Δεν φαντάζεστε πόσο νόστιμα είναι. Προσωπικά τα έχω καθιερώσει και τα φτιάχνω κάθε Χριστούγεννα ... 2-3 φορές πριν από τα μελομακάρονα και τους κουραμπιέδες.[...]

Τα ελληνικά μανιτάρια Είναι εξαιρετικά σε γεύση αλλά και πλούσια σε διατροφική αξία. Γνωρίστε τα βρώσιμα μανιτάρια, που φύονται σχεδόν σε κάθε γωνιά της[...]

Σήμερα έκανα μπιφτέκια για τα παιδιά με άγριο ρύζι αλλά εμένα κάτι μου έλειπε από το πιάτο. Μια σαλτσούλα ένα κάτι τις, βρε παιδί να μου νοστιμίσει και να μου[...]

Μεγάλο λαχανικό και σε διάφορα σχήματα είναι η Curcubita maxima ή Curcubita moscata. Πότε μοιάζει με μεγάλο πορτοκαλί μπουκάλι, πότε έχει μακρύ-μακρύ λαιμό,[...]

Έφτασε και η ώρα της κολοκύθας... Τέτοια εποχή είναι η τιμητική της και ομολογώ ότι άργησα να την τιμήσω μιας και δεν την είχα προτιμήσει ποτέ στο τραπέζι[...]

Ρόδι: Ο καρπός της ζωής και της καλοτυχίας Μαρία Παπαδοδημητράκη ΤΕΥΧΟΣ - Νοέμβριος 2008 Είναι ο καρπός που δίνει ο Πλούτωνας στην Περσεφόνη για να τη[...]

Δεν πρόλαβα να τους σταματήσω πριν την κόψουν και αρχίσουν να την απολαμβάνουν με μια συνεχόμενη ροή "μμμμ!" να ακούγεται από την κουζίνα. Περιέσωσα όμως ένα[...]

Μανιτάρια Portobello! Τα ιδανικά μανιτάρια για να τα γεμίσεις και να τα απολαύσεις σε όλο τους το μεγαλείο. Σήμερα διάλεξα να τα συνοδεύσω με το σολωμό[...]

Εκείνη η κολοκύθα που είχα πάρει τις προάλλες τον ατελείωτο έχει. Για να δούμε πως θα μεταμορφώσει τη σαλάτα μας αυτή τη φορά. Σε ένα τηγανάκι βάζουμε την[...]

Την ονομασία αυτή την έδωσε ο άντρας μου στο γλυκό όταν με ρώτησε "Τι έχει μέσα;". "Τίποτε" του απάντησα, "Πιτοπιτάκια λοιπόν" μου είπε και κράτησα την[...]

Για τα ρολάκια μας χρειάστηκα ένα πακέτο φύλλο Βηρυττού. Και για τη γέμιση ανέμιξα 200γρ. φουντούκι αλεσμένο, 2κσ. σησάμι, 1κγ. μοσχοκάρυδο και 1κγ κοφτό[...]

Το πετιμέζι, το παχύρρευστο σιρόπι που φτιάχνεται βράζοντας τον μούστο, το βρίσκουμε σε περιοχές της Ελλάδας που παράγεται κρασί Για την Ιστορία O Αθήναιος[...]

Κρεμμύδια, όχι που καίνε, αλλά κρεμμύδια όλο γλύκα! Πεντανόστιμη και εξαιρετικό συνοδευτικό οσπρίων! Προσωπικά τα έχω συνδυάσει άψογα με φακή σαλάτα και με[...]

Εδώ κολλάει το "Από αλλού ξεκίνησα και αλλού κατέληξα" με άλλα λόγια, εγώ το πρωί ξεκίνησα να κάνω φακή σούπα αλλά ο δαίμων της κουζίνας είχε άλλη γνώμη.[...]

Επειδή θα χρειαστεί να βράσουμε μακαρόνια πολλές φορές σε αυτό το blog παραθέτω τον τρόπο που βράζουμε τα μακαρόνια μας για νεότερες αναφορές. Ζεσταίνω νερό[...]

Βράζω τα μακαρόνια μου όπως φαίνεται εδώ http://oikaliteressyntagesmou.blogspot.com/2011/12/blog-post_14.html και τώρα ετοιμάζω τη σάλτσα που θα τα[...]

Τον θυμάστε εκείνο τον πουρέ φακής που είχα φτιάξει τις προάλλες; http://oikaliteressyntagesmou.blogspot.com/2011/12/blog-post_3168.html?utm_source=BP_recent[...]

Πανεύκολο και πανέμορφο το ντεκοράρισμα της βασιλόπιτας σας που σας προτείνω σήμερα! Σε ένα μπωλ βρέχετε 250γρ ζάχαρη με μία κουταλιά αρωματικό ανθόνερο και[...]