Ένα σούπερ αφράτο κέικ με αέρινη υφή και τέλεια γεύση που ξεφεύγει απ τα συνηθισμένα κέικ. Υλικά: 1 πακ. τυρί κρέμα 250 γραμ. αγελαδινό βούτυρο σε θερμοκρασία[...]

Μια βελούδινη θρεπτική σουπίτσα για τις κρύες νύχτες του χειμώνα. Υλικά: 4 πράσα κομμένα σε ροδέλες 3 μεγάλες πατάτες κομμένες 3 καρότα σε ροδέλες 1[...]

Ένα αλλιώτικο απ’ το κλασσικό σπετσοφάι που έχουμε συνηθίσει με χοιρινό, ότι πρέπει για μπουφέ και για μεγάλα τραπεζώματα! Υλικά: 2 κιλά κρέας χοιρινό[...]

Πειραματίστηκα αρκετά μέχρι να πετύχω ένα γλυκό ψωμάκι ισάξιο τσουρεκιού αλλά χωρίς αυγά. Αφράτο, βελούδινο, μοσχομυριστό ακριβώς σαν τσουρεκάκι, που τυλίγει[...]

Λάτρης του σκορδόψωμου ειδικά όταν αυτό περιέχει και μπόλικη λιωμένη φέτα!!Έχω δοκιμάσει πολλές συνταγές χωρίς να με ενθουσιάζουν. Η έμπνευση ήρθε φτιάχνοντας[...]

Με αυτό το γιορτινό γλυκάκι να ευχηθώ σε όλους Χρόνια Πολλά με υγεία και ευτυχία στα σπιτικά σας!!Χρόνια Πολλά δημιουργικά και γλυκά όσο γλυκά μπορούν αυτά να[...]

Ένα Κυριακάτικο ή γιορτινό φαγάκι και όχι μόνο. Υλικά: 1,5-2 κιλά σπάλα χοιρινή ( θα ζητήσετε απ τον κρεοπώλη σας να το ανοίξει σε φέτα για ρολό) 1 πιπεριά[...]

Είμαστε λάτρεις της καραμέλας οικογενειακώς. Κάθε φορά επιστρατεύω την φαντασία μου για να τη χρησιμοποιήσω με κάθε ευκαιρία στα γλυκά μου. Αποτέλεσμα αυτού[...]

Αλλιώτικος λευκός αφράτος χαλβάς σιμιγδαλιού με ινδοκάρυδο. Υλικά: 1 κούπα σπορέλαιο ή 1/2 κούπα σπορέλαιο- 1/2 κούπα βούτυρο 1 2/3 κούπας χοντρό σιμιγδάλι 3[...]

~Φωλίτσες με φύλλο κρούστας και κρέμα γκανάς~ Υλικά για περίπου 30 φωλίτσες: 1 πακ. Φύλλο κρούστας 500 γρ. 1 κούπα περίπου λιωμένο φρέσκο βούτυρο πολύ καλής[...]

Νόστιμοι τραγανοί ρεβιθοκεφτέδες που μοιάζουν με λουκουμαδάκια και φτιάχνονται με ωμά αλεσμένα ρεβίθια. Περιζήτητο ορεκτικό που κάνει θραύση στα ταβερνάκια[...]

Σπανακοτυρόπιτα Υλικά: 1 κιλό σπανάκι ή ανάλογα με το ταψί μας 4 πράσα κομμένα σε ροδέλες 1 μεγάλο κρεμμύδι ψιλοκομμένο 2-3 φρέσκα κρεμμυδάκια (προαιρετικά)[...]

Μια εύκολη τηγανιτή αλλά και πεντανόστιμη πίτα! Γρήγορη και για πολλούς περισσότερο αγαπητή και από την δημοφιλή πίτσα!!! Έτοιμη σε 30'!! Υλικά: 500 gr αλεύρι[...]

Νόστιμο μεζεδάκι για την μπυρίτσα. Υλικά: 3 καρότα τριμμένα στο τρίφτη 2 μέτριες πατάτες τριμμένες και αυτές 1/4 τριμμένο κεφαλοτύρι ή regato 2 μέτρια[...]

Ένα εντυπωσιακό γλυκό που αποτελείται από κέικ, κρέμα και γλυκό κεράσι, που το έχω φάει πολλές φορές από ζαχαροπλαστείο έτοιμο, και μιας και δεν βρήκα πουθενά[...]

Περιγραφή Κυδώνια ψητά στο φούρνο με σιροπάκι και γεμισμένα με σαντιγί ή παγωτό. Υλικά: 5 κυδώνια 1 λεμόνι 3/4 του κιλού ζάχαρη 3 βανίλιες 1 ξύλο κανέλας 1[...]

Λαχταριστή πίτα με πράσο και τυρί. Υλικά: 2 χωριάτικα φύλλα ή 1 πακ.φύλλο κρούστας 6-7 μεγάλα πράσα σε ροδέλες 1/3 κούπας ελαιόλαδο και λίγο έξτρα για τα[...]

Υλικά: 1 κιλό κρεμμύδια ξερά 4-5 κρεμμυδάκια χλωρά 1 ματσάκι μικρό άνηθο Μπόλικο δυόσμο 1 κούπα ρύζι καρολίνα 2 κούπες ελαιόλαδο Αλάτι, πιπέρι, χυμός λεμονιού[...]