Είδος φέτας με αναθερμασμένη τυρόμαζα , που φτιάχνεται στη νότια Πελοπόννησο , και συγκεκριμένα η Μεσσηνία και η Λακωνία, είναι μοναδικό τυρί, με δυνατή[...]

Υλικά: 1 κιλό μέλι 1 κιλό σουσάμι 200 γραμμάρια ζάχαρη λίγη κανέλα Εκτέλεση: Καθαρίστε το σουσάμι, πλύντε το σε σουρωτήρι κι απλώστε το επάνω σε απορροφητικό[...]

Υλικά : 200 γραμμάρια λαζάνια 2 μελιτζάνες φλάσκες 300 γραμμάρια ντοματάκια ψιλοκομμένα 2 σκελίδες σκόρδο 6 κουταλιές ελαιόλαδο ½ κουταλάκι ρίγανη 1[...]

Υλικά : 100 γραμμάρια άσπρο αλεύρι 5 αυγά 100 γραμμάρια ζάχαρη 150 γραμμάρια μαρμέλαδα κερασί 50 γραμμάρια μαρμέλαδα μήλο 1 κούπα χυμό πορτοκαλί ή όσο[...]

Για 4 άτομα . Υλικά : 6 αυγά ( σε θερμοκρασία δωματίου) 250 γραμμάρια σύγκλινο Μάνης 3 φρέσκα κρεμμυδάκια με το φύλλωμα ψιλοκομμένα 4 κουταλιές της σούπας[...]

Το τυρί αυτό είναι πιο πολύ κρέμα παρά τυρί. Είναι τυροκομικό προϊόν. Παράγεται από γάλα, κρέμα γάλακτος, πρωτεΐνη ορού και σταθεροποιητές. Έχει σχετικά λίγες[...]

Υλικά : 1 κιλό μπαρμπούνια 2 λεμόνια (Το χυμό ) Αλεύρι 2 φλιτζάνια ελαιόλαδο 1/2 φλιτζάνι ξύδι 3 σκελίδες σκόρδο ψιλοκομμένο 1 κονσέρβα ντοματάκια ψιλοκομμένα[...]

Υλικά: 15 μακριές πιπεριές πράσινες 250 γραμμάρια τυρί φέτα 2 κουταλιές ελαιόλαδο 1 καυτερή πιπεριά ψιλοκομμένη Πιπέρι Ρίγανη 1 κουτάλια ψιλοκομμένο μαϊντανό[...]

Υλικά: 18 πιπεριές πράσινες ή κόκκινες κέρατο 150 γραμμάρια φέτα τριμμένη με το χέρι 1 μικρή ντομάτα ξεφλουδισμένη και ξεσποριασμένη 1 μικρό κρεμμύδι[...]

Αν θέλετε η ζύμη σας να γίνει μαλακή στην επιφάνεια της, πρέπει να την αλείψετε με κρύο νερό προτού την ψήσετε. Οι γλυκές τάρτες με βάση τη σφολιάτα γίνονται[...]

Υλικά: 500 γραμμάρια νερό 3 φύλλα ζελατίνας (15 γραμμάρια) 4 φακελάκια τσάι (οποίο σας αρέσει ) 3-4 σταγόνες χυμό Λεμονιού Ξύσμα από 1 Λεμόνι 100 γραμμάρια[...]

Υλικά : 3 κρόκοι αβγών (σε θερμοκρασία δωματίου) 400 γραμμ. γάλα πλήρες 400 γραμμ. κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής 3 κουταλιές της σούπας ζάχαρη 1 πρέζα αλάτι[...]

Υλικά : 1 κονσέρβα φυτική σαντιγί (250 γραμμάρια ) ή 250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος ζαχαροπλαστικής ½ φλιτζάνι λικέρ ή άλλο ποτό της επιλογής σας όπως[...]

Υλικά: 1 / 4 της κούπας ελαιόλαδο ¼ της κούπας ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 σκελίδες σκόρδο σε φετάκια 400 γραμμάρια ντοματάκια κονσέρβας χωρίς το ζουμί[...]

Υλικά: 4 μακρόστενες πατάτες 1 ψιλοκομμένο κρεμμύδι 2 βραστά αυγά 10 ελιές Καλαμών 1 κουταλιά της σούπας στραγγισμένη κάππαρη 6-7 λιαστές ντομάτες Αλάτι -[...]

Υλικά: 1 κιλό κιμάς κοτόπουλο, (από στήθος ή στήθος και μπούτη) 2 μέτρια τριμμένα κρεμμύδια 1 νεροπότηρο γάλα 2 αυγά 1 ματσάκι μαϊντανός ψιλοκομμένος 1 ½[...]

Υλικά: 250 γραμμάρια γραβιέρα ή (μείγμα τυριών ρεγκάτο ,κεφαλοτύρι ,γραβιέρα , έμενταλ ) 1 φλιτζανάκι του καφέ ελαιόλαδο 1 φλιτζανάκι του καφέ νερό 1 φλιτζάνι[...]

Υλικά : 2 κιλά διάφορα πετρόψαρα (στείρες, ροφό, χάνους , σκορπίδια , καπόνι ,πέρκες , ) 3 μεγάλες πατάτες κομμένες κυδωνάτες 1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο 2[...]