Κάντε την συνταγή μας και πείτε μας την γνώμη σας!! Στείλτε μας φωτογραφίες απο τις δικές σας γλυκές δημιουργίες. Τσουρέκια Συστατικά (4τμχ) 120γρ νωπή μαγιά[...]

Κάντε την συνταγή μας και πείτε μας την γνώμη σας!! Στείλτε μας φωτογραφίες απο τις δικές σας γλυκές δημιουργίες. Εργαλεία: Μπασίνα Υλικά 60 γρ. ελαιόλαδο 70[...]

Κάντε την συνταγή μας και πείτε μας την γνώμη σας!! Στείλτε μας φωτογραφίες απο τις δικές σας γλυκές δημιουργίες. Υλικά για 80 κομμάτια 2 κιλά κυδώνια 1 κιλό[...]

Κάντε την συνταγή μας και πείτε μας την γνώμη σας!! Στείλτε μας φωτογραφίες απο τις δικές σας γλυκές δημιουργίες. Υλικά για την ζύμη 300γρ χυμός πορτοκάλι[...]

Κάντε την συνταγή μας και πείτε μας την γνώμη σας!! Στείλτε μας φωτογραφίες απο τις δικές σας γλυκές δημιουργίες. Υλικά Για την βάση 250 γρ. αλεύρι 160 γρ.[...]

Το γάλα που παράγεται απο αγελάδες, πρόβατα και κατσίκες περιέχει κάποιο ποσοστό λιπαρών που λέγονται φυσικά λιπαρά γάλακτος ή βουτύρου. Τα λιπαρά του γάλακτος[...]

Γλυκαντικές ουσίες Χημικές ουσίες που δημιουργήθηκαν με σκοπό να αντικαταστήσουν τη ζάχαρη. Έχουν μεγάλη γλυκαντική ιδιότητα που δίνουν γεύση χωρίς να[...]

Κάντε την συνταγή μας και πείτε μας την γνώμη σας!! Στείλτε μας φωτογραφίες απο τις δικές σας γλυκές δημιουργίες. Ψωμάκια Μπέργκερ (Burger) Υλικά 530γρ αλεύρι[...]

Η μαγιά είναι ένας μύκητας που χρησιμοποιείται στην αρτοποιία και στη παραγωγή μπύρας. Ο νομάζεται Sacchatomyces cerevisiae, φαίνεται μόνο με μικροσκόπιο.[...]

Το αλεύρι ως πρώτη ύλη Το αλεύρι αποτελεί την βασική πρώτη ύλη της ζαχαροπλαστικής και της αρτοποιίας. Προέρχονται από το άλεσμα των δημητριακών καρπών[...]

Βασικές Κρέμες Ζαχαροπλαστικής Βασικές Κρέμες Ζαχαροπλαστικής Anglaise : 150γρ γάλα, 20γρ ζάχαρη, 2φύλλα ζελατίνη (προαιρετικά), 3 κρόκους (60γρ),20γρ[...]

Τι πρέπει να ξέρουμε πριν χρησιμοποιήσουμε άγαρ άγαρ Πρέπει να βράσει. Για να ενεργοποιηθεί το άγαρ άγαρ, πρέπει πρώτα να διαλυθεί σε νερό ή άλλο υγρό (π.χ.[...]

Κάντε την συνταγή μας και πείτε μας την γνώμη σας!! Στείλτε μας φωτογραφίες απο τις δικές σας γλυκές δημιουργίες. Κέικ Λεμονιού Συστατικά Αυγά 500 gr Ζάχαρη[...]

Κάντε την συνταγή μας και πείτε μας την γνώμη σας!! Στείλτε μας φωτογραφίες απο τις δικές σας γλυκές δημιουργίες. Βάση παγωτού Συστατικά 1 σαντιγί σε σκόνη,[...]

Τούρτα βανίλια-σοκολάτα Κάντε την συνταγή μας και πείτε μας την γνώμη σας!! Στείλτε μας φωτογραφίες απο τις δικές σας γλυκές δημιουργίες. Συστατικά Για το[...]

Κάντε την συνταγή μας και πείτε μας την γνώμη σας!! Στείλτε μας φωτογραφίες απο τις δικές σας γλυκές δημιουργίες. Τάρτα Καραμέλας Για την ζύμη Βούτυρο 305γρ[...]

Κάντε την συνταγή μας και πείτε μας την γνώμη σας!! Στείλτε μας φωτογραφίες απο τις δικές σας γλυκές δημιουργίες. Το παραδοσιακό έθιμο της λαγάνας παίζει[...]

Κάντε την συνταγή μας και πείτε μας την γνώμη σας!! Στείλτε μας φωτογραφίες απο τις δικές σας γλυκές δημιουργίες. Συστατικά Μίγμα Α Αλεύρι 1 κιλό Αλάτι 17γρ[...]