Θυμάστε εκείνο το ψάρι που είχαμε μαδήσει προχτές και αφήσαμε στο ψυγείο; Ε, ήρθε τώρα η ώρα του να βρει το δρόμο για την κουζίνα! Περνάμε στο multi μισό[...]

Καλύτερα να σταματήσω να τα τρώω και να σας γράψω τη συνταγή γιατί δεν θα προλάβω καν να τα φωτογραφήσω για να σας τα παρουσιάσω!!! Καταρχήν χρειάζεστε μία[...]

Τέλειο το μεσημεριανό μου σήμερα και πάνω απ'όλα το καταυχαριστήθηκαν τα παιδιά! Να ξεκινήσω να σας περιγράφω; Αν και πιστεύω ότι οι περισσότεροι από εσάς[...]

Νομίζω ότι είναι ώρα για το γλυκάκι μας τώρα, τι λέτε; Πως σας ακούγεται μία ζεστή τάρτα με ανανά, μέλι και αμύγδαλο; Πειρασμός; Ετοιμάζετε τη βάση της τάρτας[...]

Ομολογουμένως οι τάρτες είναι ένα απολαυστικό γλυκό το οποίο, οι περισσότεροι από εμάς, δεν διστάζουμε να το γευόμαστε είτε ως γλυκό ζαχαροπλαστείου είτε ως[...]

Οι φωτογραφίες λήφθηκαν στα πλαίσια σεμιναρίου Molecular Gastronomy τον Νοέμβριο 2011 υπό την διοργάνωση της Original Sin και με παρουσιαστή-διδάσκοντα τον[...]

Θυμόσαστε εκείνα τα κοκαλάκια που είχαμε πάρει από το χασάπη μας για να κάνουμε ζωμό; Καθότι ευγενέστατος ο χασάπης, μου έδωσε λίγα παραπάνω. Πόσο ζωμό να[...]

Σαλατούλα λίγο διαφορετική από τα καθιερωμένα αλλά πεντανόστιμη και ξεχωριστή. Πλένουμε τη ρόκα και τη βάζουμε σε μια λεκανίτσα με λίγο νερό και ξύδι για να[...]

Γρήγορα, εύκολα και γευστικά. Τελευταία είχα ξεμείνει από κολατσιό των παιδιών για το σχολείο και καθώς τα τσουρέκια θα απαιτούσαν περισσότερο χρόνο[...]

Ένα όχι και τόσο εύκολο φαγητό από γευστική άποψη αλλά σούπερ δυναμωτικό για όσους έχουν θέματα αιματολογικά και θέλουν να ενισχύσουν τον αιματοκρίτη τους. Κι[...]

Ώρα για μελομακάρονα λίγες μέρες πριν τα Χριστούγεννα. Ας ξεκινήσουμε να τα φτιάχνουμε, να τα χαρίζουμε, να τα δοκιμάζουμε, να μυρίσει το σπίτι, να αλλάξουμε[...]

Μοσχαράκι κοκκινιστό, μοσχαράκι λεμονάτο, μοσχαράκι γιουβέτσι... μήπως να δοκιμάσουμε κάτι διαφορετικό και να ιντριγκάρουμε τον ουρανίσκο μας με την ξεχωριστή[...]

Τη συνταγή για σάλτσα με κιμά θα τη βρείτε εδώ http://oikaliteressyntagesmou.blogspot.com/2011/11/blog-post_9787.html Συμβουλή: Εάν πρόκειται να γεμίσετε[...]

Το κόψιμο ζουλιέν συναντάται συνήθως στα καρότα και στις πιπεριές. Το αποτέλεσμα που δίνει είναι το κομμάτι του λαχανικού σας να έχει όψη σπιρτόξυλου. Το[...]

Μετά την κρεατοφαγία του Σαββατοκύριακου ώρα για αποτοξίνωση. Βρήκα αρακά κατεψυγμένο στην κατάψυξη μου - πάντα κρατάω για τις δύσκολες ώρες - και μπόλικα[...]

Μην κλαίτε! Ένα κρεμμυδάκι είναι μόνο! Και πάει παντού, σε όλα μας τα φαγητά!!! Καταρχήν κόβουμε τις άκρες του κρεμμυδιού και αφαιρούμε το πρώτο στρώμα σάρκας[...]

"Τι να τις κάνω αυτές τις πιπεριές που μου έχουν περισσέψει στο ψυγείο;" σκεφτόμουν χτες το βράδυ. Και μια και είχα πεθυμήσει και καλαμαράκια τηγανιτά είπα να[...]

Για τη φίλη μου την Eri που τα περιμένει με αγωνία! Eri μου, ελπίζω να ξέρεις να τα καθαρίζεις διότι ήμουν μόνη στο σπίτι και δεν κατάφερα να πάρω φωτογραφίες[...]