κούπα ελαιόλαδο (ή αραβοσιτέλαιο) 2 κούπες χοντρό σιμιγδάλι 2 κούπες ζάχαρη 4 κούπες νερό φλούδα από λεμόνι ή  πορτοκάλι[...]